🏠防疫在家吃

🌶麻婆豆腐
🫑五彩回鍋肉
🥬水炒地瓜葉

今天天氣挺涼快的，但是濕度很高，因此氣溫不高卻還是出了不少汗，中午吃的清淡，晚上決定來點重口味的開開胃。
食物真的可以帶著我去旅行，一秒就從台灣到了四川，回想起那年和姐妹們一起去成都再飛香格里拉的旅遊，心情就很愉快。成都是個很有趣的城市，一出機場我的鼻子就發現「這整個城市都是我的麻辣鍋店」

真期待姐妹再次一起出遊的那一天能快快來！

🫑五彩回鍋肉
五花肉片先炒熟盛出，下蔥段爆香，加入紅蘿蔔、木耳、洋蔥、炒軟，下調味料（豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、水、胡椒粉) 再把剛才的五花肉倒回去一起炒，最後放青椒、小紅辣椒，殺青之後就好了。

#大嫂研究所
#醫次搞定


寶石早餐➡️總熱量687 kcal

✨玫瑰蔓越莓麵包：110kcal
✨不濾渣低糖蔓越莓豆漿：296kcal
✨嫩煎半熟歐姆蛋：100kcal
✨蒸南瓜：25kcal
✨水炒地瓜葉：15kcal
✨鳳梨：30kcal

👯‍♀️大推紅寶石蔓越莓！尤其對女生。
👩‍🔬蔓越莓富含「原花青素」（和花青素不一樣！）和單寧酸
前者📢可減少細菌黏在尿道表面
後者📢可使尿液偏酸
兩者相輔之下使得細菌不易生長和留存
因此有「預防」泌尿道感染的效果（💡不是治療喔！）

另外，女孩兒不要被總熱量嚇到囉，一般成年人，若體重和活動度正常，一天可攝取的熱量約為1800 kcal
平均分成三餐的話，一餐約為600kcal，
早餐要吃的豐盛一點，所以這是正常標準！

麵包搭配上豆漿、歐姆蛋等，飽足感大大提升👍👍👍
就減少嘴癢肚子餓想偷吃零食的機率啦

（ 健康這件大事 合作文）

#ilinkare #healthyfood #breakfast

【減脂計劃】

Day6

豆干炒肉絲
清炒大白菜
水炒地瓜葉
低糖糖醋豬里肌
水炒小白菜

今天來到減脂的第六天了，前段時間增加了一些肌肉量，所以這次的減脂計劃是在盡可能的情況下保留肌肉，減少脂肪

運動方面主要的計劃就是以重訓為主，增加肌肉刺激，促進肌肉合成跟減少分解，然後會再多加上一點有氧增加熱量赤字

飲食方面則是以選好食物跟控制總量為主要方式，因為現在要餐餐自己煮比較困難，總是有需要外食的時候，外食時如果沒辦法選到很好的食物，就會以選相對好為主要方式，以控制總量為手段。

當然最重要的就是絕對禁止吃宵夜跟喝酒吃炸雞之類的（出國的人就算了，回來再減）。

我自己也很期待增肌後再減脂的自己體態會是怎麼樣，我們一起做60天看看吧

#為了怕洗版詳細運動及飲食紀錄都會po在我個版
#有興趣跟的再自己搜尋 @一休陪你一起愛瘦身 (粉絲討論社團）

#或追蹤我個人帳號

李一休 （Hugh Lee）

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燙高麗菜
燙青菜秘訣：加米酒去生澀味
材料
高麗菜 600公克 cabbage 600g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 20公克 garlic 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 切除梗再切小片狀。
2. 煮一鍋水滾後放入高麗菜，加入米酒拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮30秒起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入蒜末、辣椒末、鹽與橄欖油搖勻即可

燙地瓜葉
燙青菜秘訣：加油燙不易變黑
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙 shallots oil 2tbsp.
作法
1. 地瓜葉取嫩葉使用。
2. 煮一鍋水滾後放入地瓜葉，加入沙拉油拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮1分鐘起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入醬油膏、鵝油蔥酥搖勻即可。

燙芥藍菜
燙青菜秘訣：加糖減少苦澀味
材料
芥藍菜 500公克 chinese kale 500g
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
蠔油 適量 oyster sauce q.s.
作法
1. 芥藍菜摘取嫩葉，菜梗消去粗皮後切小段。
2. 煮一鍋水滾後加糖，放入芥藍菜，再加點油拌一拌，搖晃一下籃網，待水再度滾沸後就可以起鍋瀝乾。(
3. 將芥藍菜盛盤，淋上蠔油拌勻即可。

燙茭白筍
燙青菜秘訣：加鹽提出鮮甜味
材料
茭白筍 500公克 cane shoots 500g
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
柴魚醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 茭白筍剝除外殼，消去底部粗皮，再切成滾刀塊。
2. 煮一鍋水滾後加鹽，放入茭白筍，搖晃一下籃網，水滾再煮30秒就可以起鍋瀝乾。
3. 將茭白筍盛盤，沾柴魚醬油吃即可。



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防疫一定要會煮的料理
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吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手～
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
😋趕快學起來！快分享給親朋好友吧！
肉絲炒麵
材料：
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙

雖然今年不能去看划龍舟了....
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