{預告議題} 探討大企業對環境的社會責任。

這影片看起來很農場，但它講的是真的。沒有蜜蜂，就沒有咖啡喝，也沒有衣服穿了（全身穿尼龍的觸感很不舒服呀，化纖根本不吸汗）。

減少農藥施用最大的理由，還不只是人類自己會被農藥殘留害到，而是蜜蜂族群大量銳減的話，人類會很難生存，因此某些企業社會責任也把保育蜜蜂列入必要的工作項目。

2017年南投曾發生大量蜜蜂死亡事件，防檢局化驗後確認造成蜜蜂死亡的原因是芬普尼引起的急性中毒，因此公告禁用4.95%芬普尼水懸劑。

台灣大學昆蟲學系教授楊恩誠則在2014年就解開蜂群消失的謎團，蜜蜂會迷路無法返巢，主要跟拜耳所生產的農藥益達胺(Imidacloprid)有關。

對蜜蜂而言，農藥減量才是族群存續的希望，然而實際上要怎麼宣導與落實？

我們接下來會探討環境保育與企業社會責任相關的議題，讓我們想想消費者到底可以做什麼來保護台灣的環境。

第一次看到盒裝的肉乾。

不說，你應該也想不到，裡面裝著的是肉乾，而且做肉乾的那個人，如果你之前跟她共事過，也應該想像不到，她原來會下廚。

但，我可以想像她在燒肉乾的樣子。

應該會像[九品芝麻官]裡的周星馳，對著海練著功，魚蝦蟹semua湧到海面上。

Homemade的肉碎肉乾，說是家傳的醃製秘方，然後用的是芝麻香油，炭火烘烤，沒有防腐劑，所以三天內吃不完建議放在冰箱內。

肉質鬆嫩，不柴。

我的這兩盒，個人覺得偏甜，但老公、佳芯保姆及家人說味道okay，好吃。

李佳芯吃了兩小片，跟我說：“馬麻，我還要肉肉。”

我習慣在吃肉乾前，都會自己再烤一遍，口感更佳，一層麵包一層肉然後加上雞蛋、肉鬆、辣椒醬，邪惡到忘了自己想減肥的慾望。

除了肉乾，還有很多水餃、燒賣之類，跟“恐怖”的 芫 茜 菜 燒 賣。。。

她最近訂單超級多。

你要成為燒死她的那根稻草嗎？

這裡下單： 阿Wing卖肉

暫時 only available at klang valey

#之前po在個人臉書
#現在轉貼過來
#朋友創業不簡單
#是得支持再支持

《防疫糧食怎麼買？》

#不要再囤泡麵或其他垃圾食物
#怎麼保存
#防疫還是可以營養
#有想吃什麼垃圾食物可以留言給我我想辦法改良

疫情全國三級警戒目前延長至7/12，大家真的要一起加油！忍住在家好好照顧自己、不群聚、必要出門做好保護措施！

其實關於 #防疫食材該怎麼買，我覺得確實需要一些規劃，尤其現在比較多人在家煮，平時少煮，忽然要買，很多關於 #食材處理保存、不能想買到什麼買什麼，對於一時要頻繁煮的人是蠻大壓力的！連我自己都需要規劃一下，尤其不是家庭的話也不好煮該怎麼辦等等，也擔心食材浪費，其實超多問題跟眉眉角角。

我大概分了幾類整理成圖給大家參考，搭配內文一起看！
接下來除了圖解也會跟大家分享容易遇到的幾個問題！

✍️ #要買什麼？（圖片主要內容）

1.蛋白質類：
圖中先後順序其實是指保存時間長短與營養素跟其他原因都無關，因此先從保存時間短的開始吃，吃到後來還沒補鮮食的話，冷凍/罐頭的就很好利用。
☝️小提醒：鮪魚我都選水煮再自己加好的油脂，其他有醬汁類的我比較不建議，熱量會比較高。

2.蔬菜類：
纖維來源超重要的！還有蔬菜裡面那些維生素礦物質與 #植化素，對我們的營養都很必要，畢竟這段時間要讓我們生理機能比較好！
☝️小提醒：#花椰菜米 超好用！減醣補纖維，我都炒飯/燉飯很合適！
還有 #毛豆仁 對素食者很友善，營養又方便！現在網路很多也出熟的 #冷凍毛豆雞胸肉，也適合。

3.水果類：
果乾我建議自己烘啦，或是有很多好的廠牌也可以參考，就是 #注意糖份！
☝️小提醒：冷凍水果可以打無糖優格變#夏日冰品，是很不錯的點心！我嘴饞都這樣解決。

4.零食類我就提供相對健康的選項，至於「健康類：罪惡類」是「8:2」，比例的意思是，你買「少量 」零食時，總零食中的佔比！
畢竟我們都是人，這類我還是幫大家整理了。
其實很多都可以改良一下，自己做～
例如：馬鈴薯片氣炸

✍️ #怎麼保存食物不易壞？

記得一些原則👉 #脫水乾燥 或是 #低溫保存、#減少水份（如：滷）
鹽就是天然防腐劑，但還是要適量，避免過多鈉攝取。

這部分就是參考古人的許多飲食方式！古人在飲食上也是很多智慧，有些菜成為那道料理都是有原因的。
👉
-肉類除了冷凍，某些可以醃漬，或是變成熟食冷凍起來像炸醬、肉燥、漢堡排，或是你可以做成肉乾。

-蔥、蒜苗、辣椒、薑也都可以切好冷凍。
-蒜頭常用的話，可以用油泡起來，炒菜方便。
-水果有些切好凍起來/做果醬/酒漬，更厲害拿去做醋🤣

✍️ #鮮食一次買體積就很大怎麼處理？

營養的東西通常都是新鮮的，新鮮的就很容易壞。
舉例：買白蘿蔔、西瓜
它就是一大根，又不能買少許，是要我每天吃嗎？
👉部分#醃起來 當做夏天的涼菜，開胃爽口當小菜不易壞，記得糖不要多，這通常是市面賣的弊病。
很多蔬菜都可以用醃的方式處理。

像西瓜一大顆，一部分可以：
打果汁現喝、果汁冰袋凍起來變西瓜冰。

✍️幾個好用食材分享：
番茄罐頭、冷凍雞湯/魚湯包、乾燥蔬菜燉飯。

發現這個主題真的是牽一髮動全身，會牽扯到烹飪，大概跟你們分享一些我就快講不完，懶得看的人就看圖，先知道要買什麼就好～～🤣🤣🤣
相信我真的輪不到搶泡麵啦各位！
不要給自己吃泡麵的理由好嗎😭

#防疫食材這樣買
#最健營養師
#料理

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5 雷根糖
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只要有人 就會有垃圾 只要有垃圾 就會有蒼蠅 有時候蒼蠅會將你的食物當成垃圾 遺憾的是 牠們根本就無法區別食物和垃圾 就算你盡力的揮舞你手臂上的蝴蝶袖把牠們趕走 牠們還是會飛回來 但是這隻蒼蠅蜻蜓點水停留在你的食物上那短短三秒內 到底做了甚麼 更重要的問題是: 這食物還能吃嗎? 歡迎來到腦補給 今天要來看蒼蠅停在你食物上時到底做了甚麼事情

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http://www.medicaldaily.com/what-men-want-5-types-women-men-want-based-science-300686
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