#夏天打發鮮奶油的經驗分享，及用不完的鮮奶油如何保存

1.鮮奶油要想打發好，前提條件是鮮奶油本身不能有問題，除了需要原料本身在保質期內之外，儲存的條件也很重要！鮮奶油不能夠冷凍，需要儲存在冷藏環境中，使用前再從冷藏拿出來。

2.打發的時候鮮奶油倒入到打蛋盆中，打蛋盆一定要無油無水，這點非常重要，如果家裡打發沒有圓底無折邊的打蛋盆，那麼儘量找一些底部平滑的不鏽鋼盆作為打發鮮奶油的盆，夏天隔冰水較容易打發

3.打發鮮奶油，在打發之前，加入糖粉或者細砂糖，切記不要使用粗砂糖，打發工具上也要無油無水。

4.打發開始使用中低速先攪打，開始呈現大泡，然後泡沫逐漸密且多，轉高速攪打越打越濃稠，打發至出現細細的水波紋狀細紋，就可以用來做一般的，慕斯、夾心、奶茶用了。

5.繼續高速攪打至表面出現尖峰,有直立狀態的鮮奶油，就可以用來進行裝飾蛋糕表面，或者做其他造型用了。

6.若鮮奶油不慎打過了，只要不是成為豆腐渣狀還是可以補救的！就是打新鮮奶油，打發之後，混入部分打過的奶油，然後用橡膠鏟攪拌均勻。如果已經打成了豆腐渣狀態，就只能用來做麵包

7.打發鮮奶油需冷藏並儘可能在3天內用完哦

8.用不完的鮮奶油又沒有時間做其他甜品的話就將它打發後擠成自己喜歡的形狀，如2D花，雪球，星星等等，放在油紙上冷凍成型後放密封盒冷凍儲存即可～～

喝咖啡，就直接拿出來即可，或者煮奶油湯時直接加入；做雪糕或吐司麵包時扔進去即可～～

#這樣鮮奶油就不會過期要丟掉浪費可惜

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彩妝技巧 台北專業彩妝師的一天
穿搭圖 我們拍照8小時所以秘密武器很重要
接下來就開始我們工作的ㄧ天
台北專業妝髮師的一天所有步驟
步驟1先上化妝水
步驟2保濕精華液
步驟3保濕乳霜
把乳霜全臉按在臉上均勻抹在臉上
步驟4上底妝
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頭髮也要像化妝ㄧ樣打底
頭髮才會蓬鬆自然
步驟7眼影
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使用美妝蛋讓粉底與膏狀修容融合
步驟9液狀腮紅
步驟10秘粉定妝
步驟11眼線
步驟12用相近色眼影暈層次製造深淺
步驟13 夾睫毛
步驟14睫毛膏
步驟15畫眉毛
步驟16粉狀腮紅
步驟17口紅
妝容完成開始用髮型
助理先把髮型底打好我再來塑型
綠茶也是妝髮造型師
把髮跟用吹風機吹鬆
慕絲可以讓上過電棒波紋明顯
完成第一個造型開始拍攝
這些衣服我們要幫模特兒穿脫
避免妝髮碰到衣服
所以我們也算是勞工
攝影師不只要會拍照
還要跟模特兒溝通動作
如動作還不行還要親自示範
每換完ㄧ套衣服都要整理髮型
要看攝影師電腦拍出來的照片
看整體可不可以不行馬上調整
因為所有的時間都很寶貴
所有的專注都要放在
模特兒跟攝影師身上
吃飯是我們有長ㄧ點休息時間
這是客戶幫我點的便當
客戶都會問還有多久
通常換妝時間不可以太久
時間對客戶來說就是金錢
所以換造型要快
換完頭髮還要改妝
改妝都是客戶為主
換完造型或吃飯都會在幫模特兒補妝
與客戶確認完後開始拍攝
第二個造型開始拍攝
開始忙碌的下午
在拍照同時助理就要準備下ㄧ套衣服
攝影助理想辦法把小茶杯固定在模特兒腳上
工作中很常在ㄧ天內要換好幾個髮型
所有好梳開頭髮梳子很重要
通常最間單的頭髮都最後
1 捲髮 2扎髮 3直髮
通常換最後ㄧ個造型模特兒已累
因為其實換妝髮也是她們休息時間
這是我們最後ㄧ個造型
我們差不多快要結束了
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