為什麼這篇水果 慢磨機鄉民發文收入到精華區:因為在水果 慢磨機這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者WannaSoar (翔飛)看板cookclub標題Re: [問題] 像coway這種慢磨機出來...
水果 慢磨機 在 ⭐️繪本帶我去旅行⭐️ Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:15:18
- 冷藏魔法書 - 👩:幫我把這三本書放在冰箱 👦:蛤? 這是一套魔法書籍,前提是你家要先有冰箱能存放。 - #Who’s there 用這本拿來開頭最好了。使用說明清清楚楚,而且不只一種玩法: 1.Who’s there 2.How many animals 3.What animals are ...
※ 引述《jerrimaughan (小小玉)》之銘言:
: 我最近一直在考慮要不要買一台慢磨機
: 像COWAY三合一這台就有在考慮
: 說是可以不加水直接榨汁
: 感覺這種的果汁榨出來很好喝又純
: 還蠻想試的 但閃光叫我要不要多考慮看看
: 他是覺得慢磨機只有把蔬果的汁擠出來而已
: 營養幾乎都留在果渣 但我們都不會吃渣
: 不知道版上大家有買過慢磨機的
: 磨剩下的果渣妳們會拿來吃嗎? 還是會怎麼利用呢?
最近好像很多這種問題,剛好今天有空可以回一下~
我買的是荷蘭公主的慢磨機,出汁率很高,
甜到有些甜的水果實際上會喝起來太甜,如蘋果。
因為出汁率高,渣也很乾。
但,有時候像軟芭樂之類的水果,果渣其實還是滿濕潤的。
蔬菜則幾乎渣都很乾,但瓜類這種多汁的,有時候其實也滿濕潤的。
那剩下的果渣菜渣我大概會把它們裝起來放到冰箱或冷凍,
做菜的時候可以用,我也很愛用。
那、我都怎麼用呢?
菜渣最萬能的去處就是做麵粉煎,什麼都能加,想吃甜的連果渣都能加!
但麵粉煎總不能天天吃,那還能幹嘛?做義大利麵啊!
如我用油菜渣做的翡翠義大利麵,還有油菜花裝飾,
夠物盡其用吧!http://ppt.cc/M4Gq
不過油菜汁不太好喝...= =
菠菜渣就更讚了~有吃蛋就拿去炒蛋,紅白義大利麵醬都好用,
還可以包義大利麵餃!因為渣很乾,也不怕太濕,超好用der~
胡蘿蔔渣也是,炒蛋烘蛋義大利麵都好用,萬用款!
嫌義大利菜+麵粉煎不夠看,椰漿咖哩也是個好去處,
東南亞風味,淋飯麵都好吃!
嫌麻煩,還可以拿去炒飯!我炒過很多次,真的好吃!
小黃瓜如果看菜渣的溼度,我還直接拿去做三明治!連刨絲都不用,讚啊!
如果太乾就加一點原汁就好了,一樣鮮美!
這種直接可以生吃的食材,拌在馬鈴薯泥、地瓜泥也很好!
另外因為渣很乾,包水餃餛飩超好用!超、級、好、用!愛死了
還有像印度料理的扁豆泥啥的,都可以加!
果渣的話,主要用在甜點和辣的料理上。
最簡單的作法是拿去冷藏或冷凍,這種果渣要比較濕,
如果不夠濕,蒐集果渣的時候就要倒一點原汁或水到果渣裡面,可以直接吃。
或是拿來加在水裡面喝。軟芭樂就很適合這樣做。
但我不太吃冰的,所以會拿去做鬆餅、煎餅,或鬆餅煎餅的醬汁,
果渣+油(奶油特好但本人不吃)炒過後倒入香草砂糖(就砂糖裡面放根香草),
焦化後再加蘭姆酒或白蘭地到酒精蒸發~
淋上可麗餅或鬆餅,個人滿愛的,也可以淋到其他甜品上,冰淇淋應該不錯?
做派的餡料啊~拿去做馬芬啊~做麵包啊~做蛋糕啊~都可以啊!
其實椰漿咖哩或印度風料理也可以加!可以調節辣度,增加整體味覺層次,
一樣淋在飯麵上都好食!配餅也可以!
其他會辣的料理也都可以看情況加一些調節辣度,很好用呢~
原則上,果渣和菜渣只要是稠稠的東西都可以加,如麵糊、醬汁等,
或著餡料類的,如義大利餃、水餃、餛飩之類的,
個人很愛呢,免去切菜的步驟,對需要烹飪的懶人來說很好用~
今天只是暫時想到一些而已,其實還有其他用途,
如果有人開發出什麼新用途也分享一下吧!
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