為什麼這篇氮氣包裝咖啡鄉民發文收入到精華區:因為在氮氣包裝咖啡這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Conniiiie ()看板Coffee標題[其它] 坊間店家 掛耳咖啡會充氮氣嗎時間Tue M...
氮氣包裝咖啡 在 小季:>lovelyhebe Instagram 的最佳解答
2021-09-17 00:10:37
((乳糖不耐、喝鮮奶會長痘的人買起來!來自英國🇬🇧小人物Minor Figures 燕麥奶開團囉!)) 團購傳送門👉🏻 https://bit.ly/2WQ0Pm3 團購期間:9/13-9/19 #燕麥奶好多間百百種 #最終選擇了小人物 #是因為他們家濃厚版有得到英國有機認證 這兩年燕麥奶...
大家好,平常會自己烘豆玩玩,是菜鳥等級
常常會送一些豆子給朋友試喝
有些朋友在問有沒有在做掛耳包,畢竟有些人沒磨豆機
由於我都是自己磨豆,所以對掛耳沒有太深的研究
上網查了一下,發現掛耳的包材成本頗高(濾紙也有分好壞)
最好包裝好後,封口前裡面要填充氮氣
可避免咖啡粉加速氧化,延長保鮮期
不過充氮的封口機成本比一般封口機高上許多,機型大,也較麻煩
一般外面的店家做掛耳都會填充氮氣嗎?
如果沒有,掛耳是不是會比較難維持新鮮度?
還請各位解惑,謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.47.45
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1551752546.A.EFD.html
※ 編輯: Conniiiie (118.166.47.45), 03/05/2019 10:23:46