平底鍋檸檬小蛋糕 (文字及影片食譜) 今天要分享大家期待很久的檸檬蛋糕，這款檸檬蛋糕原本只是想做給外婆當車上的小點心，結果意外引起很大的迴響，所以才趕緊排進菜單裡面跟你們分享，分量比例我都有重新再量過了，這款蛋糕外婆很喜歡喔！ 早上出門工作回程突然下暴雨，因為沒有帶雨傘直接在路上淋成落湯雞，所幸有陌生人搭救，獲得一把小的透明傘，真的非常感謝，今天真的是很幸運的一天，下午出門就記得要帶傘了。提醒大家要多加留意氣象預報，最近的天氣變化多端，小心不要感冒了。 🍋平底鍋檸檬小蛋糕(3顆) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 雞蛋 ———— 2顆 細砂糖 ——— 70g 無鹽奶油 —— 80g 檸檬汁 ——— 30g 低筋麵粉 —— 80g 鹽巴 ———— 1g 25分鐘悶10分鐘 ‧檸檬糖霜材料 檸檬汁 ——— 25g 檸檬皮屑 —— 隨喜好 糖粉 ———— 90g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 低筋麵粉加入鹽巴拌勻，過篩備用。 ② 打發全蛋，一邊分三次加入細砂糖，直到雞蛋液變得流動速度比較慢(可往後滑參考影片) ③ 將過篩好的麵粉分三次加入，每次都以切拌的方式輕柔的拌勻，最後要拌到麵糊滑順沒有顆粒。 ④ 挖一勺打發的雞蛋先與融化的奶油混合均勻，再將溶液倒入打發的雞蛋中，以切拌的方式拌勻。 ⑤ 加入檸檬汁，一樣切拌拌勻成麵糊，蛋糕麵糊完成。 ⑥ 將蛋糕麵糊倒入容器中，大約7-8分滿就好，不要裝到全滿。 ⑦ 加蓋小火烘烤約25分鐘，以筷子戳蛋糕，取出筷子沒有沾黏麵糊即代表熟度。 ⑧ 混合檸檬湯糖霜的材料，攪拌均勻，之後淋在蛋糕上即可，放涼靜置後糖霜會凝固變成有點脆脆的狀態。 *使用平底鍋烤蛋糕時要注意，電磁爐及直火的火力稍有不同，清烘烤的筷子戳肉取出後沒有明顯的麵糊沾黏就可以了，定時看一下鍋子避免蛋糕燒焦。 * 調好的檸檬糖霜可以稍微靜置一下，流動性就會低一些，這樣在蛋糕上會比較好塑形(當然也可以直接淋上沒問題)。 * 如果沒有手持攪拌棒，建議不要輕易嘗試打發全蛋，真的會打到天荒地老，建議初嘗試做甜點的朋友真的可以買一隻手持的攪拌棒，價格不會太貴，又可以省不少力。 * 蛋糕建議冷藏保存，要吃的前1-2小時從冰箱取出，讓蛋糕稍微回到常溫，口感會比較好。 #甜點 #簡單甜點 #簡單料理 #料理紀錄 #料理日常 #自己煮 #自煮 #簡易甜點 #平底鍋甜點 #家常菜 #家常料理

（真的那麼想聽到我聲音，晚點拍動態給你們聽） 昨天看到CNN形容璨樹是「超級颱風」，忍不住想起幾年前氣象局局長辛在勤表示，「在CNN眼中，哪個颱風不是怪獸？」😂😂😂 他說，「台灣有一定防災能力，民眾不要過度恐慌。」所以我們就專心來背單字就可以囉！ 記得喔，只背單字但是不會用在句子裏，只是白費力氣，鼓勵大家還是用完整的句子來說話。 可以看看民視英語新聞，有中英對照喔： It has significantly intensified since this morning. As of 5:30 today, it appears that within 18 hours, the storm’s radius of maximum winds will touch Southern Taiwan. Heavy rain is likely along the upper half of the island. In Yilan, Hualien, and mountainous regions, there’s a chance of heavy or extremely heavy localized rainfall in. Northern and northeastern Taiwan may see localized rainfall at the scale of “extremely heavy” or higher. (CWB forecaster Hsu Chung-yi 氣象局預報中心資深預報員 徐仲毅) “它比較上午的時間，強度是有明顯增強，暴風圈在今天下午五點半，18小時之後，就有可能接觸到南台灣的陸地，降雨的熱區會到中部以北，宜蘭花蓮跟各地山區，有可能出現局部性大雨，或者是豪雨，北部還有東北部地區，可能有局部豪雨等級以上的降雨” The storm is set to deliver heavy rains and strong winds between Saturday and Monday. Rain is expected nationwide on Sunday. 氣象局預報，週六到下週一，是風雨最劇烈的時間，尤其週日，除了全台有雨外，首當其衝的東半部、和北部地區以及部分山區，會有豪雨等級以上的降雨，其餘，中部以北，則有局部大雨。 ． ． ． ． ． ． ． ． ． ． #typhoon #Chanthu #learnenglish #vocabulary #speakenglish #britishenglish #studyinuk #englishpronunciation #ielts #颱風 #璨樹 #Chanthu #學英文 #英文單字 #英文筆記 ##搭配詞 #英文學習 #雅思 #英文片語 #英國留學 #生活英文 #英文教學 #英文口說 #英文發音 #英式英文 #英式發音 #背單字 #學英文的正確方法 #劍橋字典

📣🌀璨樹颱風逼近🌀📣 ⚠️高雄市除六龜丶甲仙丶茂林丶桃源丶那瑪夏5區停班停課，其餘行政區正常上班上課⚠️ 高雄市政府今晚宣布，依氣象局最新預報，明日（09月12日）高雄市平地未達停班停課標準，而山區已達到停班課標準。 中央氣象局今天晚間颱風警報指出，第14號颱風🌀璨樹中心目前在鵝鑾鼻東方海面，向北移動，其暴風圈逐漸進入台灣東南部、南部及東部陸地，對台灣陸地構成威脅，從今天晚上到明天整天，全台都在颱風璨樹的籠罩之下，請各位市民朋友務必要嚴防強風豪雨，做好防颱準備。 #災情或緊急連絡專線：請撥119或112 #如遇淹水或水利設施災情，請撥打市民服務專線1999 #若有停電問題，請撥打1911 #市議員曾俊傑關❤️您