為什麼這篇水晶餃苗栗鄉民發文收入到精華區:因為在水晶餃苗栗這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者twochen123 (喜歡這樣的關係)看板Miaoli標題[食記] 小木屋水晶餃。在地美食。時...
水晶餃苗栗 在 台中美食客????????⊛林咻咻?愛保養/愛美食 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 22:07:24
📍苗栗➿ 𖣰阿蘭姊小吃店𖣰 好店報報追一波☞@clovia.foodie ᵕ̈➙➙➙ 一座城市的記憶,往往是從早餐🥣開始。 苗栗的早午餐很特別。一早吃炒麵和水餃🥟 水餃其實是水晶餃皮,包成像水餃一樣~好可愛😍Q彈不厚,內餡很像餛飩。 不像一般的肉圓或者外縣市的水晶餃。灑上苗栗必備的油蔥。超級香~🤤...
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網誌版: https://lihi1.com/2uQhF/AUL6XU4
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今天要來記錄的是苗栗市人應該都知道的小木屋水晶餃!
發在苗栗版當然就不敢說是介紹了,但還是給要來苗栗玩的人參考:)
說到苗栗美食,一定要推薦的就是最有特色的水晶餃了。
在南苗三角公園旁的客家美食街,除了有名的江技舊記、阿蘭姐等,
小木屋水晶餃也是在地人非常推薦的口袋名單呦!
這次說在地人推薦總算是理直氣壯啦,因為我就是個貨真價實的在地人啊,哈哈
小而樸實的店面,裡面其實已經整修過啦!
網路上有很多人說民國42年開業時,只是一個小擔子,
根據我已在苗栗市生活半甲子以上的老媽說呢,是她搬出來苗栗住就長在那了XD
所以如果真的有小攤子時期大概是四五零年代的事了。
(歡迎板友考古哈哈)
攤前可見菜單,價錢從25~40不等,真的是很便宜的銅板美食。
除了水晶餃、炒麵、炒米粉外,還有賣各種湯類。
也有冷凍的可以買回家煮唷。
其實我媽多半都是買回家煮,還真少在店裡頭吃啊。
這次就帶我的沒吃過水晶餃的外地好朋友來嚐嚐水晶餃的厲害,強迫推銷一下啦,哈哈。
店家就在前面攤子忙著煮食。
記得剛開始推苗栗美食的時候,水上人家跟阿蘭姐是最被外地人週知的,
近年來小木屋也後來居上了,美食果然是藏不住的呀。
不過小木屋生意一直很好,在地人很多。
我覺得三者各有千秋,端看個人選擇囉。
我自己吃是覺得水上人家的內餡會再重口味一點,而小木屋的皮很Q。
(不過每次吃還是難免會有小不同啦)
裝潢簡簡單單,上面有個前市長邱炳坤致贈的「苗栗美食」匾額,可說是實至名歸。
一百元就有滿滿一桌美食,超滿足。
乾水晶餃(30元)
晶瑩剔透的水晶餃,看起來真是迷人。
其實我平常都吃湯的,陪愛吃乾的友人吃乾水晶餃。
苗栗的水晶餃和滷味的水晶餃是不一樣的,
最大的差別就是QQ的外皮和肉香四溢的內餡。
是我離家讀書後都吃不到的好味道。
水晶餃的皮厚,Q彈得像是珍珠。
而餡料主要是豬肉,有一點點的胡椒香。
外層的油蔥酥是客家的味道,一口咬下,肉香和著油蔥香,真是美味。
炒麵(25元)
炒麵是扁的麵體,簡單的調味,再淋上油蔥酥和韭菜。
平凡的味道,但就是莫名會懷念。
麵的嚼勁算是中間偏軟些,滿剛好的。
炒米粉(25元)
炒米粉本體比較乾一點,畢竟是米粉,
淋上油蔥和豆芽菜,也很好吃。
也可以加上桌旁的橘色辣醬或蔥花醬油哦。
尤其是辣醬,不用怕會辣,反而會吃起來味道更多元。
其實更多苗栗人是把麵跟米粉混在一起的,
記得小時候,同學常常拿米粉麵來當早餐,那個香氣啊~每次都讓我好羨慕QQ
大家也可以試試混搭唷。
小木屋水晶餃是我們家最常吃的水晶餃,CP值很高。
而朋友吃了之後也很喜歡呢。
推薦給要來苗栗玩的大家,要來吃吃看哦。
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店家資訊
餐廳名稱:小木屋水晶餃
營業時間:06:30~13:00
地址:苗栗市新苗街59號
電話:037-327022
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我還是最愛我媽煮的((被打
金玉堂是玉清宮那家嗎?你是說玉清宮公園旁那間戲台下嗎?還是海山?
※ 編輯: twochen123 (125.231.22.57 臺灣), 02/13/2021 00:22:00
只能說,能接受的人再去吃了~
※ 編輯: twochen123 (111.246.173.196 臺灣), 02/17/2021 21:07:42