早安，好久沒用蒸籠蒸饅頭了， 經常被讀者或者學生問到， 蒸饅頭究竟是竹蒸籠比較好還是鐵蒸籠比較好？ 其實不論是什麼材質的蒸籠都只是加熱工具， 只要控制好氣流， 都可以蒸出好饅頭。 竹蒸籠透氣、有著竹子香氣， 是最大優點👍🏻 缺點是容易變形，不好清洗，也容易發霉。 使用後要記得將殘留的麵糰擦洗乾淨， 放置在陰涼通風出保存。 鐵蒸籠則是堅固耐用好清洗， 是最大優點👍🏻 缺點是不透氣，饅頭容易被滴水， 解決的方法是蓋子上包一塊厚的棉布， 蒸的時候略微將蓋子墊高， 這樣就可以透氣防治饅頭被滴水了。 祝大家都可以蒸出人見人愛的美肌饅頭！ #一對一視屏課程作品 #造型饅頭教學 ，#美姬饅頭 #蒸饅頭真係好好食 #cutefood #steamedbuns #bao #pao #一對一教學 #造型饅頭線上課程

Sorry!!我記錯時間了。  Epicurean砧板的團購截止日，是6/8 pm23:59啦。也就是說還有一天的時間呦！還好還有一天、這張照片實在太可愛了！拍照時主動來入鏡的吐司寶寶❤️❤️。  剩下一天，請把握時間！不知道怎麼從限時動態點連結的朋友們請私訊或留言❤️。  因為廚房很小，很少幫它們拍美美的照片。但是這三年每一篇貼文裡只要有出現砧板的，都是Epicurean啦！  我自己是用不同色（款）或功能來區分。基於衛生考量，個人認為廚房至少必備三塊砧板。以下簡單說明我的分類：  （1）生食、備料專用。 預算高可以選擇「全功能型」，我自己是用「基本款」無溝槽的款式也很ok。  （2）熟食、分切食物專用。 因為熟食有時候會有湯汁醬汁，建議選用「全功能型」有溝槽可防止湯汁亂滴。 *我有時候也會在基本款砧板上放烘焙紙切熟食喔！主因是廚房太小懶惰更換砧板、還有烘焙紙真的太多用不完🤣。  （3）水果專用。 我家是選S尺寸。  （4）美型手把砧板： 多了一個手把的砧板，可以直接上菜！有兩色可選，自用宴客兩相宜。可以用來做麵包盛盤、三明治派對、直接放沙拉也沒問題。是個可以增加餐桌樂趣的款式。   ✅建議大家可以用款式、顏色來做使用區分。 ✅平常可用熱水＋中性清潔劑清洗。（當然用冷水也沒問題） ✅不可長時間浸泡在水中。 ✅清洗後、不使用時以直立式收納（長期平放會造成砧板彎曲）。  ✅收納時砧板與砧板之間要有間隔，不要緊靠。我廚房太小是使用一個超小的收納砧板的架子。 ✅使用後砧板會留下切痕是正常的，木砧板也可以保護刀鋒喔！  ✅切易染色食材時要盡快清洗，目前我手上的砧板是完全沒有染色的問題。  ✅收納時放置在陰涼處，遠離火源。 ✅基本款因為沒有做止滑墊，若感覺會移動可在底下墊一塊抹布使用。 ✅砧板在使用後顏色可能會愈來愈深是正常的喔！  ——★ Epicurean砧板 ★—— ◎美國原裝進口 。 ◎選用天然木纖維高溫加壓製成 。 ◎不藏菌，不發霉 。 ◎設有掛孔，便於收納 。 ◎高密度不吸水 。 ◎可放入洗碗機中清洗，也可使用洗碗精。 ◎耐高溫-可耐高溫到176度c 。 ◎時尚耐用衛生 。 ◎堅持生態永續發展。  ✏️基本款有兩種可選： 「自然色」「豆蔻色」 雙面可用，無止滑，無溝槽。 S號尺寸：29x23cm 厚0.6cm   M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm  L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm  ✏️全功能款「自然色」： 雙面可用，雙面止滑，單面溝槽。 M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm  L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm  ✏️手把美型砧板： 「原木色」「碳黑色」 雙面可用，無止滑，無溝槽。 尺寸A(較短)：22.9cm × 19cm
尺寸B(較長)：35.6cm × 19cm 可直接上菜當作食器或麵包盤。  ✳️時間：6/1-6/8 pm23:59 ✳️團購網址：https://gbf.tw/xf5jo （IG請看限時動態，或私我要連結）(滿單的品項會先關閉喔）  ✳️運費： 單一地址 $70 元 外島120元。 ✳️付款方式：信用卡/虛擬帳號ATM ✳️匯款期限：下單2天內完成付費，逾期將自動取消。  ✔ 出貨時間：6/8後開始寄送，最慢 06/18 (含)出貨完畢。 ✔ 商品若有重大瑕疵，以收貨日為準7天內提出，逾時不論理由恕不處理。 ✔ 收到貨請務必先檢查，根據消保法如撕下貼紙或是水洗過均無法退換貨。  發票資訊： 本團採用電子發票，將於出貨後約10天(過鑑賞期後)，寄至您的email。email請務必填寫正確，謝謝您。  ｜訂單客服資訊｜ 📌 客服諮詢E-MAIL：[email protected] 📌客服諮詢@Line：@ vtr4310i  (帳號有含@） #抽屜積水團購 #抽屜的小貓吐司

「團購/Epicurean砧板 」  一年有幾週？ 算52週好了，剛剛去看限時動態精選裡面的砧板分享、已經是148週前貼的啦！那時候也已經使用一陣子了！居然已經過了三年了！  過年時我就跟媽媽說等開團要幫她訂購，那時候也有網友詢問。不好意思延到六月才開團惹😅。（趕快先幫媽媽下訂單！）  在使用Epicurean砧板之前，關於小廚房最讓我頭痛的就是，換過超多種砧板都逃不過發霉的命運！因為廚房小、沒有對外窗、不通風。不管是原木、竹子、合板木材、塑膠（厚、薄的都試過）都一樣用一陣子就會發霉。  感覺就像一直把錢丟進垃圾桶🥲。  三年前（或許更久）開始流行Epicurean這種天然木纖維加壓而成的砧板時，猶豫超久的！因為它比我之前買過的砧板價格都要高。而且以前砧板容易發霉的問題，讓我對它的天然纖維材質有點懷疑。  直到某次真的受不了又要換砧板了，乾脆買來用用看吧！  結果⋯⋯三年後這塊砧板還在用耶！是不是太神奇了～省下好多汰換砧板的錢啊！換算下來簡直不要太省錢啊。  因為廚房很小，很少幫它們拍美美的照片。但是這三年每一篇貼文裡只要有出現砧板的，都是Epicurean啦！那麼今天就用最簡單的方式來幫大家做說明！  我自己是用不同色（款）或功能來區分。基於衛生考量，個人認為廚房至少必備三塊砧板。以下簡單說明我的分類：  （1）生食、備料專用。 生食（指魚或肉料）或備料（蔬菜、辛香料）比較不會有水份，所以可以選擇沒有溝槽的基本款。基本款平整，沒有死角好清洗。兩面皆可使用，可以利用品牌標誌來做為區份。  （2）熟食、分切食物專用。 多功能款因為有溝槽（單面），適合切會有水份或湯汁的食材，不用怕邊切邊流下湯汁污染廚房檯面或地板。（如大型熟肉塊，常用來切烤好的整塊肉塊）。  多功能款因為只有單面有溝槽，所以也可用溝槽來區分兩面的不同使用（比如平面可以專用來切麵包或三明治）。  （3）水果專用。 水果專用就看個人需要的大小。 我家很少切大型水果，所以用S的就足夠了。  Mars先生只會用到水果用的砧板，只有這塊最小也剛好讓他很好辨識。  （4）美型手把砧板： 多了一個手把的砧板，可以直接上菜！有兩色可選，感覺碳黑色上桌很有質感！可以用來做麵包盛盤、三明治派對、直接放沙拉也沒問題。是個可以增加餐桌樂趣的款式。   ✅建議大家可以用款式、顏色來做使用區分。 ✅平常可用熱水＋中性清潔劑清洗。（當然用冷水也沒問題） ✅不可長時間浸泡在水中。 ✅清洗後、不使用時以直立式收納（長期平放會造成砧板彎曲）。  ✅收納時砧板與砧板之間要有間隔，不要緊靠。我廚房太小是使用一個超小的收納砧板的架子。 ✅使用後砧板會留下切痕是正常的，木砧板也可以保護刀鋒喔！ （我還記得第一次使用Epicurean砧板切菜時、刀具接觸木砧板的感動）  ✅切易染色食材時要盡快清洗，目前我手上的砧板是完全沒有染色的問題。 ✅收納時放置在陰涼處，遠離火源。 ✅基本款因為沒有做止滑墊，若感覺會移動可在底下墊一塊抹布使用。 ✅砧板在使用後顏色可能會愈來愈深是正常的喔！  以上，報告完畢。有問題請再告訴我、我會補充上來。  ——★ Epicurean砧板 ★—— ◎美國原裝進口 。 ◎選用天然木纖維高溫加壓製成 。 ◎不藏菌，不發霉 。 ◎設有掛孔，便於收納 。 ◎高密度不吸水 。 ◎可放入洗碗機中清洗，也可使用洗碗精。 ◎耐高溫-可耐高溫到176度c 。 ◎時尚耐用衛生 。 ◎堅持生態永續發展。  ✏️基本款有兩種可選： 「自然色」「豆蔻色」 雙面可用，無止滑，無溝槽。 S號尺寸：29x23cm 厚0.6cm   M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm  L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm  ✏️全功能款「自然色」： 雙面可用，雙面止滑，單面溝槽。 S號尺寸：29x22.8cm 厚0.6cm M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm  L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm  ✏️手把美型砧板： 「原木色」「碳黑色」 雙面可用，無止滑，無溝槽。 尺寸A(較短)：22.9cm × 19cm
尺寸B(較長)：35.6cm × 19cm 可直接上菜當作食器或麵包盤。  ✳️時間：6/1-6/8 pm23:59 ✳️團購網址：https://gbf.tw/xf5jo （IG請看限時動態，或私我要連結）(滿單的品項會先關閉喔）  ✳️運費： 單一地址 $70 元，外島120元。 ✳️付款方式：信用卡/虛擬帳號ATM ✳️匯款期限：下單2天內完成付費，逾期將自動取消。  ✔ 出貨時間：6/8後開始寄送，最慢 06/18 (含)出貨完畢。 ✔ 商品若有重大瑕疵，以收貨日為準7天內提出，逾時不論理由恕不處理。 ✔ 收到貨請務必先檢查，根據消保法如撕下貼紙或是水洗過均無法退換貨。  發票資訊： 本團採用電子發票，將於出貨後約10天(過鑑賞期後)，寄至您的email。  ｜訂單客服資訊請看團購表單，放不下了😅 ｜ #抽屜積水小用具 #抽屜積水團購