🐻🐶全家每天必吃的LCH乳酸菌
團購優惠又來啦🥳🥳🥳🥳🥳

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接觸LCH乳酸菌四年了
固定食用也長達三年多
這是眾多的合作中
開團最久也最多次的產品
算一算，也開團第九次了呢！！！

為何這麼常開團？
因為我們也要補貨啊🤣🤣🤣

愛好者們
趕快買起來～
記得要買3-4個月份
才不會因為見底而恐慌😊❤️

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常常有粉絲問
我分享過這麼多保健食品
難道🐻🐶每天都要吃這麼多種？

其實⋯並沒有🙈

大部分的保健食品
我都是輪流著給
唯獨這款乳酸菌
這！三！年！多！來！每！天！必！給！

（真心推薦！家庭必備👍）

如果你還不認識它
沒關係！來看看我下面的分享⬇️

📢為何我們家不能缺少乳酸菌呢？

因為小熊從小消化系統就很差
容易嘔吐、拉肚子和放屁
所以除了每天給予少量多餐之外
也必須補充好菌來幫助消化道吸收
進而調整她的體質。

這四年來試過很多益生菌與乳酸菌
最愛的就是 LCH 寵物新鮮事👍🥰

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✨公主的三大改變✨

1⃣️ 食慾良好，且幾乎不再嘔吐

記得之前小熊早上時常沒有胃口，而且吃下去的東西常常又吐了出來，但食用乳酸菌一段時間後，就沒有這個問題了。從早討吃到晚⋯食慾超好⋯（這樣好嗎😱）

2⃣️幾乎不再放屁

小熊是我們家的放屁大王，每天可以放幾十個屁，而且是超臭的無聲屁！每回朋友開車載我們出遊，沿途都會開關好幾次窗戶，因為公主又放屁了⋯但，自從吃了乳酸菌後，這一年很少很少聞到公主屁了！連家人都感到奇怪，公主的屁呢？！居然有點懷念那個味道⋯（有事嗎🤣）

3⃣️體味變淡，公主不用每週洗澡了

公主的身體很容易發臭，常常洗完澡第三天就覺得她臭臭了，所以以往都是固定每週幫她洗澡一次。但吃了乳酸菌半年後，覺得她不僅毛髮膚況變好，抓癢次數減少，連她那濃郁的體味也變淡了⋯現在居然可以跟胖丁一樣，一個月沒洗澡也不會很臭欸！！！！！（馬麻太感動了😹）

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✨關於LCH乳酸菌✨

🌼日本原裝進口，犬貓專用乳酸菌
🌼專為寵物研發30多年才上市的產品
🌼美國FDA認證通過、SGS檢驗合格
🌼通過全球二十四國專利認證
🌼一天一小匙，活菌可真正抵達消化道
🌼可直接灑在飼料、鮮食或飲用水中

像🐻🐶現在都吃鮮食居多
吃鮮食最擔心的就是鈣不足的問題
貼心的LCH乳酸菌也有添加鈣呢！

✅平衡鈣與磷，改善骨質健康
✅調整消化力與吸收力
✅改善皮膚毛色與口腔異味

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再來要說說
除了🐻🐶的乳酸菌之外
人類也是需要保養啊！！！

#以下是人類食用的產品喔

✨金盞花葉黃素QQ凍✨

我想應該很多人跟我一樣
每天很長時間接觸3C產品
因此適當的補充葉黃素
能保護我們的「視界」。

因為我眼睛目前沒啥問題
所以我也沒辦法跟你們說它有什麼神奇效果
不過這款保健食品真的好吃
是QQ的葡萄果凍🍇
不過千萬要小心收好
不要被毛小孩偷吃了！！！

#建議白天飯後食用

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我第二推薦的
是他們家的✨蔓越莓乳酸菌✨

這款我已經吃了大約兩年了
雖然不是很勤勞每天吃
但只要私密處不太舒服時
我就會趕快吃個2-3包
效果蠻明顯的喔🙈

一天吃一包
可以保養私密處
如果有異味或瘙癢問題
一定要試試看喔！大推👍

#建議睡前食用

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至於他們家的乳酸菌和酵素
雖然說也是平日可以食用的營養食品
但⋯我通常都是拉肚子時才吃⋯
（會不會太誠實了🙈）

不過還是得說
人類的消化道，是吸收營養的地方
消化系統好，身體才會好！

如果有這些狀況👇
✅壓力大
✅運動量不足
✅久站久坐，便便不順暢
✅三餐在外，平日攝取水分及蔬果少
✅年紀大，消化道機能不佳

可以試著補充乳酸菌或酵素
來幫助你消化道的好菌增長
進而調整體質、提升代謝力
也能促進消化道蠕動
使排便更順暢喔！

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最後是新產品
✨順暢纖果凍✨

擁有66種蔬果酵素精華
日常排便不順
蔬果攝取不足的人
都很推薦可以試試看

它是梅子口味的QQ凍
也很好吃😋😋😋

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文章很長
謝謝你用心的看完👏

如果對於商品有疑惑
有問題都可以發問喔！！！

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必買商品，各加1就對啦
▲纖米條、芝麻米條、纖米粒
▲黑米茶 (替代手搖飲的下午茶選擇）
▲溫度米（軟Q軟Q香噴噴的米）

★纖米條、芝麻米條、纖米粒
👍百分百純米製成：米色(糙米)，紫色(黑糙米)✨正宗黑糙米，紅色(紅趜米)
👍契作稻米、工廠製作絕非代工
👍單一產線製作無其他產品感染問題
👍採用高纖糙米製成，豐富的膳食纖維
👍沒有加任何的鹽、糖等調味料
👍營養成分裡面的納是本身天然食物擁有的，絕非添加物
👍非油炸、無添加膨鬆劑、無填充氮氣

★黑米茶
低溫烘炒技術，營養迅速釋放
獨家由日本引進設備，讓黑米的表皮在接觸到水後快速溶解，同時低溫處理，不破壞花青素。這些創新之舉，牽繫著在地農產和傳統飲食文化，營養滿點又滋味馥郁
低溫烘炒技術，使黑米的花青素、膳食纖維等營養快速的釋放於80度之溫水中，口感溫潤且帶有黑米香氣，孕婦及小朋友皆可以飲用。

★溫度米
口感非常軟Q，煮粥更是香、甜、稠，適合寶寶的副食品，也是牙口不好的長輩最佳的選擇。
〈碳足跡溫度米的小故事〉曾經有想過吃一口飯能為地球做什麼嗎？台灣稻米收割一年為二期，隨著科技的進步，一般碾米廠為了延長米食的賞味期限，而使稻米存放在低溫環境，因此碳排放大量釋出，同時也縮短了地球的生命…『溫度米』為了守護唯一一個地球，堅持保留傳統平倉管理，將稻穀在存放過程中，使用傳統古早的智慧和繁瑣的人力，使用當季稻米，新鮮無需低溫冷藏，讓稻穀這一生到您嘴裡，都是在最自然溫度下存放，因此減少碳排量來保護這地球。

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用最近的新夥伴 - 飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP3246試試我喜歡的豆子，這次我測試的是淺中焙度的水洗/日曬/蜜處理的夏奇索(Shakiso cherry) 配方豆，先試一把濃縮，Crema的表現還算OK，風味上則可以完整喝到風味表述，帶著玫瑰、野薑花香氣，有著柑橘、莓果的酸、荔枝的甜，尾巴有伯爵茶尾韻，讓我驚喜。飛利浦的Saeco咖啡館

再試一杯卡布，我選咖啡濃度淡，奶量少的模式，覺得喝起來比較平衡，看著濃縮跟牛奶融合的畫面也很療癒啊 ! 在家就可以喝到有著綿密口感的雲朵奶泡且帶著果酸香的卡布，自己很滿意。

所以這表示如果你有這台飛利浦LatteGo EP3246，你唯一要做的事情就是到你喜歡的咖啡館，挑選你喜歡的咖啡豆產區、風味跟焙度，其它的機器都幫你自動調整設定好了，智慧研磨器會依咖啡豆特性自動調整研磨速度與力道，確保每一次研磨與萃取都是最平衡的風味。

再來就是另一個強大創新功能LatteGo奶泡系統，兩個套件組裝完成而且無管線，你們知道無管線有多讚嗎 ? 這表示不會有殘奶卡在管線造成清潔死角進而產程異味，15秒就可以沖洗乾淨！真的解決了怪奶味的困擾。只要一鍵就可以有口感綿密的雲朵奶泡，超方便，且跟濃縮的融合度表現也不錯。也可以純粹只加熱出一杯有奶泡的牛奶飲用喔 ! 現在風行的植物奶，燕麥奶、杏仁奶當然也可以適用。

還有就是水質的部分，可以裝上隨咖啡機附的AquaClean淨水濾心，去除水中的雜味和雜質，一杯咖啡，水就像料理中的鹽巴佔了非常重要的角色。另外獨創的100% 陶瓷研磨器也是這台自動咖啡機表現咖啡豆風味優秀的關鍵，陶瓷低溫研磨，可以避免研磨器過熱讓咖啡產生焦苦味，影響咖啡香氣，且不會有金屬味，沒有生鏽的問題。

全自動咖啡機，自己最怕的就是機器內部因為沒有仔細的清潔讓萃取出來的咖啡產生異味，所以光是在每一次沖煮前跟關機前都會清洗管線，我就要稱讚這台飛利浦LatteGo EP3246，因為要萃取出一杯好喝的濃縮有著很多細節，清潔是其中一件很重要的事情卻也最容易被忽略，LatteGo EP3246有可拆式的智慧沖煮器，三分鐘就可以在龍頭下簡單快速完成清潔！是看得見的乾淨與衛生。

在家工作一起床就可以喝到一杯好喝的濃縮，真的可以開啟一整天的美好，空氣中瀰漫著濃郁的咖啡香氣，愜意靜心閱讀上網，輕鬆享受自在的生活。

這次品牌有個好康活動，號召大家加入飛利浦「學習創新營」！
分享如何在家腦補新能量的小祕訣，就有機會抽中飛利浦美式滴漏式咖啡機。
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太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08

天未破曉，萬物皆未醒，唯獨長洲海傍有一大牌檔，已是一陣沸沸揚揚。

只見爐火熊熊正盛，爐頭發出蓬蓬響聲，上面擺了宛如一個成人般高的鋼煲，熾熱在滾，頓時一室氤氳如雲。慢慢，炊煙輕飄至窗外，更是裊裊。好奇，就探頭一瞥，才知煲內熬着是粥。那一口綿滑，那一道掛羮，才足夠道明小島老店的火候。

這一煲粥，已在長洲熬了81個年頭，古早味粥香，隨風飄逸三代。字號名叫黎恩記，由祖母於街邊推車仔賣粥開始，直至父母在大牌檔找個鋪位，1991年搬到熟食市場來。今天傳到第三代黎穎森（阿森）手中，絲毫不易，說來話長。

小小的店，是現時香港極少數沿用火水爐煲粥的餐廳。熬一鍋粥，別人用煤氣爐、電爐，調校時間掣，不消一小時就出爐。但在此大牌檔，他們就必須花兩倍時間，超過兩小時，慢工出細貨才行。阿森凌晨三時半回到店內，先花一小時煲水，另一小時則是煲粥，猛火滾起米水，米爆開後，再轉慢火煲，須好好控制火候，避免滾瀉。其間更要人手用棍不停攪拌，以防黐底。所以熬一煲看似簡單的粥，卻花上數之不盡的心機。


舊式人才明白，因為用火水爐，全是明火，當火水放電泵，以高壓從爐頭中噴出火焰，火力十足，勝在夠猛火，就能把米粒爆開，俗稱「爆花」，讓米膠瀉到水中，送來濃郁的米香，煮出來的粥更是滑溜綿密，怎樣說，就是有種不能取代的風味。看他費掉雙倍的心神，做好一件事，好像很愚蠢，卻其實在守護一種碩果僅存的老味道。

爐頭具備，卻不能缺良米。黎恩記的粥，用上兩種米，泰國絲苗和珍珠米，混合起來，黏性剛好，而且原粒煲，才煲出一種獨特的米香。坊間粥店，或會放皮蛋、乾瑶柱、豬骨等等，但他選擇了添一點腐竹，較崇尚自然，貼近原味。阿森認為，這才像早餐的味道。他分享道，粥怎樣才好，要水滾、米靚、腐竹好，再配上猛火，執著每個細節，缺一不可。

粥煲好了，煙雖散，但人情卻繾綣。阿森於加拿大大學畢業後回港，在測量師行工作。大約1998年左右回來幫忙，從父母手中接過老店。「當時我好掙扎，新加坡有家公司聘請我過去，人工福利很好，我跟媽媽說，她卻着我回來幫忙。她說，否則兩代人的手藝便失傳。」他聽罷，思前想後，仍然拿不定主意。直至有次，他穿得西裝骨骨，卻目睹爸爸推着手推車，辛勤工作，才感到於心何忍，自此立下決心：「是這碗粥養大我，我一定要做好的食物，繼續服務街坊。有些家業，一定要守。」語畢，他的眼神堅定不移。往後，歷經多少艱辛、汗水、燙傷，都付笑談中。


意想不到，處處是遊客的長洲，還容得下一所人情味的街坊食店。看餐牌，一目了然。長洲艇仔粥，有六樣餸，魚片、魚餅、碎牛、魷魚、豬皮、花生，不過$22，大大碗，料頭十足。豬膶粥如是，七至八塊豬膶，生滾的，才賣$24。豬紅粥用鮮豬紅，原煲煮。油條選用日本麵粉，自然發酵，需事前準備，怪不得爽脆香口。

食材如此豐盛，他卻未必轉嫁於消費者身上：「我白粥四五年也沒有加價，今年也不會加價。腸粉、米粉幾年也沒有加。」阿森拍拍心口，全因為他從父母身上，學到一份做生意的老哲學，凡事憑良心，講人情味，不辭勞苦，不怕蝕底，這樣做生意，才能做得久遠。

對於阿森，除了獲街坊讚好，員工更是對他讚不絕口，說他為人隨和慷慨，今年甚至請員工去台灣旅行。「我爸爸媽媽教我的，如果員工真的用心用力幫你，我不介意分享我們的成果。」他只是謙虛笑笑道。

日月如梭，彈指間，流過的時間彷彿在見證，那個曾經後悔屈就於大牌檔的漢子，如今決定了，要把老店揹一世。

編採：葉雙
攝影：鄧廣基

黎恩記
地址：長洲海傍街熟食中心地下9及11號鋪
電話：2981 1111
營業時間：平日6:15am-12:30pm、星期日6:15am-1pm（星期三休息）
詳情： http://bit.ly/2UOSf19