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來分享一下我媽咪買給我的第一顆apple🍎
這顆是 #airtag 追蹤器 📍可以免費刻字🌸

買給我的原因就是因為 小時候門沒關好我就跑掉
讓我爸爸追了我至少一公里的距離😂
然後我媽哭得好慘好慘 我爸爸是氣瘋😄
所以看到蘋果居然出這顆新東西 就很想買個小棠棠！

但當時誤以為它只能偵測一公里的距離
就打消要買追蹤器的念頭😌
不過後來聽柴友分享 才知道原來是⬇️
Air Tag所在距離一公里內 有任何人持有iPhone
它就算距離我很遙遠
還是會回傳位置到尋找的app裡啊👍🏻
啊⋯我不敢測試 當然還是希望棠棠不要再跑不見🤣
（尋找app的頁面在最後一張照片）

這顆小蘋果 是不需要USB充電的
但需要換電磁！是圓圓扁扁的那種！
手合十轉開就可以看到電磁本人了🤣
不過電磁可以持續使用一年啦 好省🤪
⚠️注意注意！說明書上說
電磁一定要買相同型號 不然有可能爆炸💥
（電磁本人的照片在倒數第二張）

整體覺得Air Tag很輕巧 棠棠也沒有一直甩🥰
大家也可以買一顆 給小寶貝戴哦💕

如果購買後怕刮傷 可以跟我們一樣
自己買雙面水凝膜來貼 零失誤欸🥳

2019金豬年招財好運來限量驚喜福袋開賣啦~第一波福袋已上架至Messa's Maison蝦皮outlet店，接下來兩波福袋商品將於1/18~1/20上架開賣~數量有限‧售完不補~請密切注意粉絲團活動通知喔~!

福袋內容介紹
金豬年招財好運來開運福袋 A NT688
PONY EFFECT 女神光精華/提亮乳 35ml
PONY EFFECT 妝前保濕凝乳 35ml

金豬年招財好運來開運福袋 B NT688
VDL 立體光澤提亮妝前乳 30ml
LANEIGE蘭芝 有型有色氣墊塑眉盤 6g

金豬年招財好運來開運福袋 C NT688
VDL LUMILAYER PRIMER FRESH 立體光耀璀璨清爽妝前乳 30ml
W.LAB 粉漾氣墊粉餅 15g

金豬年招財好運來開運福袋 D NT688
BANILA CO ZERO 溫和保濕深層卸妝凝霜 180ml
韓律Hanyul 艾草深層清潔泡沫洗面乳 180ml

金豬年招財好運來開運福袋 E NT888
LANEIGE蘭芝 睡美人極萃滋養晚安唇膜 20g
LANEIGE 蘭芝 睡美人香氛水凝膜-薰衣草 70ml

金豬年招財好運來開運福袋 F NT1188
PONY EFFECT EVERLASTING 極透光氣墊粉餅 15gx2
W.Lab WHITE HOLIC 白雪公主亮白霜 100ml

金豬年招財好運來開運福袋 G NT1188
PONY EFFECT 水透無痕粉底液 30ml
LANEIGE蘭芝 水潤光輕亮蜜粉刷 9g/6g

金豬年招財好運來開運福袋 H NT1388
PONY EFFECT 水透光妝前防護乳 50ml
PONY EFFECT CUSTOMIZING LIP PALETTE 唇彩盤 11g

金豬年招財好運來開運福袋 I NT1588
Sulwhasoo雪花秀 無瑕光感氣墊粉霜 15gx2
VDL Beauty Finisher 妝前保濕精華 50ml

福袋除了主商品會再添加韓妝小禮物之外，還會附上試手氣刮刮樂讓大家有機會可以抽台灣尚未販售的雪花秀宮中蜜皂四件組(25gx4)以及韓國Kakao Friends Ryan熊的Apple Airpods保護套(刮到贈品只要拍下刮刮樂卡附上照片跟收件地址私訊我們，我們即會將贈品寄出，一張刮刮樂卡限兑乙件贈品)～!

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#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心

蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
．
這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
．
* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。

份量：直徑22cm烤盤

材料
．
蘋果批皮材料
．
中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
．
蘋果批餡料
．
牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
．
蛋液（掃上批面）材料
．
雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙

做法
．
批皮
．
牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
．
麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
．
另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
．
蘋果餡料
．
蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
．
組合
．
焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。

Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter

Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs

Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water

Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water

Directions

Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.

Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.

Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.

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Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

背景音樂 Background Music:

“One” by @Sarah Kang Music on artlist.io
“Summer Is for Falling in Love - Instrumental Version” by @Sarah Kang Music on artlist.io

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