嘉義縣公布1北部確診12038案號足跡

嘉義縣政府9日公布一名台北市確診案號12038嘉義縣足跡，這名62歲的水上鄉親，10多年來都居住在北部，6月3日搭高鐵回內溪村老家，8日晚上身體不舒服送醫確診，收治住院，全案採檢6人，其中5人採檢陰性，另1人採檢中，居家隔離3人。

案12038是在3日下午搭高鐵0845車次、座位4車10排E於晚上6點50分抵達嘉義，座位前後左右都沒有其他乘客，到站後搭計程車回水上鄉內溪村住家，8日晚上因頭暈由鄰局黃先生叫119救護車送醫，消防隊員全程穿全套防護衣送嘉義基督教醫院採檢，深夜11時通報確診。

案12083因無交通工具，足跡單純，8日晚上曾至內溪村仁安宮外拜拜，中餐和晚餐由鄰居黃先生送餐及共餐，相關足跡後續由警方和衛生局調閱監視器畫面疫調中。

【嘉鄉好物．水上】奇碰碰蛋糕 壓不扁的是蛋糕也是意志

在嘉義水上的鄉間，有一間神奇的蛋糕店，成名蛋糕是老闆黃永銓自行研發的捏不扁、揉不爛「奇碰碰」蛋糕。

但這項產品的誕生卻有著崎嶇的身世。曾經在台北凱悅等大飯店任職的黃永銓，由於學藝的年紀非常輕，許多知名的西點師傅的紮實訓練之下，習得一身西點好技藝。然而後來因家中生意變故，他返回嘉義開店，將製作西點剩下的麵粉、蛋白等材料拿來做實驗，因而研發出這種壓不扁的蛋糕，但因單價較高，鄉下客層難接受，銷售遭遇瓶頸。他想這樣不是辦法，銷售必須主動出擊，思考後他決定不往都會去，反而獨自開著廂型車，到阿里山遊樂區、瑞里、草嶺等 觀光景點擺攤銷售，路線跨台南、雲林、嘉義及南投等縣市，6年間汽車底盤就換了6次，雖然辛苦，卻也漸漸打開知名度。

88風災後，銷售通路跟著上山的道路一起中斷，但沒想到危機就是轉機，在嘉義縣糕餅商業同業公會協助下搭建網站e化銷售，並獲熱心顧客協助搭設官方網站，期間雖然遭遇許多困難，但在黃永銓的堅持之下，逐一克服，才讓奇碰碰蛋糕的銷售逐漸穩定下來。現在奇碰碰的蛋糕體不但申請到專利，也獲得嘉義縣嚴選伴手禮榮耀。

由於網路購物的興起，我們相信只要有特色，鄉下也能發展出知名全國的品牌。


奇碰碰西點蛋糕
地址：嘉義縣水上鄉柳鄉村柳子林179-8號
電話：05-2681570
官網 http://www.cppcake.tw/