不開伙減脂餐-鹽麴鮭魚飯糰
最近應該是太熱了，完全不想開火啊XD 所以準備了清涼～～又適合野餐的鹽麴鮭魚飯糰～～適合夏天吃不下又想增肌減脂飲食控制的你 快來參考看看
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☑️怎麼煮
🉐材料🉐 鮭魚、蛋、燕米白米、花椰菜、玉米筍、水果
✅調味✅ 鹽麴
🔌器材🔌 烤箱、平底鍋、氣炸鍋
🔹玉米筍花椰菜水煮或蒸熟、水果切好、飯糰是先用煮好的米飯捏起來
🔹鮭魚洗乾淨擦乾兩面抹上鹽麴放入冰箱冷藏一個晚上入味
🔹烤之前洗掉鹽麴後擦乾，烤箱烤20分鐘
🔹全部裝便當盒，就是適合野餐的一餐啦！
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☑️增肌減脂+料理技巧
🔹鹽麴是由米麴、鹽和水混合，發酵而成，因為含有酵素可以軟化肉質，讓口感更柔軟、口味更美味，用於醃製肉類或魚類都很適合，料理時用來取代鹽也可以喔。
🔹今天的增肌與減脂餐的搭配主要是運用醣類攝取量的不同來調整營養素的比例，以水果的選擇舉例，增肌時可以選擇含醣量、熱量都比較高的香蕉，減脂時就選擇熱量低有飽足感的芭樂
🔹沒有烤箱可以換成平底鍋或氣炸鍋料理鮭魚
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tag 愛吃鮭魚又在減肥的人🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️#增肌減脂 #nuturefit #增肌減脂餐 #減脂餐 #增肌減脂 #nu媽咪增肌減脂便當 #營養師#fatcutting #bulking #gainweight #nuturefit

#自製天然果乾 #Aroma乾果機團購即將結束
目前市售的烤箱、氣炸鍋、氣炸烤箱或是食物乾燥機都能烘乾果乾。
烘乾水果的最適合的溫度約攝氏46度，不會因溫度過高而破壞維生素，但相對烘乾的時間會較長些，跟食材的厚薄、水份含量有關。
以鳳梨為例，一般1公分的水果片約需花費10-13個小時才能烘乾，想更乾燥當然可以，口感會更硬，但擺放的時間可以更長。如果用抽屜式的氣炸鍋，因為溫度最低只能到攝氏100度，所以時間可以縮短到約5-6小時，不過容量真的很小，CP值產量真的不高。
另外一種可調低溫的氣炸烤箱，內附旋轉烤籠，一樣可以設定低溫，我用攝氏80度效果也不錯，縮短了一些時間，約6-7個小時可以烘乾到我喜歡的果乾口感。一個烤籠約能烘乾一整顆鳳梨，比抽屜式氣炸鍋的份量要更高一些，但真的愛吃果乾，又希望一次烘多點量的，還是最推薦用多層一點的食物乾燥機最適合。我影片裡用的是九層，一次烘中型鳳梨4顆沒有問題！
🍀溫度越高、顏色越深、烘的時間越短、但也會破壞較多的營養素，反之亦然！大家再自行決定喜歡的口感、方式、溫度、跟時間囉！
👉目前美國Aroma食物乾燥機團購即將結束，自己用Aroma乾果機烘過番茄、芭樂、蘋果、芒果、火龍果、橘子、柳橙、鳳梨還有草莓🍓好多種水果，每個水果都有不同的風味，看個人的喜愛～我最喜歡火龍果乾、鳳梨乾、芒果乾跟香蕉乾，其實都很好吃啦！也玩過柿子、藍莓、荔枝、番茄，也都有特色，大家可以玩玩看～
這台機器除了烘果乾，還可以烘香菜、香菇及蔬果製作蔬果粉，尤其打出來的紫薯粉真的美到不像話啊！還可以自製臘肉、做香料、乾燥花...等，真的好方便！
👉Aroma賣場連結底加：▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
❤️自製天然水果乾還可以搭配 #氣泡水機來杯氣泡水果醋飲！真的好好喝
★影片內示範的機器是家裡其它品牌工具目前並沒有在開團囉～

2021.05.25 ☀

#停課不停學_遠距學習Day6

經過一週每天三餐不斷煮食，
家裡的蔬果幾乎快要斷糧了，
週末趕緊在蝦皮生鮮買了幾樣蔬菜、水果，
訂購隔天晚上就收到包裹了。
真的很感謝廠商的出貨速度跟辛苦快遞人員的加班配送，
讓我們在家也能吃到新鮮蔬果。

蝦皮生鮮的蔬果品質真的超乎我預期，
每一樣蔬果都超級新鮮，新鮮度不輸市場賣的，
如果硬要挑剔也就只有一顆芭樂過熟偏黃微微爛掉😂。
對於不能外出的我，已經超級滿意了👍。

到貨的蔬果箱裡有幾顆馬鈴薯，
小三生說好久沒吃 #搖搖薯塊 了~
媽媽不想晚上先備料，
跟她說~
👩：搖搖薯塊需要比較久的時間，妳起床後沒辦法馬上吃，妳願意等嗎？
👧：沒關係啊！妳慢慢弄，我可以等。

雖然這麼說，媽媽還是提早起床準備😆，
盡量不要延誤到孩子吃早餐跟上課時間。
我真棒🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣。

#搖搖薯塊 怎麼做👇

- 馬鈴薯切塊（切大塊，口感比較好，也比較不會煮到糊掉）泡鹽水去澱粉質
- 起一鍋水加入鹽巴，放入馬鈴薯塊煮到叉子可以插入即可熄火。
- 馬鈴薯起鍋瀝乾水份（不用擦拭，直接放著瀝乾）
- 取一保鮮盒放入馬鈴薯塊、鹽巴、黑胡椒粉跟無鹽奶油，蓋上蓋子，輕輕搖晃讓調味料均勻附著在馬鈴薯塊
- 放入氣炸烤箱，200度烤10-15分鐘 （烤到上色就可以翻面了）。或者烤箱預熱200度，烤15-20分鐘。
- 搖晃馬鈴薯時，保鮮盒會有一些馬鈴薯泥，不要浪費，挖起來一起放進去烤，薯泥多了酥脆感也很讚。

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#大公主與三千金的生活記事

#孩子們的早餐 #早餐在家吃 #早餐日記 #早餐紀錄 #早安 #手機先食 #朝食 #朝ごはん #朝ごはんの記録 #おはようございます #foodie #instafood #homecooking #yummy #breakfastforkids #goodmorning #oneplate #氣炸烤箱料理

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疫情期間除了工作都乖乖待在家
習慣了連續好幾天不出門
起床、吃、睡、看劇之外就是看看能吃什麼
哪裡亂了就整理、包裹來了就拆拆拆
一天就這樣過去啦~

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素食家常菜料理│如何做出下飯的春捲？豆干和菠菜炒一炒，瞬間變美食，好吃到湯汁一滴都不剩！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要菠菜和豆干來做一道素食家常菜料理，你們家的孩子會不會因為菜沒有湯汁，乾乾的很難配飯，我們家的孩子就是會這樣，他們喜歡在放下淋上一些醬汁，這樣吃起來，他們就會覺得很好吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 菠菜、豆干、乾香菇、鮑菇、鴻喜菇、麻油、玫瑰鹽、二砂糖、白胡椒粉、麵粉、豆皮、太白粉水、素蠔油、油。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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素食家常菜料理│大白菜別再炒著吃，這種做法居然這麼好吃，吃一次就忘不了，出鍋孩子們搶著吃，太解饞！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用大白菜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，大白菜一捲一捲的, 捲起來好漂亮, 可以招待客人也可以當家常菜, 給家人添點驚喜, 給餐桌甜點漂亮的風景, 一捲一捲的清甜美味, 巴西蘑菇湯味道很鮮甜, 獨特的巴西蘑菇香味, 喝起來又香又暖~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 大白菜、冬粉、杏鮑菇、豆干、紅蘿蔔、芹菜、玫瑰鹽、植物油、麻油香菇沙茶醬、白胡椒粉、橄欖粉、有機乾燥巴西蘑菇、有機白背黑木耳、鴻喜菇、蘋果。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

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