【氣炸熱氣🔥狂爆瘡】
有朋友在睇波期間天天用空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翼、焗果仁、炸燒賣……一星期後他得了喉嚨痛，我說：「原因是你連續七天都在BBQ啊！🔥🔥🔥」
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我常常強調，想吃得健康，要有好的材料、醬料，也要懂得配合適當的烹調方法。我喜歡以清蒸或白灼方式煮食😋👍🏻，因為水的沸點最高約100ﾟC，較能保留食物的營養，吃下去也原汁原味。2007年美國農業部做了實驗證明，蒸煮蔬菜所流失葉酸及維他命C的比率為15%；白灼方法則流失葉酸35%、維他命C 25%。英國營養學基金會營養學家丹尼也指，蒸是最好的煮食方式。

油炸只會增加油脂攝取量，維他命C破壞得更多，眾所周知維他命C 是抗氧化重要的成分。我一直最反對高溫油炸、燒烤等烹調方法，甚至現時很多人貪方便愛用的空氣炸鍋，就算廣告說是不用油，合乎健康，我都不建議使用。有朋友在睇波期間天天用空氣炸鍋，炸薯條、炸雞翼、焗果仁、炸燒賣……一星期後他得了喉嚨痛，我說：「原因是你連續七天都在BBQ啊！不喉嚨痛，才怪。😱🥵」

空氣炸鍋的原理是將鍋內空氣加熱，在密閉空間內形成循環熱流，於短時間內逼出食物的油脂，使食物變熟同時失去水分，變得像煎炸一樣酥脆。雖然用油量比傳統油炸大減八成，但中醫認為，任何經火烤的食物即「辛辣炙膊」之品，均會對身體產生內熱，亦即「熱氣」，常用空氣炸鍋煮食等於「日日在家BBQ」😅。

常用空氣炸鍋更有致癌風險。韓國消費者協會檢測市面10款氣炸鍋，測試過程中把冷凍薯條置於攝氏200度高溫，再按照產品說明書烹飪，結果發現，10款空氣炸鍋中4款炸出來的薯條，致癌物質「丙烯酰胺（Acrylamide, AA）」含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。其實多年前美國CNN新聞網、英國BBC及各大國際媒體都報道過2002年瑞典一份研究報告，顯示碳水化合物如麵粉澱粉馬鈴薯等，在高溫加熱過程中會釋出毒素丙烯醯胺，會引起神經毒性、生殖毒素，造成感覺喪失、發炎、早衰老、動脈硬化、膽固醇升高、腎功能衰退及癌症等。😱😱很多人以前久久吃一次炸物或燒烤，但自從買了空氣炸鍋，就可能一星期炸或烤幾次薯條、薯角、西多士、番薯，其實絕對不宜多吃。

澱粉質不宜高溫烹調，用來炸或烤肉類同樣會產生致癌物。動物肌肉含有肌肝酸，在快速加熱下便會釋出致癌物雜環胺（HA），空氣炸鍋的溫度可高達250ﾟC，高溫烹調最容易產生HA。肉類當中，以燒雞釋出的HA最高，是燒牛肉的10倍。

最後，亦是很重要的一點，高溫烹煮會破壞食物的酵素，令酵素變得沒活性。酵素對身體各機能都有功用，有助吸收、新陳代謝、排出體內毒素，最重要是令我們消化好，減輕腸胃負擔。所以，不想自煮「毒物」放入口，記得蒸、煮食物最安全，烹調溫度不超過100ﾟC就不會有毒素問題。假若你已買了空氣炸鍋，不用丟掉的，但別以為真的少油煙就無止境使用，改用它的低溫mode吧！😅

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🚰益之源淨水器 — 特惠活動開跑💧

耶咧～～～～～～
每次都喝別人的好水！
今天，拉碧期待已久的淨水器終於來了！
購買淨水器，還有好禮二選一（送完為止）

🎁原味迷你金鍋組✨
🎁氣炸鍋➕家潔產品組✨
每次活動的「贈品」，從來沒讓人失望👍🏻✨

因為剛搬家，家庭清潔產品剛購買完，
所以選了金鍋組，來增加我的廚娘器具。

自從喝過好水以後，拉碧就回不去了！
如果忘記帶水，想說買外面販售的瓶裝水，
可是，很多都是地下水體，
讓人看了頭很昏，
還是自己帶水出門比較好。

還有外面投幣販售自助加水站也是，
本人覺得，是非常可怕的存在！
雖有些通過檢驗，但還是一堆隱憂，
因為，有好商人，當然也有…you know！
抽取地下水包裝成你覺得無害的水。
如果你們家是長期購買那裡的水飲用，
還是請認真看一下它的來源，
太可怕！新聞都播報了！

喝好水為何如此重要！！！
讓我來為大家分享～

【 重要必看 】
水是生命的泉源，佔人體總重約60-70%，
「新生兒」中約佔80%的水分，
「成年男性」約佔60%，
「成年女性」約佔50%左右。

身體各個器官都需要水份供應，
以維持正常運作，像是構成血液血漿、
構成消化液、 幫助營養素吸收、
氧氣的運送、調節體溫、
排泄廢物、參與體內新陳代謝
及維持心血管系統循環等作用。

人的一生中，約喝54’000公升的水，
水份不足，會造成脫水、休克，
嚴重甚至死亡。
所以，每天都必須喝足夠的水！

但現今台灣的水質嚴重污染，
農業污染、工業污染、垃圾污染、
畜牧業污染、二次污染，
各種微生物污染著我們的水源。

污染越嚴重，
淨水處理場使用的漂白水和氯氣消毒，
也日益用量劇增，氯氣加熱後（烹煮後），
容易形成「三鹵甲烷致癌物」，
所以，自來水就等同於— 致癌水😱

水，只要看起來乾淨，你就直接喝下去，
從不知道你到底喝了什麼到身體裡。

我們身體的過濾器— 腎臟，
每分鐘都要過濾血液約125c.c，
每天約180公升。

如果喝下去的每一滴水，
是充滿未知雜質毒素，
就會增加腎臟排毒的負擔，
日月累積，再加上現代人飲食習慣差，
腎細胞是無法再生的，
等到你的腎臟細胞死光，
你就離洗腎的日子不遠了！

淨水器的濾心可以換，
那你的腎臟呢？！

好水💧💧💧
不只要「過濾」，還要「殺菌」！
我們都要有「二次淨水」的觀念。

食用蔬果，使用餐具，
我們都會用水沖洗一下，
為什麼自己在喝的水，
卻不多一層過濾殺菌呢？
Why?Why?Why?

尤其！！！
北鼻喝的ㄋㄟㄋㄟ奶粉，
你都會用心挑選品牌，
那泡ㄋㄟㄋㄟ的水呢？
還是家裡自來水燒開泡ㄋㄟㄋㄟ？！！
是不是一天天的讓自己的寶貝，
攝取致癌水？我就問？！！

常常身體發生狀況，或是疾病時，
我們從來不會覺得是水的問題，
此時此刻，你必須好好思考，
快停止這樣慢性自殺的行為吧！

想改變身體狀況，從自己開始，
從喝好水開始吧！！！

如果你也想變得健康
詳情請內診拉碧
不是 是內洽我
#拉碧關心各位的身體健康
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香港消委會氣炸鍋測試：貴不一定好
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大家最常聽到的新聞就是
某某食物致癌風險高
但是致癌其實不是這麼簡單的事情
它牽扯到很多層面
有基因 飲食 環境 壓力等
食物更不是一體兩面不能只有分成會致癌跟不會致癌
這樣會將很多食物冠上莫須有的罪行
所以請大家一定要有基本的觀念

記得留言告訴我 你學到了什麼

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