❝ 短短十個月內，因為工作或旅行，竟然已經拜訪了沖繩三次，去過國際通湊熱鬧、照過那張巨大水族館前的人影照，吃了石垣牛、沖繩麵、塔可飯…，發現除了那些必去必看的定番推薦外，其實還有更多值得去挖掘的精采。 去了多一點，就知道沖繩不只是觀光口號標的那些。 特別是在公路上，搖曳的椰子樹總透著海洋，天氣好的時候還會閃著陽光，跟著行駛的路線亮晃晃。幾個轉彎小徑，就能輕鬆的上坡到山林去。 記得第一次來時遇上的店主說，他從東京來此定居，就是因為沖繩上山下海都好近，隨時一個片刻都可以跑往自然去。 這次以麵包與料理為題，上山下海找尋那些隱匿在自然裡的店家，在供人飽胃的背後，料理地其實是心靈。 有人遠從大城市舉家遷徙而來、有因小孩出生而改變、也有為了健康的理想，這些為了「生活」而開張的店，沒有連鎖企業的樣板痕跡，每個細節都由自身的品味延伸而來，料理隨著時令而產，空間隨著生活體悟調整。說是光臨店，倒都覺得是拜訪一個活生生的人，那麼精彩！ ❞ 寫在2017年。 很想念那句十個月就去了沖繩三遍這種奢侈的話。 真是非常謝謝公司🥺 每逢夏末備思沖繩，在暑假過後去，人潮和天氣都很舒服。 然後照片裡，還有，膠原蛋白。 不是旅遊文，是悼念青春文。