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#蕃茄公主

從前從前從前，在蟬鳴蝍蝍聲的盛暑，王后在庭院的躺椅上織著袖套時，不小心被縫針劃破指頭，受傷的指頭上，三滴血就這樣飛濺在茵綠的蕃茄園上。

王后許願說：「神啊，我以這三滴血向您許願，我想要ㄧ個皮膚白晰如雪、嘴唇殷紅如血，頭髮烏黑的像黑檀木ㄧ樣的美麗嬰孩。」

不久之後，王后真的誕下了ㄧ個美麗如天使的女嬰，女嬰的樣貌竟然就和王后許的願一模ㄧ樣，是個人見人愛的天使。

由於王后是在蕃茄園前許下的願望，於是，王后就將公主取名為「蕃茄公主」。

可惜，好景不常，庶民繼母出身的王后，開始妒嫉起擁有眾人瞻仰愛慕眼光的蕃茄公主。

於是，妒火中燒的王后將蕃茄公主趕了出宮，蕃茄公主只好暫時躲藏在好心人接濟的馬廄裡生活。

是的，就像是聖母瑪莉亞誕出神之子耶穌的馬廄。

王后原以為，過慣皇宮中嬌生慣養的「家裡蹲」蕃茄公主，沒有傭人服侍後，應該就會自生自滅了吧？

王后於是微服出巡，假扮成隨處飄泊的叫賣水果嬸嬸，秘密地來到了蕃茄公主躲藏的馬廄。

沒想到這個家裡蹲公主，依然將她的尼特族生活發揚光大，由於無慾無求，所以在哪裡都有辦法自得其樂。

哇，這下可不得了了，王后ㄧ氣之下，拿出藏在披風裡的含有氰化鉀的毒液，塗在她水果籃中的水果上。

王后假扮的叫賣水果嬸嬸於是重重地拉了馬廄的木馬上的拉環，邊敲撞木門邊呼喊道：「我是隨處飄泊的旅人，靠賣水果唯生，我好幾天沒吃正常的餐食了，能不能幫我買買水果，好讓我可以換點現金去吃頓正常的飯呢？」

蕃茄公主聽聞呼喚聲，便出來應門，她纖細的身材以比烏龜還緩慢的速度，猶如過了半世紀般，才拉開馬廄厚重的木門，她覺得這個動作幾乎耗費了她半條命的感覺。

王后趁機偷看了馬廄裡的裝潢，原以為ㄧ定是個邋塌骯髒的地方，沒想到公主裝潢的像個夢幻的烏托邦之地。

戴著面罩的王后露出鄙視的嘴痕，心想：「切，這個家裡蹲只有搞這種事最勤快⋯」

公主湛黑的大眼看著假扮旅人的王后，説道：「我現在不想吃水果，而且我 #鬼滅之刃 動畫看到一半，可以請您回去嗎？」

王后心想：怎麼可以這麼簡單放過這個任性的傢夥，於是趕忙堆出笑容，和藹地道：「那麼當作緣份，不買沒關係，我送你一個水果吧。」

公主這時那免費的不拿白不拿的市場阿婆心態又蠢蠢欲動，「好吧，那我就不客氣了，我就挑個最大的蕃茄來吃吧。」

公主不矯柔造作的個性毫無身為王室之後的優雅衿持，大口大口的咬了下去，ㄧ眨眼，地球上又死了一顆蕃茄。

五秒後，「咚！」的ㄧ聲巨響，公主瞬間倒地不起。

故事到這裡，難道這就是 #蕃茄公主 的結局嗎？王子照理來說應該會出現了吧？

好吧咱們下回待續。

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【 🇨🇭瑞士甜點師傅把點心做成「金磚狀」、取名「銀行家」!? 這款點心竟然聞起來像「毒藥」😂！ 】​
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連假期間，很多朋友，應該累積大量的『甜點經驗值』吧！那麼，你們最喜歡的『法式甜點』又是什麼呢？😙
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到了法國，很多朋友會去甜點店 « les pâtisseries » 「朝聖」，品嚐著名的法式甜點，像是「馬卡龍」« les macarons » ，就是大家必嚐的點心。今天要推薦大家的，是一款「高貴不貴」的法式甜點 —「費南雪」« le financier »。原版的費南雪，是一款充滿杏仁香氣的蛋糕，不過現在法國的甜點店也推出很多新口味，像是巧克力、開心果都是常見口味。​
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費南雪的主要原料跟馬卡龍差不多，使用的都是杏仁粉、砂糖、蛋白、麵粉。但是費南雪的做法比馬卡龍容易得多，大家如果喜歡自己挑戰烘焙，可以試試看費南雪，因為它的「成功機率」很高！​
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費南雪在法國是一款銅板美食，在下午茶時間非常受歡迎。在法國的甜點店購買費南雪的時候，大家可能會注意到，費南雪其實有幾種不同名稱，其中最常見的就是：« le financier » 跟 « les visitandines »，下面跟大家分享關於這款國民美食的有趣故事！​
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👉🏽為什麼費南雪的法文跟「銀行家」是同一個字呢？​
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「金融」的法文是 « la finance »，「銀行家」則是是 « les financiers »，跟費南雪蛋糕是同一個字，大家知道為什麼嗎？​
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今日的費南雪大約在1890年開始流行。當時，有一位來自瑞士的甜點師傅，叫做 « Lasne »，他擁有一家甜點店，位於巴黎證券交易所的旁邊。​
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Lasne 的客戶大多是在證券交易所工作的「銀行家 」。這些銀行家工作非常忙碌，沒有時間好好吃飯。他們需要一款充飢的食物，既方便，又可以拿在手上吃，而不會髒手。​
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因此，Lasne為了這些客戶，使用一款來自中世紀的甜點，叫做 « les visitandines » ，加以改良，把原本橢圓的形狀，改成「金磚」« un lingot d'or » 的形狀，並將它命名為 « financier »，費南雪就此誕生了。​
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費南雪嚐起來軟綿綿又香噴噴，而且擁有亮眼的金磚造型，一推出就受到許多法國人的喜愛。​
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👉🏽除了「金融家」之外，費南雪也跟「修女」同名？​
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剛剛說到瑞士甜點師 Lasne，把原本的 « les visitandines » 改編成費南雪，那最初的« les visitandines » 是怎麼來的呢？​
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其實，這款蛋糕的歷史，最早可以追溯到17世紀，法國東北部洛林，天主教「聖母往見會」的修女發明了這款食物。這些修女也被稱作 « les visitandines »，中文翻譯成「天主教聖母往見會修女」，所以，當時的費南雪，是以「修女」為名的甜食！​
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為什麼修女們會製作原版的費南雪呢？有人說，這是為了「物盡其用」，因為當時人們把蛋黃，當作油漆的黏合劑使用，為了善用剩下來的蛋白，而發展出這道點心。也有人說，可能是因為當時修道院吃素，所以製作了這款糕點來滿足口腹之慾。​
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👉🏽歷史上，法國人一度不敢吃費南雪？​
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文藝復興時期，歐洲常常有人使用「毒藥」害人。例如「布蘭維利耶侯爵夫人」« la Marquise de Brinvilliers » ，就是17世紀法國著名的連環殺手，用毒藥殺死了自己的爸爸與兄弟姊妹，還害死許多其他人，最後被警方逮捕。​
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中毒案在文藝復興時期很常見。許多「煉金術師」« les alchimistes » 專門研究毒物學，以製作出最有效的毒藥。當時羅馬與威尼斯這兩個地方，甚至設有「毒物學校」。​
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「氰化物」是當時常常被使用的毒物。最常見的犯案手法，是在紅酒中滴入幾滴氰化鉀，喝下的人就會失去性命！「氰化物」直到今日仍然是有名的毒藥，日本的「名偵探柯南」跟英國女作家「阿嘉莎克莉絲蒂」，都常常提到「氰化物」殺人事件。朋友們喜歡的中國古裝劇「甄嬛傳」裡面，「安陵容」食用「苦杏仁」自殺，也是因為裡面含有高量的「氰化物」。​
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費南雪蛋糕的特色，是濃濃的杏仁香氣，但是，杏仁的味道跟「氰化物」很像，所以大家才不敢吃費南雪。事實上，文藝復興時期，大部分以杏仁為原料的糕點都沒落了。​
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一直到19世紀，Lasne重新製作費南雪，才讓這個一度「失寵」的甜點，重新得到巴黎人的喜愛！​
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👉🏽跪求大家推薦高CP值的法式甜點店😋​
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直到今日，好像還是很多朋友都不敢吃「杏仁」，但我想，大概是因為它的味道嗆鼻，而不再是因為擔心被毒殺😂​
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不敢吃杏仁的朋友，我也推薦你們嚐嚐看巧克力口味的費南雪！🤗​
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台灣哪裡可以吃到好吃的費南雪蛋糕呢？歡迎留言來告訴我😊
很可惜家裡沒有烤箱，不然很希望自己做做看！😂 （呼喚🙋‍♂️！有哪位粉絲也喜歡在家，自己烤甜點呢？）
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#杰宇的法文邂逅​
#法式甜點​
#國民美食​
#甜點魂
​#financier​

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📌參考資料​
http://www.slate.fr/culture/73181/nouvelles-tendances-street-food​
https://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2011/01/17/03013-20110117ARTFIG00754-les-meilleurs-financiers-de-paris.php​
http://www.lespetitsgateaux.fr/fiche/financiers/​
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01237734/document​
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📍圖片來源
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Financier_(cake).jpg