[爆卦]水果 慢磨機是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇水果 慢磨機鄉民發文收入到精華區:因為在水果 慢磨機這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者WannaSoar (翔飛)看板cookclub標題Re: [問題] 像coway這種慢磨機出來...

水果 慢磨機 在 ⭐️繪本帶我去旅行⭐️ Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 14:15:18

- 冷藏魔法書 - 👩:幫我把這三本書放在冰箱 👦:蛤? 這是一套魔法書籍,前提是你家要先有冰箱能存放。 - #Who’s there 用這本拿來開頭最好了。使用說明清清楚楚,而且不只一種玩法: 1.Who’s there 2.How many animals 3.What animals are ...


※ 引述《jerrimaughan (小小玉)》之銘言:
: 我最近一直在考慮要不要買一台慢磨機
: 像COWAY三合一這台就有在考慮
: 說是可以不加水直接榨汁
: 感覺這種的果汁榨出來很好喝又純
: 還蠻想試的 但閃光叫我要不要多考慮看看
: 他是覺得慢磨機只有把蔬果的汁擠出來而已
: 營養幾乎都留在果渣 但我們都不會吃渣
: 不知道版上大家有買過慢磨機的
: 磨剩下的果渣妳們會拿來吃嗎? 還是會怎麼利用呢?

最近好像很多這種問題,剛好今天有空可以回一下~


我買的是荷蘭公主的慢磨機,出汁率很高,

甜到有些甜的水果實際上會喝起來太甜,如蘋果。

因為出汁率高,渣也很乾。

但,有時候像軟芭樂之類的水果,果渣其實還是滿濕潤的。

蔬菜則幾乎渣都很乾,但瓜類這種多汁的,有時候其實也滿濕潤的。

那剩下的果渣菜渣我大概會把它們裝起來放到冰箱或冷凍,

做菜的時候可以用,我也很愛用。




那、我都怎麼用呢?




菜渣最萬能的去處就是做麵粉煎,什麼都能加,想吃甜的連果渣都能加!

但麵粉煎總不能天天吃,那還能幹嘛?做義大利麵啊!

如我用油菜渣做的翡翠義大利麵,還有油菜花裝飾,

夠物盡其用吧!http://ppt.cc/M4Gq

不過油菜汁不太好喝...= =

菠菜渣就更讚了~有吃蛋就拿去炒蛋,紅白義大利麵醬都好用,

還可以包義大利麵餃!因為渣很乾,也不怕太濕,超好用der~

胡蘿蔔渣也是,炒蛋烘蛋義大利麵都好用,萬用款!

嫌義大利菜+麵粉煎不夠看,椰漿咖哩也是個好去處,

東南亞風味,淋飯麵都好吃!

嫌麻煩,還可以拿去炒飯!我炒過很多次,真的好吃!

小黃瓜如果看菜渣的溼度,我還直接拿去做三明治!連刨絲都不用,讚啊!

如果太乾就加一點原汁就好了,一樣鮮美!

這種直接可以生吃的食材,拌在馬鈴薯泥、地瓜泥也很好!

另外因為渣很乾,包水餃餛飩超好用!超、級、好、用!愛死了

還有像印度料理的扁豆泥啥的,都可以加!





果渣的話,主要用在甜點和辣的料理上。

最簡單的作法是拿去冷藏或冷凍,這種果渣要比較濕,

如果不夠濕,蒐集果渣的時候就要倒一點原汁或水到果渣裡面,可以直接吃。

或是拿來加在水裡面喝。軟芭樂就很適合這樣做。

但我不太吃冰的,所以會拿去做鬆餅、煎餅,或鬆餅煎餅的醬汁,

果渣+油(奶油特好但本人不吃)炒過後倒入香草砂糖(就砂糖裡面放根香草),

焦化後再加蘭姆酒或白蘭地到酒精蒸發~

淋上可麗餅或鬆餅,個人滿愛的,也可以淋到其他甜品上,冰淇淋應該不錯?

做派的餡料啊~拿去做馬芬啊~做麵包啊~做蛋糕啊~都可以啊!

其實椰漿咖哩或印度風料理也可以加!可以調節辣度,增加整體味覺層次,

一樣淋在飯麵上都好食!配餅也可以!

其他會辣的料理也都可以看情況加一些調節辣度,很好用呢~




原則上,果渣和菜渣只要是稠稠的東西都可以加,如麵糊、醬汁等,

或著餡料類的,如義大利餃、水餃、餛飩之類的,

個人很愛呢,免去切菜的步驟,對需要烹飪的懶人來說很好用~

今天只是暫時想到一些而已,其實還有其他用途,

如果有人開發出什麼新用途也分享一下吧!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.229.137
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1401106689.A.EBC.html
WannaSoar:炒飯菜渣要先加油炒,不夠濕要加點水,不然會很肥 05/26 20:20
※ 編輯: WannaSoar (114.25.229.137), 05/26/2014 20:47:31
judiciary:好厲害!!!! 05/26 20:55
duonat:這太威了....學起來!! 05/26 20:56
zvezda:太強了 05/26 21:04
minwey1215:推阿~超厲害的 05/26 21:31
applesweety:厲害 05/26 23:57
WannaSoar:漏掉稀飯,也是超棒又方便,又補充纖維~ 05/27 00:33
kaio76930:原PO太強大了 05/27 09:48
RingoV:作寶寶副食品應該很適合 05/27 13:10

你可能也想看看

搜尋相關網站