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📝 環島Day3-4日記紀錄

Day 3 3/5（五）台中
早午餐：小六鍋貼 價格有點高
但東西好吃 環境從新裝潢變得更舒適
水湳普普風濾色地景裝置藝術
下午茶：華美市場吃了無名豆花
晚餐：買菜跟海鮮、火鍋料回朋友家煮火鍋
在朋友家看電影 Netflix 「勝利號」「孤味」
看完「孤味」電影🎬有種五味雜陳的感覺
雖然劇中也有我想不透的內容
但這部片還是非常推薦可以看喔

Day 4 3/6（六）彰化 、鹿港
鹿港老街、鹿港天后宮
午餐：王罔麵線糊一碗才25元好便宜
彰化縣自然生態教育中心（白色海豚屋）
白蘭氏健康博物館、緞帶王觀光工廠
這兩個點都在附近 可以免費進去參觀、體驗
附近有一個宇宙塔感覺是廢棄
不過看到有人也會來拍照
也是2分鐘就可以結束的景點
花壇八卦窯 挑戰2分鐘拍完一個古蹟景點
（很像是在羅馬看到沒人管的廢棄古蹟）
晚餐：精誠夜市吃吃喝喝 美食夜市遊戲很多
這裡地瓜球、紅茶還有20元
滷味還有10元的 不過不是每一家都好吃XD
這裡有一家熱狗店很好吃
（突然想到之前去澎湖吃的可怕熱狗 囧）

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彰化的物價好驚人 都是銅板美食的價格
平常下來員林都在親戚家沒什麼感覺
這次自己騎車走透透非常有感啊
難怪中南部的人都嫌台北東西貴🤣
聽我外公外婆上次說來台北吃一家高級餐廳
比起吃精緻 老人家比較喜歡是粗飽
（他們也是邊開玩笑邊講啦）
我自己喜歡取中間值 想要好吃也要有氣氛啊啊
當然也是不可能天天吃大餐這樣

剛剛鹿港突然爆大雨 剛好幫我洗機車
這幾天下來真的是我車子最髒的時候了🙃
立刻衝去外面救我的安全帽
本來還是好天氣的說 整個安全帽都濕答答了

今天去加油 小弟問我
你這個是大B 我只能回說對啊（尷尬）
前兩天在台中 朋友也說你騎大B環島
不知道為什麼聽到「大B」就覺得很搞笑🙂
加油站小弟還說 最新款的吼
（我心裡想說這是前年買的 應該後來還有新款啊）

明天出發雲林囉！
接下來路程都比較輕鬆 一天待一個縣市
最多不超過2個半小時或3小時的路程
（可以深度玩台灣不趕路啦）

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✅ 之前寫過的鹿港景點篇
https://ginatw.com/lukang-changhua-county/
✅ 鹿港美食紀錄
https://ginatw.com/lukang-changhua-food/
✅ 彰化員林夜景｜景觀餐廳、咖啡廳
https://ginatw.com/auroraforest/

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#屋諾強的台中美食推薦

在你心中，肉圓(罵丸)該配什麼湯呢？
是配四神湯，還是蘿蔔湯呢？
是配豬血湯，還是配麵線糊？

我想各方應該都有擁護者
但對我來說，在我心中的肉圓
就是應該要配冬粉湯才是王道啊！！

應該蠻多人一頭霧水的
應該沒幾個人知道有冬粉湯這選項吧

其實我小時候是在彰化台中長大的
從小就已經深受地道肉圓的薰陶
在台中，某一路線的肉圓，就是配冬粉湯阿

可能是先入為主的觀念吧
對我來說，肉圓配冬粉湯，真是絕配

今日的屋諾強不負責美食推薦
要來推薦一間，我從小吃到大
到現在居然都依舊健在的肉圓店
店名就叫做台中肉圓

位在台中的北屯區，靠近水湳市場
四平路上的一個三角窗

因為工作，讓我有機會去了一趟台中
雖然只是快閃的當天來回行程
但當然一定要把握時間，吃吃回憶中的味道

我很久沒來這間店了
其實有點怕味道走鐘(幸好沒有)

肉圓就是要用炸的，才叫肉圓
雖然他們家並沒有炸到酥脆的口感
是比較偏向油泡的方式

點了二顆肉圓，然後當然還要點冬粉湯
不喜歡香菜的同學，可以請老闆不要加

淡淡地微粉色的米漿類醬汁
還有搭配了一點蒜頭醬油
辣椒也是米漿類的白色辣椒醬
看似不辣帶點甜感，可是卻有強勁的後辣味
是個標準的台中肉圓該搭配的辣椒醬

油泡的肉圓會比較帶點油的口感
但，這就是我腦海裏，浮現的味道，完全沒錯
大塊的肉感，爽脆的筍塊
沒有加其他任何的華麗浮誇內餡
大口大口咬起來，就是很爽很飽嘴

光吃肉圓我眼淚都快滴下來了
這碗冬粉湯更讓我感動

冬粉湯其實有很多種吃法
你可以肉圓跟冬粉湯分開吃
但身為一個在地偽台中人的地道吃法
就是先把肉圓的皮吃完後，肉可留也可不留
然後把冬粉用筷子挾到剩下醬汁的肉圓碗裏

贛！這碗會立馬瞬間升級
變成一碗另一個口味的乾拌冬粉
那個醬汁混著冬粉真的是好吃啊(拭淚)

冬粉湯裡面還有一些肉羹
最後的清湯，就留在最後解口中的油膩

台中肉圓真的是王道啊！
可能附加了回憶的因素在裡面
這間台中肉圓，在我心中有著無可取代的地位
是很簡單的傳統美食，但卻有著很難忘的味道

要吃到好吃的肉圓真的不容易
其實台北也有幾間有名的肉圓

安東街每天下午都會排隊的肉圓店
南機場下午才會出現的肉圓發財車
這二間我都吃過，也是還可以
只是就是少了一個感覺，少了一個味道
可能是醬汁的差異，可能是地區的差異

台中，對我來說
還是有許多無可取代的美食

以後還有時間去的快閃話
再來慢慢推薦我回憶的店家吧

附上店家資訊
有興趣的朋友，去吃看看吧
這是我心中的第一，真心不騙
一定要配冬粉湯唷

水湳台中肉圓
台中市北屯區號四平路26號
04 2297 2062
https://maps.app.goo.gl/degX5

Be a Hero , We are X

在台北唸書到後來工作，每次回家媽媽總會塞她或滷或事先醃好的各式好料深怕我省錢亂吃。從只有電磁爐的套房到後來因加班總往一兩點去而無緣使用的附廚房的公寓，無論場域、無論明火與否，打開冰箱拿一包出來解凍加熱就能回到老家飯桌現場的感覺，之於我們這種「北漂子女」真的很好。

印象中我用過簡陋的爐具在通風不良的套房煎過肉排、熱過豬腳、雞湯，還有就是這道萬年不敗香到租屋處巷口的滷牛腱（今天加了牛肚）了。搬家後某次熱完擺在客廳桌上呼喚室友一起吃，「欸可以吃完嗎？妳媽超強！」聽到別人稱讚媽媽做的菜總是比自己得到好評開心數倍。

今早爸帶我們穿梭水湳市場吃一間老字號大腸麵線當早餐，「想吃什麼就買這裡妳想得到的食材都有。」吃飽後爸這麼對我說，話才出口，媽獵人般的眼神已經落在一兩攤外的牛腱上：「晚餐吃滷牛腱好不好？」好費工的事情她講起來雲淡風輕。

聽說這個滷法是多年前某次她上菜場買肉搭訕一旁手腳嫻熟看似常客的眷村太太取得：牛腱牛肚跑活水去血水也去腥，一一取出清洗，爐火上另起油鍋爆薑片，再轉小火摻入花椒粒慢慢煸香，後加蒜綠、醬油、米酒煨至大滾後關火。取一新鍋於鍋底鋪上青蔥、蒜白及洗淨的牛腱牛肚，並倒入稍早備好的辛香料醬汁。一切就緒後再下一點清醬油、水和米酒就能加蓋滷，大滾後文火慢燒，半滷半關火浸泡，中途下少許糖提味直到牛腱軟爛牛肚彈牙便大功告成。

老木萬歲。

p. s. 記得挑筋多的小牛腱

🌟茶部Chai Pù
1010-1800 二三休
台中市西區五權六街61巷5號

🌟Pluto Espressoria
0700-1800 因為停水的關係，目前星期二.三不提供餐點唷
台中市南屯區大墩十一街396號

🌟Yolo Moment
0900-1700 週三休
台中市南屯區龍富路四段565號

🌟王甲咖啡 ONGA CAFE
1000-1730 一二休
台中市沙鹿區中山路163號

影片時間軸
00:00精采預告
00:20開頭就吃星巴克
01:59茶部Chai Pù 80元
03:41茶部Chai Pù評分
03:46Pluto Espressoria 80元
05:11Pluto Espressoria評分
05:16Yolo Moment 85元
07:53Yolo Moment 評分
07:57吃飯不付錢XD
08:20聽說王甲也很強喔
09:00影片總結

其他影片⬇️

台中61愛瘋的川味現炒！250元有找的五星級露營區！靈芝只要100元！超美新社民宿開箱！
➡️https://youtu.be/P1yMKy_Xsus

吃爆5家桃園網友推薦美食！牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家！皮脆多汁炸半雞！
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ

台中必去水湳市場！5家美食千萬別錯過！比臉大的麵只要60元！超大碗新鮮仙草凍只要15元！客製化看舌相的青草茶？！
➡️https://youtu.be/oqsMAYMca10

台中四家排隊麵包店！終於重新開張的藏阿胖！61愛瘋的品項！超隱密的排隊名店！現在的麵包店都這麼高級嗎？
➡️https://youtu.be/61Z-hJLeAoc

台中捷運最終章！15種料任你挑剉冰只要40元！只開到下午四點的熱門牛雜店！濃郁豐盛大腸麵線！超多人越南料理！
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg

台中北平黃昏市場！人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子！直接塞爆走道的壽司店！
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#台中美食#肉桂捲#熱門店家

影片中出現店家⬇️

🌟新疆大刀涼皮
0830-1130 週一休
台中市西屯區長安路二段306號

🌟黑冠炸雞
二～五0730-1230
六日0630-1245 週一休
台中市西屯區中清路二段189巷68號

🌟霸王仙草凍
0745-1330 週一休
台中市中清路二段189巷96號對面

🌟南北小吃
1130-1400;1700-2000 一二休
台中市北屯區中清路二段333巷3號

影片時間軸
00:00精采預告
00:21影片開頭
00:42尋找目標
00:52新疆大刀涼皮
02:18簡單路線說明
02:27試吃加買菜
03:18黑冠炸雞
04:05霸王仙草凍
05:17這些店家也好吃
05:50南北小吃
08:45吃飽閒聊
09:19爺爺的青草茶
10:47影片總結

其他影片⬇️

台中61愛瘋的川味現炒！250元有找的五星級露營區！靈芝只要100元！超美新社民宿開箱！
➡️https://youtu.be/P1yMKy_Xsus

吃爆5家桃園網友推薦美食！牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家！皮脆多汁炸半雞！
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ

台中捷運四站7家吃透透！必吃煙囪牛肉鍋！超夯酥皮蛋餅！市政府也有的平價自助餐！
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco

台中四家排隊麵包店！終於重新開張的藏阿胖！61愛瘋的品項！超隱密的排隊名店！現在的麵包店都這麼高級嗎？
➡️https://youtu.be/61Z-hJLeAoc

台中捷運最終章！15種料任你挑剉冰只要40元！只開到下午四點的熱門牛雜店！濃郁豐盛大腸麵線！超多人越南料理！
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg

台中北平黃昏市場！人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子！直接塞爆走道的壽司店！
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#台中美食#水湳市場#在地人推薦

影片中有出現的⬇️

王罔麵線糊
彰化縣鹿港鎮民族路268號

生炒五味
彰化縣鹿港鎮鎮民族路171號(第一市場旁)

芋冰慶-慶一冰城
鹿港鎮親民路139號

東華素食麵茶
彰化縣鹿港鎮中山路409號

老龍師肉包 (三民本店)
彰化縣鹿港鎮三民路117號

其他影片⬇️

【台中美食】大雅真是美食天堂Ep.3！即將歇業的餐車古早味炸雞！我們最愛吃的日常小吃
➡️https://youtu.be/NJYn58Kx83g

試喝藝人Lulu在台中新開的飲料店「Coffee.Tea.or」！
➡️https://youtu.be/CTIq8yQpuDI

【逢甲住宿】逢甲評價極高的高級旅店/公開61的體重/開箱Ikea的四種新品
➡️https://youtu.be/_Bz5OosY0pU

爽吃逢甲好多家！我們能得奪下逢甲大使的名號嗎？【逢甲振興券活動】
➡️https://youtu.be/HMMBl-4MzIg

心中第一的鐵板燒/去逛台中新開的水湳愛買/重機換輪胎省錢大發現
➡️https://youtu.be/Er7-dW-z-B8

我們真的很推薦的台中約會行程！一定要來一次！|這些狗狗超可愛
➡️https://youtu.be/tb5dkTjiwHs

#cc字幕#鹿港美食

合作邀約：dandancat820123@gmail.com