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♥︎ WFH最滿意的投資！【MATURE美萃】熱壓三明治鬆餅機

7月中的時候被YT推播到一系列的鬆餅機短影片，是韓國帳號，把所有食物送進不同的鬆餅機大壓特壓，從水果、年糕、小熊軟糖到正常一點的麵包，突然燃起到底這種鬆餅機或三明治機到底可以做什麼料理呢？

前情提要，我住在一個6坪左右小套房，有上下層分開的冰箱、電鍋，其他廚房家電沒有，因為清洗也需要在廁所的小流理台清洗，當然也沒有吸油煙機，所以再決定要在添購任何跟食物相關的小家電會需要思考他的收納空間、清洗方式等等！所以雖然幾度想過買電烤盤，但通常都會比較大，或一體式電鍋就很難清洗，氣炸鍋也是因為空間跟想吃的食物感覺比較難常使用。

先前家裡煮飯的工具只有電鍋，水煮食物其實對我來說並不是太痛苦，但偶爾還是希望可以吃到不同的食物類型，如同上述提到的電烤盤、氣炸鍋，甚至是我以前最愛烤常溫蛋糕的烤箱，都是未來假設搬到更大有廚房的房子希望可以購入的，然而我想選熱壓吐司機跟以上這些並不全然可以替代。

購買商品之前除了比價，還會想辦法了解我可以用它做什麼料理！所以我持續在YOUTUBE、B站去查詢大家都用三明治機做哪些料理，除了基本的熱壓三明治外，從烤肉、煎蛋開始，蛋捲或是我愛的蛋餅等等，都可以用它完成，不僅跟我電鍋可以做出來的食物不同，多方思考才決定購買熱壓三明治鬆餅機！

確定選熱壓三明治鬆餅機之後，就是選擇商品的鬥爭了！雙人雖然可以一次做完很多事情，但在我可以收納的位置上來說就是相對不方便，也希望他可以把烤盤另外拆卸清洗，烤盤若可以替換更加分，這兩點是我的關鍵！綜合可以立刻收到貨（當時我首選品牌全台缺貨），最後挑上了這款MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機！

7/16收貨到現在超過3週，平均每週至少都有使用3-4天，也一一實現當時我想要做的料理！不過這些料理基本上都是毫無章法，沒有規矩跟分量，純粹我想怎麼吃就試做而結合完成～

#韓式海鮮蔥煎餅 購買CJ韓式煎餅粉，加水攪拌後直接再機器上加上食材製作
#韓式拌飯 所有食材都可以用熱壓三明治鬆餅機煎熟再加入拌飯醬
#起士蛋餅 義美蛋餅一包5片，先煎蔥蛋半熟拿出，放蛋餅皮後加蔥蛋、起士再疊蛋餅皮
#蔥蛋燒肉熱壓土司 土司內的食材建議都先單獨用三明治機烤熟再熱壓，單純用生蛋放中間很難有熟度喔！
#烤牛排 蔬菜烤一輪，出水的部份用廚房餐巾紙擦過再直接加奶油烤牛排，加點鹽巴就上桌
#薯泥蝦仁蛋漢堡 全聯漢堡麵包6元，不熱壓但會用機器烤熱，薯泥要用電鍋煮，蝦仁蛋用三明治機煎熟再組裝
#鬆餅 買鬆餅粉直接加牛奶、蛋拌勻製作，我沒有特別愛格子鬆餅，所以用原先這個烤盤也可以，但其實他們家也有其他烤盤可以買來換！
#紫薯餅 紫地瓜先用電鍋蒸熟，加麵粉跟少少牛奶拌勻後再滾芝麻來熱壓烤熟
#煎熱食物 除了小黃瓜、雞肉，我也很愛用豬肉火鍋片卷玉米筍、秋葵，加上燒肉醬烤

也有做過其他但不一定有拍照，或是之前熱壓失敗的湯圓～但總體而言這個投資實在讓我非常滿意！除了好拆卸外，每次用完我都會擦一下機器本身，基本上烤盤不沾鍋，雖然我還是習慣刷奶油，但真的不沾就是了！烤盤用菜瓜布刷，但這週用新的菜瓜布刷過有些地方小掉漆，雖然還是不沾但有點小心痛🥲

最後我是在MOMO購買，主要是因為這種家電類還是希望有個平台讓我在未來可以反應問題為主～對於還在觀望要不要買熱壓三明治鬆餅機的你，真的可以參考看看！

#熱壓三明治鬆餅機 #三明治機 #鬆餅機 #MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機 #MATURE

耗時半年製作...台灣蔬食地圖APP火熱上架！
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竟發生走私貓安樂死事件...
讓我們看看八月發生什麼事吧！

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00:00 開場
00:22 乾爹時間(PlantA燕麥奶)
01:13 蔬食新品
08:45 蔬食快訊
10:53 走私貓安樂死事件 議題討論
17:51 提問

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===== 議 題 討 論 =====

⭗ 154 隻走私貓安樂死事件
【事件背景】
台灣破獲了154 隻非法走私的品種貓，並全數執行安樂死。農委會防疫局基於防疫需求只能立即「銷毀」，是否有道德爭議？引發社會高度關注...
(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)

✓本集提問
關於這次事件的討論，你有什麼看法呢？
Ａ. 沒有買賣就沒有傷害，唯一支持領養
Ｂ. 想買品種動物沒有錯，但要慎選賣家
Ｃ. 走私業者太可惡，應該重罰殺雞儆猴
Ｄ. 其他想法，歡迎留言分享

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。

檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角，口感像凝乳般，味道是很柔和的酸甜滋味，搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底，吃起來真的很討人喜歡，讓人聯想到法式檸檬塔，但做法相較起來又簡單許多，酸酸甜甜，酥香軟滑，像極了愛情 ❤️

檸檬BAR的做法大同小異，但每個食譜各有各的小細節，在這次的食譜中，我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆，而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀，一口咬下去，有一種協奏的質感。
而口味上，酥皮本身既香又美味，很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味，讓整體的味道有一種輕盈感，搭配一杯熱咖啡或茶無比享受，我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢？
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：18x18x5 cm

✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍

📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g

✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油，舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩，用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部，稍微輕壓整平即可，不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃，中間稍微上色，時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡，盆裡打入兩顆雞蛋跟糖，攪打均勻
6. 篩入麵粉，攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均，靜置備用(等餅皮出爐)，想要更細緻的人可以過篩一次，另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後，從烤箱取出，把內餡倒入，繼續以170°c烘烤10分鐘，10分鐘後，打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙，再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼，脫模，切除四邊，灑上糖粉，切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油，鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡，內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

大家新年快樂 牛年行大運～～～🎉
今年特別找來我的好朋友們來玩遊戲
希望用這支影片陪你們過個好年
讓你們待在家也能喝酒、遊戲嗨到爆 😆❤️

#喝酒遊戲 #紅酒 #葡萄酒
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7-11、全聯就買得到！🥰

1️⃣ 美國 貝林格 加州 梅洛紅酒
（美國葡萄酒的始祖 – 貝林格紅酒）
聞起來真的有加州陽光（？
甜甜的水果香氣，喝起來很甜很順
葡萄酒入門者或女生應該都很喜歡！
加上因為有軟木塞要開瓶器，整體感覺很高級✨

2️⃣ 澳洲 羅森 希哈卡本內紅酒
（澳洲小酒王 – 羅森紅酒）
兩種葡萄品種調配，聞起來很濃郁、口感複雜卻順口

3️⃣ 澳洲 禾富 鷹牌 卡本內紅酒
（澳洲得獎王 – 禾富紅酒 ）
聞起來有黑嘉麗水果軟糖的莓果味、喝起來很像濃縮果汁
但喉嚨不會有酒精的刺激感！

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