🏠水森水產
台中市南屯區大墩十一街165號
⏰11:00-14:30；17:30-21:30
☎️04-2320-0109
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🔺龍王海鮮鍋 1880元
繼續為大家介紹位在巷弄的厲害美食✨
台中真的是燒肉、火鍋林立，很多時候聚餐都是以這兩大方向去找——今天要介紹的水森水產結合了日本料理和鍋物，我特別推薦給有家庭聚餐需求的朋友，尤其是要慰勞爸媽吃好料，水森水產他們一定會喜歡喔！
有前菜、有生魚片，然後主菜的霸氣海鮮拼盤，最後還可以用吸飽海鮮和蔬菜精華的湯底做成雜炊⋯⋯根據我們家多年上館子的經驗，水森水產連我家極挑嘴的老爺都能滿意。
當天的隱藏主菜是荔蟹。隱藏主菜就是每天來你都不知道是什麼～😛
不得不說水森水產的海鮮很強！連送上桌的鮑魚都還是活跳跳的（建議趕快下鍋，有些朋友會害怕看到活體扭動），而且他們家的湯底是「你乍看沒什麼，喝下去才知道厲害」的那種。
連雜炊本來也想說吃個味道就好，結果嚐了一口被那美味震撼到⋯⋯海鮮結合蛋的味道意外的溫醇，用餐當天我記得蠻冷的，可以吃到美味的雜炊很幸福耶！
除此之外水森水產還有賣壽司還手捲。雖然我說家庭聚餐很適合，但當天也有年輕情侶甚至學生結群來用餐，果真是內行人才會知道的店家！
雖然屬於中高價位鍋物，但我覺得很值得來吃～飯後也有附甜點讓大家緩和一下。
那天真的是飽到不行的離開。
開車來的朋友附近有停車場，不用擔心喔！

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【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！

「買太多水餃不想再水煮了嗎？」
「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」
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🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材：低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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