【一分鐘除口臭】
吃這些就不怕臭

有多少次眼看要開花結果的姻緣，　　
是被你一開口給臭跑了？　　
口臭它不是病，但臭起來真要命...　
這是因為是身體有熱造成的，　
肝熱、胃熱、廢熱，很難只用刷牙和口香糖就解決，
絕對沒兩個小時你依舊臭翻天！
今天老大就來教你，
改善口臭治標又治本的食物～

① 柚子、薄荷：
可以直接吃柚子肉，慢慢地在嘴裡咀嚼，　
也可以在水裡面放一點柚子皮去泡去煮，　
它會清肝熱、紓解胸悶、改善偏頭痛。

薄荷葉一樣可以直接咀嚼或者泡水，
作用是可以清熱、殺菌，
維持口腔健康，還可以防止壓力！

② 綠茶、蘆筍：
綠茶的兒茶素可以減少牙菌斑，　
維持口腔健康，讓壞菌不長，　
打嗝有酸味或便秘、長痘痘的人超級適合～　

蘆筍除了可以消口臭，也能幫助維持腸道功能，
推薦你把蘆筍拿去炒百合，
有助改善口臭、脾氣差，也可以舒緩眼睛乾澀。

③ 優酪乳、陳皮：
優酪乳可以降低口中讓你臭摸摸的硫化氫含量，
同時養胃滋陰，使好菌滋生。　
　
陳皮泡茶含有芳香性揮發成分，排除腸胃內積氣，
還可以生津止渴、促進消化液分泌。

④ 芹菜：
可以切成芹菜棒咀嚼，高纖助排便讓腸道通順，
也能去除口腔牙齒髒汙，　　
同時清熱降火，還能夠促進口水分泌。

喝了會變美變瘦變健康的水素水💧

先聲明我沒有在賣因為我不想變成為了要賣東西而推銷東西
我希望我可以單純分享我覺得好用的東西給大家

喝水素水（氫水）養生，在日本已經流行很久了～台灣前陣子大家也很流行買鋁箔包的水素水，很多身體不舒服的感冒的朋友喝了很有感覺，都說恢復能力變好。因為 #水素水抗發炎

但是鋁箔包的氫氣到底存量剩多少讓人疑慮，現在有Bunder水素水水壺，直接裝開水進去現做氫水飲用效果更好。

我喝的感覺是明顯提升我的運動表現，尤其重訓完隔天我的痠痛感減少很多，前幾天我架上蹲100多公斤，教練課下課我還有體力自己訓練一堆動作，我以為我隔天會痛到無法走路，結果我隔天只有小小痠痛而且行動自如，我自己都嚇到。

過沒幾天我又出現在健身房練腿，教練路過看到還很訝異問我：「你恢復了？」 我回他：「我很好阿。」

還有晚上睡比較好，所以白天精神也比較好。

這麼神奇就來了解到底喝氫水有什麼好處：

#氫水能舒緩及預防各種慢性病

高血壓、二型糖尿病等慢性病長期是國人十大死因中榜上有名，而其實這些慢性病大多與身體的「慢性發炎」息息相關，而氫氣可以有效的抗自由基、抗發炎，幫助細胞修復。

在富裕、營養過剩的國家中，代謝綜合疾病可以說是達到了「流行病」等級，代謝症候群，包含了血脂異常、高血糖以及肥胖等多種危險因子，就知道代謝症候群對於我們的健康傷害有多大。

而最新的人體雙盲實驗發現，透過長時間(半年)飲用高濃度氫水後，能明顯改善有代謝綜合症的患者的各項數據表現。

#氫水能預防舒緩各種發炎

氫分子能降低發炎因子、緩解免疫反應，進而改善風濕性關節炎病人的發炎狀況。如果能夠減少藥物，靠喝水來改善不是更好。

#氫水能舒緩皮膚炎

能提升老年人的皮膚傷口缺血性炎症：褥瘡，燙傷等等癒合能力。痘痘、粉刺、毛孔粗大、泛紅、還有醫美雷射之後，這些都是皮膚的輕微發炎，所以很多年輕美眉喝來養顏美容的。

#氫水能加速運動後復原提升運動表現

當我們在運動的時候，不管是有氧重訓皮拉提斯瑜珈⋯各種運動，肌肉或多或少都會承受不等的拉扯與附加的壓力，造成相當微小的損傷，而一旦損傷我們的身體就會產生發炎反應，雖然這個損傷是為了後面修復之後變的更好，但是過程其實不太舒服。

運動長肌肉原理簡單說就是破壞肌肉再補充營養重建增生肌肉，所以就會在當下產生乳酸堆積以及隔天甚至後天才出現的延遲性肌肉痠痛。

特別當運動劇烈時，造成骨骼肌細胞撕裂發炎，痠痛，發炎反應會更強烈。有的人甚至會非常嚴重，造成身體很多不適因而而害怕運動。

氫氣氫水能解緩發炎，降低延遲性肌肉痠痛，幫助身體恢復速度，進而增加運動表現。

#氫水能幫助瘦身

造成人類肥胖的原因很簡單，：體內脂肪累積過多，造成體態出問題，進而影響身體健康。

現代人造成體內脂肪累積過多，主要是因為熱量攝取太多，消耗的少，於是多出來的熱量就轉成脂肪，儲存在我們脂肪細胞，如果剩餘熱量不斷產生，首先會使脂肪細胞變大，但頂多變大 2 – 3 倍，接著就是脂肪細胞開始變多來儲存脂肪，肥胖的人其體內的脂肪細胞是正常體態的 5 倍！數量相當嚇人！

根據太田誠男教授與其研究小組在國際著名《肥胖》雜誌上發表的論文指出：富含氫分子的水能提高肝臟所分泌的激素 FGF21的表現。

👉什麼是FGF21

FGF21 激素經研究結果顯示，能夠顯著降低體重與血糖水平，同時還能減少肝臟和血清中的三酸甘油酯，另外在飢餓的狀況下，FGF21還能刺激脂肪代謝，引起肝内生酮反應，使脂肪降解。

FGF21會刺激胰島素敏感性和葡萄糖代謝，從而導致體重下降。

氫分子是藉由提高 FGF21 激素的表現，間接幫助減肥。

#氫水抗老抗氧化

一般的抗氧化劑之所以沒什麼效果，最主要的原因是它們根本無法穿過細胞膜、進到粒線體，因此無法有效阻止羥自由基造成的損傷。
然而氫氣是宇宙最小的分子，且具有超強的擴散與滲透能力，能輕易穿過生物體內的任何器官、任何細胞。

#氫氣氫水可望成為衰老與疾病剋星

#飲用含氫水是安全無副作用

在 2013 年日本學者初步的研究中證實，富含氫的生理食鹽水長期施打於急性腦中風之病人是安全無副作用的，並能配合一般治療程序來使用。

美國食品藥品監督管理局(FDA)於 2014 年 4 月 28 日正式公告氫氣可做為安全的食品添加劑，

#了解一下怎麼製作氫水

水素水有三種製造方式 ，有直接氫氣打入 ，但是用這樣的技術做沒有花幾十萬買不到， 還有一種是用電解的方式這個價錢大部分的人都可以接受，還有一種經過鎂棒或鎂片，在市面上有很多這樣的產品 。（鎂棒或鎂片方式真的建議不要喝）

國外還有放在超市裡面讓你隨時買的到，但是保存方式跟你打開飲用所剩不多的氫含量就讓人疑慮它的效果，就會有人傳說水素水騙人的，因為這個有關製作跟儲存的方法。

Buder普德淨水請日本的大製造工廠來台灣檢測北中南的水質 ，研發出適合台灣的水素水製造器，採用電解的方式，而且是用白金電極片 不是一般會氧化的金屬。直接裝、開水、礦泉水、過濾水、自來水進去按鈕按下去，只要3分鐘現做氫水喝。

我充一次電可以使用大概5天才需要再充電，唯一的耗材只有濾心幾個月換一次，濾心幾百塊而已便宜，而且長期喝下來也比買現成的氫水更省。

使用說明：
普德淨水_日本原裝攜帶型水素水機 HI-TA13：https://youtu.be/bqe-er2aslU

可能會有一半的人不相信 喝對的水能改變什麼？
但人體的70%是水分，你說水重不重要？

#普德
#Buder普德淨水
#水壺外型超有質感
#要喝就喝對的水
#毛孩可以喝
#孕婦可以喝
#哺乳可以喝
#老年人喝了效果會更明顯

#購買臉書搜尋@李厚辰

#祝大家都能利用氫氣氫水活得更漂亮健康

參考文獻：

https://news.koih2.com/2017/11/21/氫氣氫水能提升運動表現/

https://news.koih2.com/2018/01/30/氫水的功效/

https://news.koih2.com/2017/07/04/氫分子與其他抗氧化劑比較/

福島核污廢水可能排入太平洋？2022年儲存槽全裝滿，鄰國南韓憂心核污飄洋過海，核災輻射污染噩夢綿綿無絕期！（08/14/2019 風傳媒）

南韓憂心忡忡

南韓外交部發言人金仁澈13日表示，韓方是在2018年8月首次獲悉，日本計劃將福島的核污廢水排入海中。同年10月對此向日本提交文件表達憂慮，並且提議在雙邊或多邊場合進行討論。韓方要求日本政府透明地公布資訊，避免加劇韓國民眾對核污廢水的恐懼與憂慮。

金仁澈表示，福島的核污廢水如果排入海中，不只南韓會受到影響，隨著洋流繞著太平洋來回流動的污水，終究會影響太平洋沿岸各國，因此希望與國際組織、及太平洋沿岸國家合作，積極應對相關問題。

（詹如玉 報導）日本東京電力日前宣布，存放在停止營運的福島第一核電廠內的污水，儲存槽預計於3年後（即2022年）就會全部用完，污水保管問題迫在眉睫。

經濟產業省等相關單位雖提出另擇他地保管、擴增保管容量、分批排放污水至大海等想法，但因每種作法都有風險，故目前未有最終定案。南韓外交部13日則表示，過去曾在多個國際場合對此表達憂慮，也會繼續要求日方說明。

福島第一核電站每天平均產生170噸核污廢水，目前都存放在福島第一核電廠內的污水槽。由於遲早有裝不下的一天，各界專家組成的經濟產業省小委員會，一直在研究如何處置經過處理後，據稱「幾乎沒有放射性物質」的污水。

一般來說，若污水中的氚（又稱超重氫）含量低於標準以下，便可排放至海中，但專家預估，就算是要將目前存放在福島第一核電廠中的污水排入大海，恐怕也要耗時多年。專家委員會去年8月召開公聽會時，許多民眾擔憂大量排放污水將對當地漁業帶來衝擊，加上在這次公聽會前，福島第一核電廠內的污水被驗出放射性物質超過標準值，故主張維持現狀，由東京電力繼續保管污水。

除了繼續將廢水存放在福島第一核電廠，經濟產業省也提出另擇他處保管污水的想法。

但東京電力表示，由於福島第一核電廠已全面停止發電，正在等待廢爐，隨著時間拉長，污水內還未過濾完的放射性物質雖會逐漸減少，但污水每日仍會增加一百多噸，若不盡快處理，很有可能面臨核反應爐已廢爐，污水卻無處可去的窘境。此外，東京電力也稱，若不撤除存放污水的設施，便無法設置廢爐所需的設備，進而導致廢廠作業延期。

受2011年福島核災影響，福島縣直到2012年6月才重啟捕漁作業，儘管至今已確認大部分的魚類體內含有的放射性物質未超標，但當地的年漁獲量仍僅有福島核災前的15%。當地漁民擔憂，若福島第一核電廠的污水排放至大海，不但會對原本已十分脆弱的生態帶來影響，各地買進福島縣海產的意願也會降低，故紛紛反對排放污水。

南韓憂心忡忡

南韓外交部發言人金仁澈13日表示，韓方是在2018年8月首次獲悉，日本計劃將福島的核污廢水排入海中。同年10月對此向日本提交文件表達憂慮，並且提議在雙邊或多邊場合進行討論。韓方要求日本政府透明地公布資訊，避免加劇韓國民眾對核污廢水的恐懼與憂慮。

金仁澈表示，福島的核污廢水如果排入海中，不只南韓會受到影響，隨著洋流繞著太平洋來回流動的污水，終究會影響太平洋沿岸各國，因此希望與國際組織、及太平洋沿岸國家合作，積極應對相關問題。不過日方對南韓的回應是，關於如何處理福島污水，目前仍在研究階段，未來會誠實交代情況。

完整內容請見：
https://www.storm.mg/article/1592716

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本週漏網東西軍角逐的選項是：「法國上空權」vs.「大麻治憂鬱」。經過24小時的刺激票選之後呢，「大麻治憂鬱」獲得60.8%的票數。這禮拜我們再度派裸體出馬，結果還是輸給大麻。其實不只人類會憂鬱，動物也會因為同伴過世而太過悲傷，現在國外有動物園用藥用大麻來幫助動物度過難關。

波蘭華沙動物園（Warsaw Zoo）今年3月有一隻母大象爾娜（Erna）過世了，牠是那間動物園裡，四隻非洲象中體型最大、也是最年老的大象，她的過世影響了其他大象夥伴，園內另一隻最年輕的母象，甚至出現行為改變和焦慮的症狀。動物園的員工就想說，利用「大麻二酚」（Cannabidiol），也就是CBD萃取油，來看看能不能降低大象的焦慮感。不過並不會看到大象捲菸呼麻的畫面，而是直接把油塗在象鼻內，或是混入大象的食物裡，雖然大象體型非常巨大，但目前園方給大象的CBD初始劑量和馬差不多，每天給個2到3滴而已。園方也不是餵一餵就算了喔，他們很認真抽血確認大象們的健康，還蒐集糞便、唾液樣本來觀察大象的皮質素（cortisol）的高低，皮質素就是人類和動物在緊張的時候身體會產生的激素，又稱作「壓力荷爾蒙」。

大麻中含有兩種主要化合物：大麻二酚（CBD）和四氫大麻酚（THC）。THC就是大麻主要的迷幻成分，具有成癮性，在台灣是二級管制藥品，但是CBD不一樣喔，它不會讓你用了很ㄎㄧㄤ，也不會上癮，主要是拿來止痛、緩解焦慮、讓人放鬆、改善睡眠等，而且功效比傳統藥物好，也沒有副作用，現在很多國家其實都有合法的CBD食品或藥品，像是英國，就差不多有25萬人經常性地使用CBD產品，市面上CBD的花樣很多，電子煙油、護唇膏、甚至咖啡、氣泡水都有，放進化妝品裡面據說還可以抗氧化、舒緩敏感發炎症狀。而且其實現在已經有期刊論文證實CBD可用來治療癲癇、帕金森氏症、阿茲海默症、以及焦慮症、憂鬱症等，前幾天還看到新聞說CBD可能有助治療COVID-19。

相對於外國，其實台灣對於CBD的資訊接收得滿慢的，可能是因為大麻在台灣有點像是禁忌話題，充滿了很多誤解，所以多數的人聽到「大麻」可能就覺得是在吸毒。其實衛福部的網站上有說，如果是單純以CBD作為成分的產品，不屬於管制藥品，也就是可以合法使用，那產品的成分或用法用量等資訊，能夠符合藥事法的規定，就是以藥品列管。但是目前國內還沒有核准任何含CBD成分的藥物，所以民眾如果有這方面的需求，可以去找醫生診斷評估後開立處方，就可以申請進口。不過要小心，如果CBD藥物裡面含有THC成分，就是迷幻成分，或是以大麻莖、大麻籽的製品，THC含量超過10ppm，在台灣就會被歸類到「毒品」，先前就有人上網買大麻籽油，結果被依走私毒品罪法辦，所以購買前要特別注意，才不會想治病結果變成運毒。

其實近年國內對於藥用大麻的討論越來越多，也有不少人在擔心，CBD的功效會不會被誇大了，但無論如何，不管你是要用在人身上或是寵物身上，都要先諮詢醫生或獸醫師，才是對自己和對寵物負責任的做法喔～
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這份 【新 -NEW】 美式派皮配方，於2017年4月10日正式完成修正。實際使用於水果派後，成品口感明顯酥鬆許多。本片為重新拍攝示範短片。( 影片中正確使用為烘焙蘇打粉 / Baking Soda ) 泡打粉為誤植....Sorry！

美式派皮與過去不萊嗯介紹過的塔皮略有不同。既然稱為美式派皮也就是因為，這樣的配方是有名美式蘋果派食譜，經常會用到的派皮做法。配方中的材料其實相當接近不萊嗯用於法式蘋果派或美式胡桃塔所使用到的酥油派皮，只是在老式配方裡會使用台灣俗稱的油酥 (在北美稱為Shortening) 製作，在北美市售的油酥又區分為白色或金黃色兩種，其作用相同，全看想讓成品呈現偏金黃 (如餅乾) 或塔皮要偏白皙些的色澤。

但大家應該經知道，Shortening是美國食品工業在歷經二次大戰，因物資貧乏下所創新出來，替代天然奶油的化工產品，比起使用天然奶油的烘培成品，Shortening能讓口感呈現更酥或脆的特性，但缺點就是不易被身體代謝 (它就是大家比較害怕的反式脂肪)，目前已經愈來愈少會用到它來做烘培，目前美國及加拿大已經立法，要全面禁止這樣的氫化油脂，使用在食品工業鏈中。不萊嗯之前雖改掉了它，改以無鹽奶油取代。

不過它的確比不上Shortening( 酥油 ) 酥脆，於是再一次回頭修正配方，添加了微量烘焙蘇打粉來與醋酸作用，因酸性能防止麵筋形成，同時也與蘇打粉在熱作用下生二氧化碳碳，讓口感再偏酥一些，相當適合用為水分含量較高的水果派。

派與塔有啥不同？
這個爭論有太多種說法，但不萊嗯自己認同的定義是，無蓋 (可赤裸看見內餡) 的稱為塔，這也是法式烘焙用的文字『TARTE』 ，在英文中成為「TART - 塔」的由來。所以美式做成有蓋 (內餡完全被麵皮裹的) 就為派。美式烘培幾乎都以『派 - PIE』 統稱這類甜點。如不萊嗯曾經介紹過的美式經典胡桃派 (雖然它無蓋)，但我還是保留了英文的說法。

成品可用於9吋派皮x2 (派底+上蓋)

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4940

「Kevin MacLeod」創作的「Cold Funk - Funkorama」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100499
演出者：http://incompetech.com/

反式脂肪 專題 － 蔡衍彤小姐@FindDoc.com
資料來源：https://www.FindDoc.com

背景：Jenny的兒子今年10歲，平時很喜歡吃薯片、餅乾等零食。Jenny發現這些零食都含有不少的反式脂肪，聽説對身體無益處。

(一) 究竟什麽是反式脂肪？ 0:26

(二) 除薯片、餅乾外，還有哪些常見食物含有反式脂肪？可如何從食物標籤中看出是否含反式脂肪？ 1:06

(三) 反式脂肪對健康有什麽影響呢？會影響小孩的發育甚至智力發展嗎？ 1:42

(四) 建議每天攝取的反式脂肪應不超過什麽含量？這含量一般相當於多少克的薯片或多少件糕點呢？ 2:27

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