第一次用氣炸鍋做蛋糕!!

參考了網路上一些食譜~再視現場狀況做調整
一切很隨意~想不到做出來還蠻好吃的呢!!

材料:
鬆餅粉 120g (家樂福牌)
全蛋 2個
無鹽奶油 80g (我是用雪印純植物奶油半盒)
紅糖 50g (網路上食譜大多用細砂糖90g)
鮮奶 50g

做法
1. 無鹽奶油+糖 用打蛋器先攪一攪
2. 分兩次加入打好的蛋汁 攪和一番
3. 鬆餅粉過篩(鬆餅粉裡面居然已經有加糖了..囧..好險過篩有把砂糖篩掉)
(此時把氣炸鍋預熱 180C 5min)
4. 分3次加入鬆餅粉 再攪
5. 模子邊緣抹上奶油, 把蛋糕糊倒進去
6. 進氣炸鍋 180C 10min
7. 10min打開來看 頂部還沒有很澎, 用刀子戳進去裡面的糊還沒熟
=> 畫十字再進氣炸鍋 180C 5min
(看別人的食譜~通常這樣就夠了...可是我再打開來看的時候~戳裡面還是有糊)
8. 氣炸鍋180C 8min左右再打開來檢查 => 看起來裡面的蛋糕也澎出來了

完成!!

來個簡單的圖
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abc200382abc&b=31&f=1597601779&p=10
外脆內軟! 好吃好吃 (自己做的都說好吃)
爸媽也捧場的樸素蛋糕
右一 : 材料們
右二 : 攪拌好的蛋糕糊
右三 : 第一個10min~表面很漂亮!但是裡面沒熟還是糊~所以畫十字之後又去烤了5min
右四 : 完成的蛋糕~倒扣出來的底部好漂亮!
大圖 : 蛋糕斷面秀~外表脆脆的~裡面很鬆軟濕潤喔! 好吃!
左下 : 筆記~結合網路上找的食譜+現場視狀況調整~還蠻隨意的 ~哈哈
中下 : 蛋糕完成圖~還沒剖的時候長這樣~
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下次糖應該會再加少一點
可以嘗試變化口味~像是加巧克力
或是核果類

全程大概花了1hr

好吃又好玩

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