羅賓漢堡 ($198+10%)
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雖然Dan Ryan’s之前都有供應漢堡，
但最近再推出全新嘅Bold Burgers Menu，
有五款漢堡同一款熱狗，
除此之外亦有幾款新嘅小食同特飲，
雖然價錢唔算好親民但每一款菜式都大大份🤤

前方嘅羅賓漢堡配以自家製洋蔥圈酥脆香口，
4安士牛肉漢堡質感厚實亦帶肉汁，
再加上美式煙燻牛肉、高打芝士同德國酸菜，
德國酸菜同肉類尤其是醃製肉品向來都係天作之合，
加入漢堡能夠中和美式煙燻牛肉嘅鹹度更加清爽( ´▽｀)

後方嘅和牛漢堡包 ($238)
用上7安士和牛漢堡份量十足，
可以自由選擇生熟程度，
點咗五成熟恰到好處，
同羅賓漢堡相比之下質感更加鬆軟多汁，
同時油脂亦更加豐腴，
入口油香四溢，
配上嘅黑松露薯條黑松露香氣濃郁，
除咗加上黑松露油外仲可以額外蘸上黑松露蛋黃醬🤤

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🔹美國人氣炸雞件 ($138)
同樣係Bold Burger Menu其中一款新菜式，
炸雞分別裹上美式燒烤醬及水牛城辣醬，
無骨雞柳雖然始終稱唔上嫩滑多汁，
但喺濃稠嘅醬汁下仍保持香脆，
而兩款當中個人偏好香甜嘅美式燒烤醬，
水牛城辣醬酸辣交雜而辣度偏高🌶

🔸香脆黃金炸蝦 ($228)
分別配上美式他他醬、松露蜜糖醬同海鮮醬，
蝦肉爽彈鮮美並非一般雪藏蝦仁，
裹上麵包糠炸得香脆乾爽，
皮薄肉厚之餘亦唔會過分油膩，
底層仲有連皮薯條同蒜蓉包，
雖然價格不菲但實在係難得一遇嘅高質炸蝦🍤

🔹 招牌黃金墨西哥脆片($185)
面層舖滿大量熱溶芝士，
用上車打芝士、煙燻水牛芝士同芒斯特芝士三款芝士份外濃厚，
配以牛油果醬、酸忌廉、橄欖同烤紅椒，
簡簡單單嘅不敗經典組合♪( ´θ｀)ノ

🔸Purple One ($58)
分為紫黃兩層形成夢幻嘅漸變效果，
事實上其實係蝶豆花檸檬特飲味道酸甜清新💜
值得一提嘅係首先送上嘅麵包籃都有驚喜，
黑糖合桃鬆餅濕潤綿密且香甜溫潤，
散發陣陣肉桂芬香，
而麵包牛油更加係別具特色嘅士多啤梨味🍓
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📍Dan Ryan's Chicago Grill (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城LG2層28號舖
[尖沙咀及太古另有分店]
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星期日懶煮，想做吓家務整理下屋企，申請咗整冷麵食，食嘅時候亞仔問我唔係食冷麵咩？點解咁多唔同國家嘅嘢🤣🤣我就係咁見一樣就整一樣，整整吓都唔知自己原來整咗咁多樣😂多國菜😙

同場加映，兩位朋友分別送我日式魷魚仔，仲建議加泡菜食👍🏻好正呀！另一位送咗一碟媽媽煮嘅糖醋排骨俾我老公試，媽媽煮嘅特別好味，排骨夠晒入味，仲要係買帶D肥嘅一字排，老公不停食不停讚💯😉今晚就食呢D👇🏻

✨是日菜單✨
🐔氣炸雞件
🐮韓醬煎安格斯牛板腱
🥗蟹子沙律
🦑泡菜小魷魚
🍣三文魚、帶子刺生
🍜冷麵、壽司飯、蒜蓉包
🍣外援壽司
👵🏻媽媽糖醋排骨(朋友送)

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🔅最新影片➡️清酒煮珍珠蜆

https://youtu.be/OIB-f_bSpWQ

🔅精選影片➡️美極煎皇帝蝦
https://youtu.be/h3a_dQVHrbQ
🔅家常小菜➡️ https://bit.ly/3347hGK
🔅中式湯水➡️ https://bit.ly/3mY2Rt9

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大家add左ME未先😆

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日式氣炸雞件
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#日式炸雞 #抗疫 #食譜

〖寶雅好物推薦🎊｜Yoyo精選超值小物〗

►卡特的Instagram：https://www.instagram.com/kart_wang
►YT完整版： https://youtu.be/IxGZVCWiVMY

終於跟Yoyo同框澄清一件事了…
就是其實我們…….

「真的沒有不合啦😂（吧」

這次剛好找到寶雅好物來推薦給大家
我本人是一個超愛逛寶雅的人
所以就想跟yoyo一起精選好物推薦

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材料
A
雞胸肉 400公克 chicken breast 400g
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香蒜粉 1/2茶匙 garlic powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
低筋麵粉 3大匙 low gluten flour 3tbsp.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
D
柳橙汁 40公克 orange juice 40g
檸檬汁 25公克 lemon juice 25g
番茄醬 40公克 ketchup 40g
糖 25公克 sugar 25g
作法
1.雞胸肉切一口大小。
2.保鮮盒中加入材料B，放入雞胸肉再蓋上蓋子搖勻。
3.再加入低筋麵粉再搖勻。取出雞胸肉均勻裹上麵包粉。
4.取烤盤噴油，放上雞胸肉，表面再噴點油。放入氣炸烤箱中，以180℃氣炸約15分鐘。
5.將材料D混合均勻以中火煮至醬汁濃稠。
6.取出炸好的雞肉放入保鮮盒中，再淋上醬汁、加入熟白芝麻，輕輕搖晃均勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
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Facebook
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雖然現在開始微解封，但是大家真的都有跑出去了嗎 （笑）
我自己是 #微解封 到現在，我真的哪都沒有去，
除了正常的一般採買之外，我都在家哈哈哈哈
然後就找出了硬碟中一些有意義的影片，過幾天慢慢剪輯給大家看看！

回歸正題了，檸檬氣炸雞翅也可以使用烤箱去做，
但因為我家烤箱太大，我直接使用氣炸鍋也是沒問題！
時間、作法一樣，差別在於使用什麼器具啦！
（烤箱的時間建議往上加2分鐘）


➰


：食材 ”
雞翅・七隻
檸檬・一顆

：調味 ”
孜然・適量（可有可無）
黑胡椒、海鹽・適量

：作法 ”
① 先將雞翅使用調味部分醃製，醃製約10-15分鐘即可
② 放棄入氣炸鍋180度5分鐘（烤箱為180度6分鐘）
③ 第一次氣炸完後，將切片好的檸檬一個雞翅搭配一個檸檬的方式疊放
④ 再次氣炸鍋180度4分鐘左右（烤箱為180度5分鐘），就可以出鍋了

★ 如果希望雞翅看起來有點顏色、帶有一點焦糖感，
可以使用少量的蜂蜜、醬油搭配著一起醃製（海鹽就可以不加入），顏色會更好看
★ 黃檸檬是萊姆，口味上面比較甜、比較香，綠色檸檬口味比較酸，但是烤久會苦，
所以添加的時間點很重要！


➰


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