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[爆卦]水煎包香港是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇水煎包香港鄉民發文沒有被收入到精華區：在水煎包香港這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 水煎包香港產品中有25篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #花粉團 「好吃到會夢到天天都想吃的、粉絲一次囤十包」港點大師 超美食團購 這邊團👉 https://gbf.tw/vknjs 睽違一年，被粉絲瘋狂敲碗：「花花什麼時候港點大師還要團購！！！」，下單收到後會馬上再下單的港點點大師團購來了！ 真的不誇張，你們應該很少看到我在團美食。 「因為要入了...

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「水煎包香港」的推薦目錄

水煎包香港 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文

2021-04-09 00:56:55

#食況轉播 T+T  最近，T+T @tplust_tw 飄出了港味。  一口酥香的炸吐司，爆出甜醇花生醬，冷涼海膽甘美疊上，有若升級版「西多士」；粉圓般的霰餅，像給角蝦穿上了外套，齒間透出的鹹酥蒜香，是「避風塘」的調調；紅喉魚的醬汁，奶白奶白，清甜不腥，味似魚湯。香港，這是香港吧？還有叉燒...

水煎包香港 在 我是米兒 Vannessa Instagram 的最佳解答

2020-12-04 14:22:31

總是有人不經意問我「台北到底哪家粵菜最好吃？」 說真的我會愣個一下子，然後最後還是回答「去晶華軒試試吧！」除了因為我相信鄔師傅的手藝，也因為吳滿權師傅的港點很合我的口味！ 自從推出「香港老味道」之後，晶華軒是一位難求，除了一個價格的點菜方式之外，其實來這裡飲茶也是不錯的。尤其吳滿權師傅又推出了一...

  • 水煎包香港 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-21 21:19:19
    有 254 人按讚

    #花粉團
    「好吃到會夢到天天都想吃的、粉絲一次囤十包」港點大師 超美食團購
    這邊團👉 https://gbf.tw/vknjs

    睽違一年，被粉絲瘋狂敲碗：「花花什麼時候港點大師還要團購！！！」，下單收到後會馬上再下單的港點點大師團購來了！

    真的不誇張，你們應該很少看到我在團美食。
    「因為要入了我的嘴還要願意推薦，價錢又給的漂亮的食物團購真的太少」，但港點大師能讓我開第二次，就知道～為什麼我這麼喜歡！！

    你看看那個流沙芝麻球跟小龍蝦，誰能抵擋這種誘惑啊！！如果你是吃貨，這團一定要跟！！（狂吼)

    會讓我這個吃貨每天都好期待，而且覺得好吃誇張的東西真的不多，但港點大師的產品真的太猛了！

    👉港點大師在全台北中南有六家門市，很多老饕都說他們家東西真的是很道地又好吃。大廚是有五十年經驗的港點師傅陳添，他們家的食物

    ✔️不用人工味精、色素，用自然食材調味
    ✔️專業主廚研發、嚴格控管流程
    ✔️結合天然新鮮蔬果、在地嚴選食材、頂級海鮮

    但講這麼多，好不好吃才是重點啊！
    這次團購的品項我全部都吃過，但太多了沒辦法一一介紹，我給大家一個我的必買排行榜參考。

    🏆1.流沙芝麻球：
    這個我當初在吃的時候有Po限時動態，超多人問我哪裡買，因為他整個超爆漿，內陷超多，喜歡吃甜點跟芝麻還有蛋黃的人必吃，我一個人一次解決六顆不誇張，鹹甜鹹甜蛋黃味道超好，我不相信有人會不喜歡！

    🏆2.流沙芝麻包、流沙奶黃包：
    跟你說看到「流沙」兩個字下手就對了，我很愛吃流沙，但他們的流沙系列真的很值得推薦，顆顆爆漿顆顆滿餡，而且是自己在家用電鍋蒸也有這種效果 很多買回家自己蒸都看起來很寒酸或根本不會流沙，這個你放心，我剛開始一剝開都是尖叫，那個餡就是整個爆出來～而且甜而不膩，超好吃

    🏆3.魚子蝦燒賣：
    身為一個燒賣愛好者，我真的沒想過這種冷凍包裝我自己用電鍋加熱後竟然比我去很多港式餐廳的燒賣還要好吃！
    魚子蝦給的大方，下面肉多汁彈嫩，不會像有的燒賣乾乾的或沒什麼料，香香魚子蝦海味，有驚艷到我~

    🏆5. 麻辣小龍蝦：我之前在看小說常常看到小龍蝦這道菜，後來才發現是這幾年大陸爆紅的名菜，這次終於吃到！

    其實小龍蝦肉不多，但一隻一隻啃就是超滿足，喜歡吃辣的人加冬粉在下面，吸那個湯汁+鮮味，可惜這次沒有蒜蓉，疫情關係大缺貨><

    🏆6. 蘿蔔糕：
    他們蘿蔔糕是接單後才製作的，沒有添加防腐劑，因為是用蘿蔔製作的~比起市售的加粉漿的口感更好！！那個滿滿蝦味，煎的時候不要太常翻面, 一面煎到金黃色再翻面煎 就不會碎掉～

    🏆7.水煎包：
    這個是被粉絲推坑，我第一次團購時因為懶用蒸的，對他沒有太大印象，但這次開團前有的人等不及先跟我要連結下單，結果他一收到馬上又訂六包🤣
    我就拿出來煎煎看，真的是懶人料理，完全幫你調味好，味道超棒！！鹹的剛剛好，那個肉味+蔥的比例，香氣十足配一點醬無敵好吃！

    其他像椰香馬蹄條、咸水角、陳皮牛肉丸真是大家誇獎，他們家東西沒有一樣不好吃我真的不誇張！！

    大家對哪一個品項有興趣我沒有打到的可以下面留言問我，這團我真的是掛保證你們買了一定會問我下次什麼時候開團的～

    噢，而且不用任何廚藝，只要會加熱就行了！！

    他會附上美味Tip，像流沙系列就要夠熱才會爆漿喔！！
    但是真的完全不用花時間調味、製作，你只要有氣炸鍋、電鍋、或會煎東西就好了！

    👉我沒有一樣是用炸的，炸的一定更好吃，但我全部用氣炸鍋！

    現在疫情，也不知道到底要警戒到什麼時候，要去吃港點大概做夢比較快，真的港點大師有趕快囤起來！

    會想團他們也是因為他們用的不是隨便的食材，他們的每一道餐點，皆遵從香港傳統工法，將香港港式點心的原汁原味搬來台灣，不做過多的調味，用高級的食材跟健康的原料，不加味精、人工色素，爸媽小孩吃了都放心（重點還是好吃😂)

    只有七天：-6/29
    👉 https://gbf.tw/vknjs

    #我很怕看到我自己po文
    #因為一看到我就會去樓下冷凍拿一包出來熱當宵夜
    #回味無窮啊

  • 水煎包香港 在 Facebook 的最佳解答

    2021-04-08 21:05:47
    有 618 人按讚

    #食況轉播 T+T

    最近，T+T 飄出了港味。

    一口酥香的炸吐司，爆出甜醇花生醬，冷涼海膽甘美疊上，有若升級版「西多士」；粉圓般的霰餅，像給角蝦穿上了外套，齒間透出的鹹酥蒜香，是「避風塘」的調調；紅喉魚的醬汁，奶白奶白，清甜不腥，味似魚湯。香港，這是香港吧？還有叉燒、太陽蛋、青江菜，「黯然銷魂飯」都登場了，鐵證如山。

    這份菜單，是為了介紹來自香港的新主廚—Kei 古俊基—出場，和古巨基差一個字，哎呀，果然是港仔。Kei主廚在墨爾本、香港的fine dining餐廳接受歷練，其中待過全盛時期的米其林二星餐廳「Amber」。

    那麼，T+T的創辦主廚Johnny 蔡元善呢？當然在，再度引入雙主廚制度，顯示他的企圖心。他去年透露過，在T+T隔壁另租空間，做實驗廚房，養菜苗，玩發酵，做熟成，終於將實現，預計於七月啟用，屆時也會設置一張十二人的chef’s table。為了這項新企劃，他需要Kei主廚的協力；Kei主廚紮實的fine dining基礎與國際經驗，對於T+T也是全新助益，把水準再拉上去。

    一道乳鴿展露Kei主廚的精準與細膩。屏東乳鴿，鴿腿與鴿胸分開調理，實屬常見，鴿胸之滑嫩與鴿腿之酥香，恰到好處，則已很久未嚐。鴿胸參照「醉鴿」作法，肉細肌透，不帶血紅，彈滑無摩擦，低溫烹調準確到位；酒味可再重，用上了馬德拉、白蘭地、紹興酒，下手太輕，但是肉的質感可以彌補這一絲不足，也可蘸上枸杞醬，有若莓果一般清甜，討喜可口。

    鴿腿則採取「脆皮雞」作法，油炸增香，仔細吮咬，酥皮之外洋溢輕盈曼妙的香氣，孜然混橘皮那樣的明暗交錯，原來是薰衣草、芫荽籽與茴香籽。鴿腿關節處還綁上香草束，形似捧花，這般裝飾的心思也令人欣賞。

    一道紅喉魚，煎過帶火氣，佐以春韭與冬瓜，底下的醬汁，賦予潤澤的鮮美，原來是採取廣東「滾湯」的作法，魚骨炒過後，與大白菜、洋蔥、鹹菜一起煮滾，甘醇溫玉，十分襯煎魚與蔬菜。

    Johnny主廚也端出好菜。喜歡一道鳳梨與苦瓜，片薄的一果一蔬，酸甜與清苦很能互補，一起和絲綢乳酪吃，又點亮了醇厚奶滑，莧菜籽清脆，帶堅果香，鳳梨薄荷冰沙有若醬汁賦予滋味。淨空碗底後，還有鳳梨苦瓜雞湯可喝，風味純正的澄清湯，舒心潤口。

    小小一粒水煎包，麵皮較似小籠包那樣的薄透黏韌，二面煎脆，張嘴一咬，仁當牛肉的濃郁露餡，另有清亮的辛香，與椰絲般的甜味飄盪，原來是刨在上頭的白巧克力和馬告，白巧克力的可可脂與糖份太恰當了，把仁當牛肉襯托得甜美可人，馬告的氣味和香料也搭，整體非常和諧。白巧克力和馬告的用法高明。

    「T+T」的意思是Taspas加Tasting，casual fine dining的設定，價格實惠。Johnny主廚待過新加坡名廚郭文秀在台北的餐廳「Justin’s Signatrue」，曾赴新加坡「Restaurant ANDRÉ」實習三個月，也就在那邊和Zor主廚結下交情。2015年，他和朋友一起創立餐酒館「五味瓶」，後又進入萬豪酒店學習肉類烹調，2018年自立開設「T+T」至今。

    T+T起初的概念與設定並不新穎，卻未被埋沒在陳腔濫調中，養出了一群忠實顧客，疫情後生意更好，曝光更多，這是實力。用自己的方式默默努力，做出客人喜歡吃的菜，Johnny主廚貫徹了這純粹的任務，相信Kei主廚加入，是如虎添翼，餐廳會更上層樓。

  • 米以食為天

    水煎包香港 在 米以食為天 Facebook 的精選貼文

    2021-04-04 23:36:42
    有 38 人按讚

    / T+T / #台北市 #松山區
    來試試T+T 4月/5月限定特別菜單
    Four Hands Event Menu by Johnny x Kei
    與香港米其林主廚四手聯彈
    果然很值得期待🥰

    這晚，最驚豔的是 招待的那一道 #黯然銷魂飯
    米：請問跟電影食神的黯然銷魂飯一樣的嗎？😱
    店員：不是！我沒有火雲神掌可以快火煮熟它！🤚🏿
    🤣🤣🤣

    4月/5月限定特別菜單 $2,880/人
    🐚 海膽｜花生｜西多士
    🍍 鳳梨｜苦瓜｜布拉塔乳酪
    🐂 牛舌｜巧克力｜水煎包
    🌿 鮑魚｜人參｜土雞
    🦐 角蝦｜干貝｜葡萄蝦
    🐟 紅喉｜冬瓜｜鹹菜
    🦞 龍蝦｜過貓｜臘腸
    🥓 黯然銷魂叉燒飯（招待）
    🍠 魚子醬｜芋頭｜椰奶
    🧀 千層｜卡士達｜奶茶
    ☕️ 咖啡 / 茶
    🥂Wine Pairing~Casual 4 Glasses $1,080元/set

    🚪傳送門🚪 T+T
    02 2719 9191
    https://goo.gl/maps/ZjLGX7Me3CZCVbVL9

    #TplusT #T加T #台北餐酒館 #餐搭酒
    #台北美食 #民生社區 #松山美食
    #米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday

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