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《新加坡聯合早報》2/8 （忽忽集團主播）

* 在中國即將完成冠病病毒溯源工作的世界衛生組織專家組，據報在尋找武漢華南海鮮市場與疫情暴發之間的關聯時，找到「重要線索」。

彭博社昨天報導計劃2月10日離開中國的專家組成員之一、英國籍疾病生態學家達扎克（Peter Daszak）上週五通過線上平台表示專家組找到的主要資訊將在他離開前公佈。

世衛專家稱在華南海鮮市場 找到「重要線索」離華前公佈 https://www.zaobao.com/znews/greater-china/story20210208-1122564?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 新加坡科技研究局（A*STAR）的新加坡食品與生物技術創新研究院（Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation）從本地超市購買了30種常見的新年食品，再拿到實驗室檢測。

30種常見新年食品 哪個最不健康？ https://www.zaobao.com/special/report/singapore/chinese-new-year-2021/tips/story20210206-1122306?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 希臘當局宣佈，首都雅典附近的一座電站發生了大火，雅典、比雷埃夫斯（Piraeus）、伯羅奔尼撒半島（Peloponnese）的部分地區和附近島嶼的大部分地區在星期天（7日）午夜前後因此停電。

希臘一電站發生大火 雅典等多地區停電 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210208-1122771?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 據路透社引述媒體和現場事件報導，緬甸警方週一（8日）警告在首都的反政變示威者離開或將被武力驅散。

首都內比都（Naypyidaw）的一條道路對面可看到三排武裝警察，警方也動用了水炮後備箱。示威者高呼反政變口號，並告訴警方，他們應該為人民服務，而不是上周奪權的軍政府。

緬甸警方警告反政變示威者離開或將被武力驅散 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210208-1122767?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 【緬甸亂局持續 警方向示威者發射水炮】

緬甸示威者週一（8日）繼續上街遊行，抗議軍方2月1日發動政變，推翻由翁山淑枝領導的全國民主聯盟政府。

據路透社報道，緬甸首都內比都的示威者多達數千人。當地視頻畫面顯示，警察向一群示威者發射水炮，被水炮擊中倒地的一些示威者似乎受了傷。

報道稱，一些示威者要求警方停止使用水炮後，警方並就沒有再射水炮，但示威活動依然未平息。

* 【仰光街頭萬人示威挺民盟 東南部城市苗瓦迪緬警察鳴槍驅眾】

緬甸民眾昨天繼續抗議軍方發動政變，最大城市仰光又有上萬人走上街頭，要求釋放國務資政翁山淑枝和結束軍方管治。第二大城市曼德勒和東南部的毛淡棉也有示威。這是緬甸自2007年的「袈裟革命」以來最大規模的示威活動。

儘管軍方加強對網絡的控制，並封鎖社交平台及限制電話線，但仍有大批來自仰光各個角落的民眾一大早就響應號召，身穿代表翁山淑枝所屬政黨全國民主聯盟（民盟）的紅衣、攜帶紅色氣球和揮動黨旗幟在仰光大學附近一個主要十字路口聚集，再沿著馬路前進，高呼「淑枝萬歲」「打倒軍事獨裁」「我們要民主」等口號。許多司機紛紛鳴車笛及高舉翁山淑枝的照片以示支持。

在接壤泰國的東南部克倫邦城市苗瓦迪（Myawaddy），警察驅散人群時傳出數響槍聲，但未知傷亡情況。

* 羅馬天主教教宗方濟各週一（8日）敦促緬甸軍方領導人釋放政治犯，並恢復該國「斷斷續續」的民主道路。

天主教教宗方濟各敦促緬甸軍方釋放政治犯 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20210208-1122765?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 自中天新聞台去年年底被停播後，台灣有線電視及衛星電視第52頻道一直空置至今。有消息稱兩家海外新聞台CNN與FRANCE 24有意申請填補中天留下的空缺，但今天（2月8日）被台灣官方拒絕。

CNN、FRANCE24申請填補中天新聞台頻道空缺被拒 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20210208-1122743?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 【戰略司令部警告：核衝突並非不可能 美應制定新戰略應對中俄核武威脅】

美國戰略司令部司令理查德撰文指出，中俄兩國已開始使用權勢工具和武力威脅挑戰國際准則，並指「認為冷戰後與核大國對手不可能發生直接武裝衝突的時代已結束」。

* 【俄羅斯疫苗效能超過90%成搶手貨】

去年8月，俄羅斯未經嚴格臨床試驗就推出冠病疫苗，引來全球質疑和批評。如今該疫苗被荷蘭權威醫學期刊《柳葉刀》引用同行評估報告，證實效能超過90%，在全球疫苗供不應求的情況下，反而成了搶手貨，有望為普丁總統帶來外交紅利。

* 【美國老兵找回遺失南極錢包 53年後物歸原主】美國加州聖地亞哥的91歲居民格里遜（Paul Grisham）曾在海軍服役，53年前以氣象專家身份被派駐南極羅斯島13個月，期間不慎遺失錢包。過了半個多世紀後，最近丟失的錢包物歸原主。

格里遜1948年加入美國海軍，先成為氣象技術員，隨後當上氣象預報員。1967年獲派加入「深凍行動」，出發前往南極。格里遜透露，他當時30多歲，儘管他在執行任務期間弄丟錢包，但連他自己後來都忘了。

直到2014年時，南極羅斯島的麥克默多站要拆除一棟建築，才有人在一個儲物櫃後方找到他的錢包。一群業餘偵探頻繁通過電郵、社交網站與信件聯繫，才得以找到線索，將錢包輾轉送還給1977年退伍的格里遜。

格里遜於1月30日收到遺失超過半世紀的錢包，裡面的軍人身份證、駕照、防核生化攻擊說明小卡等都保存良好，他指「真的很不可思議」。

* 【拉丁美洲民眾爭購氧氣治冠病】拉丁美洲國家正遭第二波冠病疫情席捲，多個國家紛紛出現連日排隊購買氧氣筒的人龍，氧氣價格也因需求大增而水漲船高。公共衛生非政府組織PATH指出，在中低收入國家中，包括多數拉丁美洲國家，有過半的醫院缺乏穩定或完全沒有醫用氧氣供應。在秘魯首都利馬的卡亞俄市，圖中許多民眾在一家每天只為60名顧客供應氧氣的商家門外漏夜排隊，只為隔天能為家人的氧氣筒加氣。一對姐弟已漏夜排隊數日，希望幫患病父親購買氧氣，姐姐說：「我們輪流排隊……弟弟睡在戶外草地，我負責為他送三餐。」

* 【去年40餘萬日本人搬離東京居郊區】冠病疫情改變了日本人居住形態，從人口密度高的城市轉移到人口少的郊區的日本人增加了。去年，首都東京就有40多萬人搬離。針對這種情況，日本政府表示歡迎，因為這能解決城區人口密度，防止日本地方空洞化。

目前從東京遷出的人們，還是以距離東京市中心100公里以內的近郊為主。例如，神奈川縣在去年就有來自東京的移居者2萬多人，其次是埼玉縣和千葉縣。當局也進一步施策，推出100萬日元的喬遷輔助金，鼓勵人們喬遷更遠地區。

《kate的西班牙資訊分享》海洋醞釀的獨特風味 西班牙水下20米的海底葡萄酒窖
近幾年，越來越多葡萄酒廠引入了海底藏酒的技術，為他們的酒款增添獨特、無法複製的風味。

根據本文報導，西班牙北部知名酒廠「克魯索珍寶」(Crusoe Treasure)，也將葡萄酒收藏在 20米深的海床上。這些經典西班牙釀酒葡萄「田帕尼優」(Tempranillo)釀製的葡萄酒受到壓力、陰暗環境和海底溫度的影響，除了原有的葡萄酒風味外，還增添了獨特的柔順口感。

而這樣海底藏酒方法不僅能製造出風味獨特的葡萄酒，也因為創造出許多海洋生物可以躲藏、修築家園的空間，更被視為對海底生態有益的行為。

但如此特別的海底藏酒當然也要價不斐。比起在陸地上保存葡萄酒，海底藏酒的技術成本平均增加了 25%到70%不等。因此一瓶海底藏酒的市售價格落在 60到100美元(折台幣約 1,860到3,100元)。

若想了解更多關於海底酒窖訊息可見該連結：https://dq.yam.com/post.php?id=11275

※關於海底酒窖
概念源自於沉船香檳。長期以來，從百年沉船中找到的陳年海底香檳一直都是老饕和酒客讚賞不已的珍貴酒品。

以上文字來源：https://dq.yam.com/post.php?id=11275

#西班牙葡萄酒