為什麼這篇氣炸馬鈴薯片鄉民發文收入到精華區：因為在氣炸馬鈴薯片這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zine1215 (大口)看板cookclub標題[食譜] 烤洋芋片做法．鍋煎、微波、氣炸三種方...
氣炸馬鈴薯片 在 菲比的小廚房 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 04:21:39
#氣炸馬鈴薯片 #原味 #炸好後只加點馬拉雅粉紅鹽 #請用耐高溫的油 #RIZI油是個好選擇 對的！ 姐秉持著實驗的精神， 要試試看⋯ 到底氣炸鍋有多膩害。 歪姐姐看我分享後， 打來跟我說： 菲比⋯ 妳幫我訂一台⋯ 看起來很好用耶👍🏻 姆哈哈哈， 歪姐姐被我放火燒到。 #手切薄片馬鈴薯🥔 1...
【馬鈴薯料理】烤洋芋片做法．鍋煎、微波、氣炸三種方式簡單快速又好吃!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220419
洋芋片可說是老少咸宜的零嘴，馬鈴薯料理在家也可以自己做!
這次要分享的烤洋芋片做法，一共有三種，第一種是用平底鍋香煎，成功率最高，
也是最快的方式，不過缺點就是比較油膩；第二種是微波，只要5分半即可，
但沒有氣炸烤箱來得香；第三種是用氣炸鍋(氣炸烤箱)做法，所需時間比較長，
但吃起來香氣更足，而且不油不膩，給小朋友吃也很安心!以上三種方式都很簡單快速，
吃起來也很酥脆可口，趕快跟著看下去吧~~
【烤洋芋片 食材】
馬鈴薯 4顆
橄欖油 少許
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
甘草粉 少許(可省略)
鹽酥雞椒鹽粉 適量(可省略)
紅辣椒粉 少許(可省略)
【烤洋芋片 做法】
1.將馬鈴薯洗淨後，連皮用平板刨刀削成薄片。
2.將馬鈴薯片放至容器中，倒入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉或其他喜愛的調味料，
用手抓醃均勻後即可放到氣炸烤箱的烤網上，
氣炸時間設定180度10~12分鐘(依照馬鈴薯片厚薄度、自家氣炸鍋效率來調整)。
或是使用家裡微波爐以600w微波5分半左右，也可以用鍋子煎更快。
3.出爐後現吃最好吃，沒吃完的話也可以放至保鮮盒裡頭保存，
但建議盡早食用完畢最美味!
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推 WenYing: 謝謝分享 05/13 17:59
推 hedgehogs: 推 05/13 19:21
推 LAP21: 自己做比較多變化 05/14 00:06
推 zxcvas: 感謝分享 05/14 01:02
→ Trter: 請問馬鈴薯帶皮會影響口感嗎？謝謝 05/14 12:48
→ zine1215: 帶皮不會影響口感，省一道去皮的工更簡便^^ 05/14 14:42
推 unhappyhyc: 謝謝分享～～有試做平底鍋和烤箱，喜歡烤箱的，可以 05/14 21:25
→ unhappyhyc: 收比較乾，吃起來比較像洋芋片脆脆口感 05/14 21:25
推 Benjoll: 馬鈴薯皮的香味才是經典 05/15 01:16
→ LuciusMalfoy: 好有趣喔 下次試試看 05/15 21:49
推 becare: 可以請問切馬鈴薯工具是什麼牌子的嗎？ 05/17 13:11
→ una05: 我也喜歡用氣炸! 05/20 19:58