『這個南瓜叫阿芳，皮薄肉厚，現在正好吃喔～』

當廖阿姨還在跟田編介紹這可愛的南瓜時，楊叔叔又從田裡採回了一大籃，笑笑著說：『農作物又不能叫它不要長大，成熟了就是要採收啊！對不對～呵呵』『差不多採收了500多顆吧，但是今年就沒人買啊！也不知道怎麼辦？』

這裡是龍潭三和社區的「澢滴水紅龍果園」，楊叔叔夫妻倆除了種火龍果以外，還有一大片南瓜田，栽種的是名叫「阿芳」的南瓜品種，圓圓胖胖的超可愛的，它的果實厚扁型，皮色黃褐有斑點，果面有條溝，阿芳南瓜口感軟Q，粘中帶粉，甜度高。『它的皮很薄喔！我切一顆給你看看～』田編立馬拿起相機拍起來，突然驚呼『阿姨！妳這南瓜怎麼這麼水啊！是真的有水ㄟ』『啊就從田裡摘上來，新鮮咩～』阿姨笑回道。

以往他們都是擺在果園販售，直接賣給到鄰近餐廳用餐的客人、或是來附近旅行的遊客，但是這波疫情影響下，自然是沒有人來買了！『現在就看有沒有親朋好友幫忙介紹，加減賣吧！』『我們做農的，就看老天爺賞飯吃啊～』『我們老人家啦！又不像年輕人會用網路～呵呵！』廖阿姨的笑談言語中，透著些許無奈。一如許多農村長輩們，大半生過著日出而作、日落而息的辛勤勞作，不冀不求、樂天知命的過日子。

#南瓜怎麼煮啊
相信這個問題是很多捧油們的共同疑問吧！阿姨說『其實很簡單啊！我們早上會直接洗一洗，切塊後撒點鹽巴，連皮一起蒸熟，這樣當早餐就很好吃了啊！』『連皮一起吃嗎？』『對啊！南瓜的皮很營養的～』田編立馬爬問谷歌大神，「南瓜堪稱超級食物」南瓜整顆都是寶，富含胡蘿蔔素、維生素、礦物質鋅等營養，特別是連皮一起食用，可保留較豐富的膳食纖維；「南瓜籽」富含鋅，具有保健男性攝護腺、預防攝護腺癌的功效；「南瓜瓤」中所含的β-胡蘿蔔素，比南瓜果肉多出5倍以上，如果只吃果肉就太可惜啦！
除了吃原味之外，也可有各種甜鹹做法，南瓜米粉、南瓜濃湯、金沙南瓜、南瓜煎餅...或者煮成甜湯，冰涼後吃也是超讚的。田編之前也有拍過幾道南瓜料理教學，可以參考看看： https://youtu.be/WS8R-YfBP7Y

#疫情下的農村農產
自今年五月疫情警戒開始，相信各行各業都受到許多影響，然而在農業，往往最沉默、最緩慢且相對弱勢的一群。尤其是傳統農村的小農們，農作物沒有賣出去當然就沒有收入，有時連採收工錢都不夠，遑論要去做包裝、上電商做網路銷售。一如澢滴水果園的楊叔叔夫婦，兩老就自己忙著農務，疫情下農產品沒有銷售通路，就只能聽天由命。眼看著農友辛勞的果實被報廢，這讓同為農村子弟的田編超級心疼的。試問我們能幫忙做點什麼呢？

#想要買阿芳南瓜 🎃10台斤(約3~4顆)

有一顆想幫忙的心，還有一個可以支持小農的購物車

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#桃園的餐桌上旅行
長期走訪桃園農業區與農村的FUN假趣旅行團隊編編們，不僅推薦好吃好玩的桃園景點、農場農遊，我們更想為在地的農村朋友們做點事，『桃園的餐桌上旅行 Taoyuan Food Tour』這個系列，將會為大家介紹農村社區的「生產、生態、生活」，還有料理短片，讓我們透過味蕾來認識這塊土地的故事。
全新的『FUN心吃貨』會為大家尋找更多在地食材、小農作物，透過網路讓大家可以買到，從產地到餐桌的距離越近的農場越好，配送時間短、比較新鮮，碳足跡也短。

#我是田編誌曜
#讓我們一起吃好食物
#FUN心跟農夫買
#FUN心吃貨
#TaoyuanFoodTour
#HaveFun

【新年送禮 - 又好味又勁靚禮盒推介】 #懶媽買啲咩系列
#台灣直送 #三明治餅 #七見櫻堂 #新年送禮 #新年禮盒 #手工餅

唔好再咁悶送金莎，或者藍罐曲奇做新年禮盒啦！今次懶媽推介俾大家嘅新年送禮之選，係見到都已經開始心心眼😻嘅台灣直送手工甜點禮盒🎁。

「年節禮盒歲春華-春歲」禮盒，包裝用咗一塊好靚嘅風呂敷布包住，拆開之後係兩層，共16件嘅手工甜點餅乾。當中哲哲最鍾意就係食三文治餡餅，有兩層好鬆軟嘅餅乾夾住厚厚嘅餡，口感好獨特，餅乾味好香👍🏻而懶媽就最鍾意個南部街町章魚燒仙貝，勁香嘅味道，好脆好入味，簡直一食上癮🥰

「年節禮盒歲春華-春歲」手工甜點禮盒：
💕花之菓
-抹綠-抹茶柚子x2
-夏橙-熱帶水果x2
💕三明治餅
-靜岡抹茶
-濃味可可
-北海道生乳
-焦化奶油
💕函館塩味奶油菓子
💕薩摩芋紫薯甜餅
💕伯爵檸檬酥餅
💕甲斐信玄黑飴燒
💕咖啡雪毬
💕南部街町章魚燒仙貝
💕玫瑰蜜桃戀菓
💕起司鹹餅

購買傳送門：
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淨係個包裝都已經靚到不得了，送俾人勁得體👍！拆開個盒之後，嗰塊風呂敷，仲可以有唔同嘅用法，可以參考官方嘅教學片段。

【風呂敷禮盒變身教學-手提水果籃】
https://www.facebook.com/nksdchoco/posts/5211812022163068

七見櫻堂手工巧克力甜點專賣
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今天收到了一個包裹
不知道裡面是什麼🤔
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用這個當包裝送禮物給朋友感覺很特別呢😁
不過這麼小可以裝什麼呢？🤔
把這篇文章分享到你的動態時報再截圖私訊給我~就可以獲得便利箱電子檔囉~用A4大小的紙列印下來就可以自己做出超迷你便利箱囉！（至2019/2/28截止）
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1月底的水果籃課程開始報名啦~
台北場：1/26(六) (下午13:00~17:30±30min)
台中場：1/27(日) (下午13:00~17:30±30min)
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課程不需要任何經驗
有興趣的朋友可以在底下連結看到更詳細的資訊及教學內容唷~
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Daily Beetle Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

常接觸西式料理的人，一定對飯後必上的甜點印象深刻，無論是香酥可口的千層派，或是點綴上時令水果的冰淇淋，都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯，特別是請客的時候，如果也能端出個漂亮甜點出來，肯定能讓賓主盡歡。

標榜透過簡單的料理步驟便能完成一道美味料理的氣質烹飪家Irene陳秭璇，特別為我們示範一道「美式水果巧克力禮物籃」，酸酸甜甜的水果跟巧克力堪稱絕配，而且插在竹編小花籃裡，擺上桌也十分可愛，作法更是超簡單，小朋友也可以一起幫忙呢！

材料:
1. 草莓10顆
2. 哈密瓜 半顆
3. 香瓜 1顆
4. 黑巧克力500克
5. 白巧克力500克
6. 杏仁或堅果1把
7. 擠花袋 2個
8. 竹籤20支

作法:
1. 將保麗龍塊以可愛紙張包裝放入小花籃裡
2. 將黑、白巧克力分別隔水加熱至溶化
3. 將少許黑、白巧克力裝入擠花袋，並將尖角袋口剪開一小洞
4. 將水果插入竹籤，並且依序沾上巧克力後，用擠花袋另外設計花紋
5. 做好後即可插入保麗龍
6. 完成後送入冰箱冷藏10分鐘即可

收到出版社傳來新書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》的訊息，首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷—取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書，其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化，其實也就是因為出國念書與結婚，讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女，變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。

念法律出身，也曾是執業律師的Irene，自認為是個理性與感性兼具的烹飪者，對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面，而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排，則仰賴理性的邏輯思考，「作菜可以訓練邏輯思考的能力，」Irene笑著說。

從不會作菜，到現在愛上烹飪，甚至為了經營臉書粉絲團，拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene，所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜，每一道都是Irene做過好幾次，並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、簡單易懂的料理流程，相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手，而從未有作菜經驗的你，也能夠把這本食譜書當成一個開始，開啟烹調之路。



更多內容請參考時報文化出版
《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》
Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳／LA Kitchen」
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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