運動最高殿堂選手陸陸續續回國，蔡英文總統（ @tsai_ingwen ）特地準備台灣美食慰勞選手們，這次 #阜杭豆漿 飯糰與 #上海老天祿滷味 其中很特別的是滷味不含丁香、飯糰加大不含油條！運動員飲食限制那麼多？為什麼要這樣安排？ 主要原因是滷味的丁香含有運動禁藥成分Higenamine（去甲烏藥鹼）！ 讓我們來認識一下運動禁藥🙋🏻‍♂️ 🔥何謂運動禁藥 運動員違規使用禁用物質或方法，來提升訓練效能及運動成績。 🔥運動禁藥由世界運動禁藥管制機構（WADA）將運動禁藥分成3大種類 一、隨時禁用的物質與方法 該規範中物質與方法，在賽內與賽外期間皆禁止使用 S0未經核可之物質 S1同化性製劑 S2胜肽荷爾蒙、生長因子、其相關物質與相似物 S3乙二型交感神經致效劑 S4荷爾蒙與代謝調節劑 S5利尿劑及干擾劑 M1-M2-M3禁用方法 二、賽內禁用的物質與方法 特定比賽依照世界運動禁藥管制組織的核准，有不同的賽內期間，在賽內間禁止使用（參賽前一天到藥檢完成） S6興奮劑 S7麻醉性止痛劑 S8大麻素類 S9糖皮質素 三、特定運動種類禁用物質 P1乙型交感神經受體阻斷劑 🔥世界運動禁藥管制組織（WADA）每年都有更新清單，包含禁藥名單以及監控計畫。 ⚠️其中咖啡因已被列入2021年的監控計畫中，咖啡因屬於S6興奮劑類，監控中的意思是WADA還在觀察咖啡因對於運動員的表現效用，並非已被列為是禁藥。 🔥運動禁藥的效用，主要以這三大作用為主 1.降低體重 2.改善運動表現 3.改變身體荷爾蒙變更強壯 ⚠️滷味中的丁香，含有禁藥成分Higenamine（去甲烏藥鹼），其有血管舒張及支氣管擴張的作用，用來治療氣喘及其他呼吸道疾病，存在於許多中草藥，如附子（烏頭）、細辛、蓮子及蓮子心、丁香、吳茱萸、草烏等，上述中草藥即佔所有臺灣許可藥品之9.8%，故運動員在使用中草藥時需多加注意。 ⚠️還需要另外注意 1.瘦肉精 屬於運動禁藥S3類，乙二型交感神經致效劑，是一種交感神經興奮劑，其種類繁多，包含，萊克多巴胺（Ractopamine）、沙丁胺醇（Salbutamol）、特布它林（Terbutaline）等。 2.初乳 哺乳類動物的初乳含有高濃度的免疫與生長相關物質，包含類胰島素生長因子-1（IGF-1）,免疫球蛋白（抗體），可能會含運動禁藥S2類，胜肽荷爾蒙、生長因子、其相關物質與相似物。 🔥運動員在飲食以及補充劑的使用上需要注意，因有些營養增補劑的營養標示上，可能只寫上天然字眼或是沒有完全列出內容物，因此建議詢問專業人員，並審慎評估！ 另外，運動員也是會不小心生病！如果因健康問題需要藥物治療，我們就要尋求團隊的協助，來做治療用途的豁免權申請！ . 參考資料 1.世界運動禁藥管制規範國際標準2021年運動禁用清單 2. Feng, Yan-Ru, et al. "Determination of higenamine in multi-matrix by gas chromatography-mass spectrometry combined with derivatization technology." journal of food and drug analysis 28.1 (2020): 124-131. . 我們繼續幫中華隊加油💪🏻💪🏻💪🏻 . 如果想知道更多運動科學，運動營養！歡迎持續追蹤哥歐 FB : @叮噹營養師 IG： @dindon_dietitian Podcast : @dietitian_afterwork . #運動 #運動營養 #運動禁藥 #滷味 #丁香 #營養師 #叮噹營養師 #dietitian #nutrition #eat #food #咖啡因 #最高殿堂 #今夏體育盛事

昨天蔡總統的一則貼文提到，給選手的便當不能使用丁香，朋友立刻私訊問我為何🤣🤣🤣 讓環環我因此花了一些時間看了文獻、國際新聞跟WADA相關資料，整理成下面的資訊，有興趣的朋友可以參閱： WADA的運動禁藥目前有10項，在這次丁香（Clove）中所富含的成份為：Higenamine（中文翻作：去甲烏藥鹼‭ ，‬另外兩種Norcoclaurine 和 demethylcoclaurine 也是同一種植物成分的不同名稱）原本是氣喘的藥物，在2017年由世界運動禁藥管制機構新增至S3大類當中，在體內有血管舒張、強心、支氣管擴張、興奮劑的作用。跟之前瘦肉精都是屬於S3類，食用後刺激腎上腺素受體上升，讓選手比較不容易感受到疲累、痠痛、低體脂等爭議物質。雖然人在比賽當下也會因興奮而腎上腺素分泌增多，但是畢竟分泌有上限，當使用含此S3禁藥物質可放鬆控制氣道的肌肉，讓運動員的肺部吸入更多氧氣並提高表現。 在禁藥分類上屬於S3的 β2作用劑(或稱為β2致效劑)屬於無論是賽內或賽外都不能使用的項目 當年為何WADA會這麼晚才在2017新增Higenamine 呢？ 因為利法國足球球員馬馬杜·薩科 (Mamadou Sakho) 在 2016 年 4 月被檢測出 Higenamine 呈陽性，並被處以 30 天的歐洲比賽禁賽期。當時提出抗議認為 Higenamine 在 WADA 的指導方針中沒有明確列為β2作用劑，因此禁賽令被推翻，後來還拿到了WADA的賠償金。 在長跑圈當中肯亞選手菲利普·坎戈戈 (Philip Kangogo) 也在2019年4月的馬拉松賽後雖然是第三名，因為吃了母親準備的草藥而導致尿液中驗到Higenamine去甲烏藥鹼，將他禁賽。美國舉重運動員馬修·麥卡洛 (Matthew McCullough) 因2020年7月比賽後在尿液中同時驗到higenamine跟瘦肉精的殘留而被美國反興奮劑機構 (USADA) 禁賽 20 個月。 去甲烏藥鹼在傳統草藥中屬於蠻常見的成分，包含東奧日本當地的『南天喉糖（Nanten-nodo-ame）』當中也有此成分，同時Higenamine 在加拿大、美國和歐盟也是一種合法的食品補充劑，因此出國真的不要亂亂買～就算要買也要看清楚成分標示～不小心無意間就吃到了～～ Higenamine 在某些國外市售補充劑每份含有多達 60 毫克的 higenamine - 每天超過 100 毫克。根據台灣運動禁藥管制學會的資料中指出以下植物可能含有Higenamine： • Aconite 烏頭屬 • Annona squamosal 釋迦 • Nandina domestica 南天 • Tinospora crispa 波葉青牛膽 • Nelumbo nucifera; lotus seeds 蓮子及蓮子心 目前國內有在進行Higenamine含量分析研究還有：附子、細辛、蓮子、丁香、吳茱萸、草烏等中草藥。希望早日可以確認Higenamine含量，看來在還沒確認之前以後在吃草藥要更小心了。 #營養師環環 #丁香 #運動員 #東奧 #營養師 #運動禁藥 #運動營養 #奧運 #中華隊加油 #一起成為中華隊 #中華隊 #去甲基烏藥鹼 #蔡英文 #台灣加油 #東京奧運

就嚟到夏天，每逢轉天氣或者空氣差個排自己都會keep住咳，尤其訓練量大嘅時候會咳得比較利害。起初都唔係點理，諗住係普通氣管敏感，應該唔係咩大問題。 不過原來咳得太耐嘅時候，未必只係簡單嘅氣管敏感，而係有可能係哮喘嘅病徵。哮喘發作時，未必每個人都會有氣促或者呼吸困難等等典型嘅哮喘徵狀。但如果成日咳又當成普通傷風咳而唔理，就有機會因延誤診斷同治療而令到病情惡化。就好似我哋踢波本身有少少拉親啲肌肉又唔去物理治療，最後一定係拉鑊勁而要抖返一兩個月。 傷左都仲有得抖，可以等佢好返，但係哮喘唔理，分分鐘攞你命。輕度哮喘患者平日可能只係耐唔耐有幾聲咳，但係就有機會因為一次嚴重發作而令你後悔無好好打理自己身體。 如果真係患上哮喘，其實都唔洗太過擔心。根據全球哮喘創議組織(GINA)建議哮喘患者使用含吸入式類固醇（ICS）嘅藥物作為治療，例如混合式消炎長效氣管舒張劑，可有效改善氣管「發炎」嘅源頭，防止哮喘發作。反而睇戲常見嘅藍色短效氣管舒張劑 (SABA) 並無消炎藥效，只可以短暫舒緩症狀，濫用反而會增加哮喘發作甚至入院及死亡風險，故此GINA從2019年起巳不再建議單獨使用SABA。 一講類固醇大家都可能一聽就會覺得有好多副作用。但同口服類固醇或針劑相比，吸入式嘅ICS藥物類固醇劑量少得多，主要在肺部產生藥效，對身體其他器官構成影響較少，副作用亦較輕微。 最後好簡單再提吓大家，就算係輕度哮喘患者都應跟足醫生指示用藥同覆診，仲有要避免單獨使用及倚賴SABA，等醫生可以準確檢視病情進展同用藥反應，制定最啱嘅治療方法。 Keep好自己身體，踢好每一場波，好過只係踢到一場波。 #哮喘 #短效氣管舒張劑 #吸入性類固醇