不能四處趴趴走的日子好像也過得蠻習慣的;就算沒出門、縱使我們只有一人一狗,努力把小日子過成好生活的態度還是要有。周五一到就是要放~輕~鬆~,準備點療癒的comfort food,搭配喜歡的影集,謝謝自己這周的努力,順便慶祝又健康平安地度過了五天☺☺
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照片中這一桌紓壓料理都是使用那個烤箱,...
不能四處趴趴走的日子好像也過得蠻習慣的;就算沒出門、縱使我們只有一人一狗,努力把小日子過成好生活的態度還是要有。周五一到就是要放~輕~鬆~,準備點療癒的comfort food,搭配喜歡的影集,謝謝自己這周的努力,順便慶祝又健康平安地度過了五天☺☺
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照片中這一桌紓壓料理都是使用那個烤箱,對,就是「MS 那個烤箱」做出來的。
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近幾年氣炸鍋、氣炸烤箱彷彿雨後春筍般遍地探頭,而我一直仗著自己家裡已經有水波爐而遲遲不肯與之接觸。
幾個禮拜前接到 @myfeel.tw 品感覺的私訊,詢問我對他們的氣炸烤箱有沒有興趣。本想直接婉拒邀約,但還是因為好奇心驅動了手指,點開商品頁面。
「欸,這台外型怎麼好像有點好看?!」
簡約純白的設計引了我的目光,害我內心的OS有點大聲。
往下滑滑介紹,一般氣炸鍋、氣炸烤箱該有的功能都有,但它的溫控設計竟然可以低到40度,料理時間還能長達8小時!這樣不但可以幫歐咩咩烘雞肉乾、幫老爸做牛肉乾,還能發酵、溫烤果乾!嗯嗯,不錯不錯,食物烘乾機我觀望了很久,這可是水波爐沒有的功能。
再仔細研究一下配件與材質;層架、網籃、串燒架、轉籠、烤雞叉...應有盡有,而且包含內膽全部都是不鏽鋼,沒有塗層;很好很好,這樣讓人頗為安心:)
看完全部介紹後,突然覺得這台氣炸烤箱有點眼熟!
它不就是老妹之前拜託我幫她在全聯集點換購的商品嗎?!
拿起手機立刻傳訊蒐集最真實的使用者心得。
「我覺得很好用耶~這台氣炸烤箱的大小對我們一家四口來說還蠻夠用的,而且又不會太佔空間,實在很適合小家庭使用。這一年來因為有它讓我做菜變得更輕鬆,機器上預設的功能幾乎不太需要調整,做出來的料理目前都沒有失敗過,實在很適合做菜新手;就算是老手,有這麼多配件,應該可以變出更多厲害的料理!你看我今天還烤了一顆蛋糕,是不是很成功?!」
看了老妹傳來的心得及各種成功料理照片,讓我決定把我的氣炸系列機器初體驗獻給「MS 那個烤箱」。(蛋糕照我有附上,歡迎往後滑)
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經過兩個禮拜的試用,以「MS 那個烤箱」基本氣炸功能得到的成品都讓人蠻滿意的,雞翅烤出來的顏色漂亮,咬下去又多汁;冷凍雞塊、鹹酥雞,烘烤時逼出了不少油脂,但外皮同樣酥脆,沒有失去炸物該有的口感。
桌上的溫沙拉是氣炸過的牛梅花,搭配以橄欖油氣炸出的多汁蔬菜,健康又美味。沾附奶油的爆米花玉米粒丟到轉籠裡,220度10分鐘,啵啵啵啵,就是滿滿一大盆。
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秉持著實驗家精神,我還用「MS 那個烤箱」做了陽春的舒肥測試。冷凍庫拿出來的沙朗牛排使用解凍功能退冰,順利回到室溫狀態,分切成兩塊再進行真空;一塊放入盛滿水的烤皿中,另一塊則是直接置於烤網內,兩塊牛排都同時以70度低溫慢烤一小時。
拆開真空袋,再用220度的高溫將牛排炙燒3分鐘,靜置後切開;兩片牛排的切面都粉粉嫩嫩,吃起來也是不柴不硬好入口。但相較之下,以水做介質低溫加熱的那塊牛排會更加接近我用舒肥機做出來的口感。
由這個實驗看來,真的能用「MS 那個烤箱」做出類似專業舒肥過的牛排口感,這點讓我感到很驚喜!
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不用說我最期待的果乾、肉乾了;肉乾在星期一時已經跟大家分享過食譜,今天就來告訴大家果乾怎麼做。
★健康水果乾(芒果、鳳梨、黃金奇異果)
水果建議不要切太薄,大約切成0.3-0.5公分左右的厚片,越厚越能保留多汁的口感,但烘烤時間相對也必須跟著延長。
以60度烘烤10-12小時即完成。(烤至8小時可翻面一次)
※其實我還烤了西瓜!西瓜只需要8個小時的烘烤時間,烤好的西瓜乾吃起來跟軟糖一樣,超級甜蜜;建議可以連皮一起烤,不僅造型更可愛,烤過的皮縮成小小脆脆的,也蠻好吃的唷!
※烤好的果乾和無糖優格加在一起吃真的是絕配啊♥
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雖然我沒使用過其他氣炸系列機器,但經過我這段時間親身測試「MS 那個烤箱」的各式功能,我蠻推薦大家可以入手的!畢竟一台外型好看、容量有12L、同時兼具氣炸、解凍、烘焙、燒烤、低溫烘烤、類舒肥等多項功能的廚房家電真的很實用;只要一機就能搞定廚房裡的各式料理,對於生活在寸土寸金的台灣家庭真的是非常適合:)
煮飯這件事,其實可以優雅出新高度–「MS 那個烤箱」 @myfeel.tw
☞ https://myfeel.design/tOUQW
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#最後一張照片有彩蛋 #歐咩咩的臉太好笑了
#要幫歐咩咩拍出首圖的照片真的要感謝無數條雞肉乾戰士和無數塊牛排戰士的壯烈犧牲啊
#氣炸烤箱 #氣炸烤箱推薦 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #MS那個烤箱 #米其林氣炸烤箱 #氣炸鍋 #健身 #料理 #便當 #美食 #MarioSandoval #arcos #MYFEEL品感覺 #品感覺 #舒肥 #全聯氣炸烤箱 #食物烘乾機 #食物乾燥機 #氣炸烤箱食譜 #咩莉煮食
氣炸鍋雞塊要翻面嗎 在 林大偉美食部落客 Facebook 的精選貼文
租屋族懶人族有福嘍! #開團
最近消夜愛上雞塊,跟室友都
懶得動🤣還要用油炸,雞塊還
要甩油吸油,還要大火強酥,
油噴的到處都是,廚房還要整
理,最討厭的是炸完的油,放
廚房用不到又捨不得倒掉,婆
婆媽媽應該跟我有著一樣的困
擾,剛好看到我的八點檔偶像
陳宇風代言的[安晴氣炸鍋]
便宜時尚機型,簡易觸控面板
有粉紅色跟我最愛的馬卡綠色
就立馬下單,期待安晴的到來
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超有人性化的觸控面板,美感
極佳,綠色可愛機型,白色燈
顯示LED面板,我看過怎多氣
炸鍋,這馬卡綠色我真的超愛
#懶人料理 冰箱拿出冷凍雞塊
不必退冰,倒入內鍋,想吃多
少倒多少,設定溫度設定時間
一根手指就可以輕鬆搞定,滑
手機回來再翻個面,看個電視
,15分方便上桌,不油不膩,
不沾手,酥脆雞塊,鮮嫩多汁
🤗喜歡他的夾子,質感設計💯
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💥安晴12大優點
1️⃣鍋子抽出翻面斷電記憶
2️⃣氣炸料理加熱中聲音小
3️⃣4L家庭號大容量大享受
4️⃣陶瓷不沾內鍋無毒清洗簡單
5️⃣內建七種料理易懂模式
6️⃣活動把手方便拿不燙傷
7️⃣熱氣炸食材無油健康滿分
8️⃣氣炸鎖住食材鮮嫩原汁
9️⃣360°熱風循環氣炸食材
🔟0~30定時/80°~200°調溫
1️⃣1️⃣氣炸鍋五重安全保護系統
1️⃣2️⃣九葉風扇受熱均勻零死角
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📣中性清潔劑加溫水清洗鍋子
,折角無法噴進塗層容易生繡
,清洗完摺痕處,螺絲內鎖處
水分擦乾,再將內鍋跟炸籃放
入氣炸鍋內120度3~5分鐘烘乾
📣炸籃小力清洗矽膠墊片先收好
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氣炸鍋雞塊要翻面嗎 在 Facebook 的精選貼文
【酥炸雞丁】韓國Ecoramic陶瓷湯鍋組
下單連結: https://gbf.tw/b45pz
全家瘋狂搶食的炸雞丁, 大佑哥額樂連連, 說這才是真材實料啊! 他說: 『這比麥X雞塊好吃多了! 是用真的肉!』喂...沒禮貌!是同一個等級嗎?!
我用手邊的材料, 簡單變化成台日混和版的炸雞丁, 還特別炸兩次, 好酥香好好吃! 而且吃起來沒有油膩感!
<雞肉醃製>
1) 雞腿肉切丁, 用醬油/米酒/白胡椒粉/鹽麴/蒜泥抓捏
2) 再打入一個雞蛋, 少許地瓜粉將雞肉拌勻
3) 密封起來, 冷藏隔夜備用
<裹粉>
我家裡沒有粗粒的地瓜粉, 所以我用細的地瓜粉+日式麵包粉混勻, 再加點咖哩粉調味. 記得雞丁裹上粉之後, 一定要做靜置的動作, 讓粉反潮, 這樣再炸的時候才不會脫皮.
<炸>
1) 小粉紅鍋中放1公分深的油, 可以丟一顆小麵包粉下鍋測試溫度
2) 確定麵包粉下鍋時, 周圍出現小泡泡, 即可將雞肉下鍋
3) 第一炸: 雞肉做定型, 勤勞一點翻面
4) 第二炸: 逼油, 表面炸上色
因為我使用18公分的粉紅湯鍋, 這樣不需要用太多油就可以炸, 一次炸個6塊, 分三批完成.
<吸油>
炸完的雞丁, 放在吸油紙巾上靜置一下, 喜歡胡椒鹽的可以趁熱撒上
家裡沒有九層塔啦! 所以就直接開吃了! 秒殺秒殺阿~
既然都要吃炸的, 就沒有"氣炸"烤箱版本啦! 炸兩次效果好多了! 皮脆肉不乾, 氣炸烤箱做香雞城烤雞才是王道!
氣炸鍋雞塊要翻面嗎 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最佳解答
前幾天局長夫人在消夜時,忽然端出了這盤
局長原本有點抗拒(因為我買過這種號稱唐揚雞但藥水味很重的)
結果!!!!我才吃了一小口
#立刻跟太太說 #我們家是有日本老師傅在家嗎?
原來不是,是冷凍雞塊再搭配氣炸鍋!!! #那太太也太會煮菜了吧❤️❤️
真的不是我誇張!!!完全還原2年前去日本吃到道地推薦的唐揚雞!
嗚嗚嗚~~~每次吃到這麼好吃的都好想念可以去日本旅遊的時光..
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這個唐揚雞比台灣很多有賣唐揚雞的店還來的好吃!局長掛保證!
#來自六本木秘傳配方 傳承自東京排隊名店的獨門醬汁!
採用 #蔬菜 #水果 經過48HR以上低溫熬煮
讓鮮甜醡出封存至濃郁的醬汁內❤️
除了醬汁很厲害外
#每日選用特選雞肉,肉質完全不會肥膩!!!!
採用 #濕醬式 做法讓肉質不肥膩
跟以往麵衣方式很不一樣!!! #這就是日本炸雞宇宙!
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除了肉質跟醬汁讓人超精艷外
吃這樣的炸物真的最怕 #油膩膩
「鶏からから」唐揚炸雞堅持平均6HRr就更換新鮮的油
讓品質兼顧,讓大家都能更安心
❗每日限量販售
除了使用專業的氣炸系統抽風系統外,任何細節絕對不能馬虎!為了兼顧師傅品質,也會採限量每日製作的數量,讓工作品質更佳,每一包都完美還原六本木炸雞的美味!
#經濟部工廠登記證
#ISO22000
通常我們在家裡要還原這樣的料理,最怕就是無法如在餐廳現吃般的新鮮!來!!師傅經由三年反覆實驗,研發出冷凍後也能將近有90%的還原現做的口感!!將獨門醬汁分開包裝,讓愛吃的每一位,輕鬆在肚子餓的時候,就能快速吃到現炸滋味😋
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#作法超簡單 #3種方法都可以
1.氣炸鍋200度炸10分鐘(6分鐘時翻面)👍👍👍👍👍
注意炸的時候不要一次堆疊太多塊,會有的不熟
2.油炸180度6分鐘
3.微波爐5分鐘,但口感不會那麼脆
我跟你們說這道唐揚雞太適合深夜當下酒菜!
中秋在家烤肉也可以多加一道這個~~~!!!好幸福~~~
#局長終於搶到開團時間了
#我知道大家都是吃貨有興趣的想要開團通知請留言+1吧