早安！今天來份🍒披薩🍕
用墨西哥餅皮製作脆皮披薩
姐姐說邊緣脆脆的好像餅乾唷😋

#墨西哥餅
#脆皮披薩

1.餅皮塗上適量的番茄肉醬(或番茄醬)，在撒上些許乳酪絲
2.放入喜歡的食材擺好，在撒上適量的乳酪絲
3.放入氣炸鍋內180度C烘烤8-10分鐘至表面上色即可

#薄皮Pizza #Alleycats #美食補貨團🍕
#華山文創園區 #必吃排隊名店 #售完不補
🔥團購連結：https://reurl.cc/AkzkDj （臉書登入就可以）
好多吉粉敲碗的Alleycat's巷貓Pizza”團終於又來了啦！！！！！
下課小孩的點心或者是晚餐，放烤箱或氣炸鍋一下就出爐囉～～
這間“Alleycat's巷貓Pizza” 想必是很多人很熟的披薩店，
也是大家去華山文創必吃的披薩唷～～～～
　　
比起厚餅皮，吉太太偏愛薄餅皮的披薩，
Alleycat's 的就是這種帶有點酥酥脆脆的餅皮，整個深得我心～
特別是他們家的 #黃金比例麵皮，採用義式道地 #黃金8小時低溫發酵，所以吃起來有天然的小麥香氣；
番茄醬汁也是每天新鮮熬煮的，再搭配台灣在地產製的香濃新鮮 #莫札瑞拉起士，光用聽的就流口水了！！！ #看看那起士可以拉超長😍！！
真心要說，現在疫情期間在家就可以吃這樣美味的披薩也太讓人感動了吧😭！！！
　　
重點是加熱方法很簡單，用烤箱、氣炸鍋、平底鍋或者是水波爐都可以，
現烤出來就像在餐廳裡面吃的感覺，一片是6吋，地瓜球一次可以吃掉一片呢～～～～
最近每天都盡量自己煮，媽媽有時候真的需要偷懶一下，從冷凍庫拿出來烤一烤，馬上就可以享用了😬！！
　　
Alleycat's 的披薩口味選擇蠻多種的，大家可以依照自己的喜好來選擇，
如果真的有選擇障礙的話，那就一起來看看吉太太的真心推薦👍～～
　　
🔹大人小孩都適合：
*經典瑪格麗特披薩（五辛素 ) #媽媽的最愛
*四種起士披薩（五辛素） #地瓜球的最愛
*夏威夷披薩
*夏威夷蝦仁披薩
*野菜燻雞披薩
*蔬菜野菇披薩 （五辛素）
　　
🔹十足大人味：
*蒜香台式香腸披薩 #爸爸的最愛
*墨西哥辣肉醬披薩
*BBQ雞肉披薩
*宮保雞丁披薩
　　
這團還有加映
*BBQ雞翅
*檸檬胡椒雞翅
*水牛城辣雞翅
*韓式甜辣雞翅
　　
保證你/妳一吃就愛上這個美味的Alleycat's Pizza啊～～～
🔥團購連結：https://reurl.cc/AkzkDj （臉書登入就可以）
#團購美食 #冷凍美食 #辦公室美食 #宅配美食

#流行天后瑪丹娜指定愛吃手工pizza
🍕Alleycat's Pizza 巷貓6吋義式薄脆手工披薩
💥這裡買👉https://bit.ly/3guuyak

台北華山文創排隊窯烤披薩名店，多種口味可選，冷凍宅配送到府，簡單加熱就能吃，餅皮薄片酥脆美味,吃起來不會很油膩。

⭕薄脆披蕯, 創造全台最薄度0.3公分黃金比例
⭕冷凍披薩「#平底鍋、#氣炸鍋、#烤箱、#水波爐」任一都ok
⭕每日精心熬煮濃郁蕃茄醬，嚴選進口香濃黃金比例的起士
⭕6吋大小適合一個人或全家人一起吃，可當早、中、晚餐、下午茶、宵夜,冷凍拿出來加熱就能吃。
⭕披薩大約一片$129元起(不同口味價格不同)，買組合會更划算，多種口味任你選

💥個人喜愛pizza推薦口味：
🍕經典瑪格麗特
🍕四種起司

💥小朋友的最愛口味：
🍕夏威夷

🍀冷凍宅配pizza有多種口味可選:
BBQ雞肉披薩、蔬菜野菇披薩、墨西哥辣肉醬披薩、宮保雞丁披薩、野菜燻雞披薩、蒜香台式香腸披薩、夏威夷蝦仁披薩

✅出貨說明：披蕯截團依照下訂單順序排單出貨 ，因是手工製作需要等候喔！
📌如有指定時間的收貨需求，出貨之後請自行與物流單位聯繫

✅團購消費滿$1500元免運費喔！
✅冷凍宅配，請填寫有冰箱可冷凍的地址
✅冷凍食品請確認收件地址可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮

📱團購客服資訊：
客服 Line@：https://line.me/R/ti/p/%40addonecs 或 搜尋 「＠addonecs」
(客服時間平日一到五11:00~18:00，例假日基本上不回私訊。）

包存方式：冷凍-18°C，6個月
製作日期 : 請依包裝上標示
規格：6吋
🛒團購這裡買👉 https://bit.ly/3guuyak

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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


❚ This video is not sponsored.；非合作影片