為什麼這篇氣炸鍋便當菜鄉民發文收入到精華區：因為在氣炸鍋便當菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gsrtigra125 (())看板cookclub標題[器具] 微波爐/氣炸鍋/其他時間Thu...
氣炸鍋便當菜 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:41:59
今日菜單🛎 巧克力巴斯克蛋糕（馬斯卡彭版） 繼上次用泰式大餐款待妹妹以後，她禮尚往來，這次邀請我中秋節去她家度過 你們以為這是我妹做的嗎？錯，她只負責把食材準備好等我前來料理 這次中秋大餐準備了手打牛肉漢堡和巧克力巴斯克蛋糕，結果她馬上就買錯乳酪🥲死馬當活馬醫的我就只好假裝它是奶油乳酪繼續做下...
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感謝cook版的版友！大家都人好好！超級溫暖的~給了我很多實用的建議，之後開始做便當有機會再來po文給大家指教，感謝大家！
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目前家裡有兩個大同電鍋
（用途是加熱便當或煮一鍋到底的料理）
有瓦斯爐可以開伙，但都用來煮鍋類
因為家裡其他人不喜歡油煙味
所以大都水煮要不然就外食
因為開始自己帶便當
都是一次煮好一個禮拜的份量
之前吃了兩個禮拜的水煮便當快崩潰
想要多點變化（煎、炒、炸）
當然也是要少油 --->想買氣炸鍋的原因
那因為加熱便當都用電鍋
（公司離家裡近，但休息時間也沒有長到讓我可以回來再開始煮）
除了加熱時間很久也覺得青菜顏色變黑的很嚴重
在想微波爐應該可以改善以上兩個問題
--->想買微波爐的原因
我對料理的要求就是快速、少油，比水煮再多一點變化即可
料理頻率就是一週一次做一週便當
考量到家裡其他人的意願，開火煎炸應該沒辦法（還是開火煎也可以油煙少？）
真要開火料理新手也是很苦惱，沒用過油，可能需要摸索一段時間
最常吃的料理就是
1.雞胸肉：
都用電鍋加熱，吃到快崩潰的始作俑者就是他，我料理雞胸肉有個問題，用電鍋第一次
熱很好吃，但第二次就會很乾很柴
（我都會把便當一次做好，所以肉要吃的時候就變成二次加熱）
--->想買微波爐的原因
2.烤地瓜（直接買外面）
--->想買氣炸鍋的原因
3.蔬菜：
川燙15秒就拿起來放到便當盒，但是電鍋再加熱顏色還是變的很嚴重
---->微波爐應該可以解決
4.我好想吃煎雞排！！我好想吃煎鮭魚！！我好想吃軟嫩的雞胸肉！！我覺得油加下去
真的吃起來感覺差好多
想吃好料的心讓我不知不覺寫了好多啊
總之想問大家有這個需要買微波爐嗎？買氣炸鍋呢？還是兩個都買？還是有其他的做法
或推薦的合適器具呢？
畢竟大部分的料理分享還是以可以開瓦斯爐煎炒炸
先謝謝大家的回答
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.246.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550730513.A.817.html
※ 編輯: gsrtigra125 (114.137.246.162), 02/21/2019 22:59:31
※ 編輯: gsrtigra125 (122.116.164.63), 02/22/2019 19:09:41
※ 編輯: gsrtigra125 (122.116.164.63), 02/22/2019 19:22:12
感謝cook版的版友！大家都人好好！超級溫暖的~給了我很多實用的建議，之後開始做便當有機會再來po文給大家指教，感謝大家！
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目前家裡有兩個大同電鍋
（用途是加熱便當或煮一鍋到底的料理）
有瓦斯爐可以開伙，但都用來煮鍋類
因為家裡其他人不喜歡油煙味
所以大都水煮要不然就外食
因為開始自己帶便當
都是一次煮好一個禮拜的份量
之前吃了兩個禮拜的水煮便當快崩潰
想要多點變化（煎、炒、炸）
當然也是要少油 --->想買氣炸鍋的原因
那因為加熱便當都用電鍋
（公司離家裡近，但休息時間也沒有長到讓我可以回來再開始煮）
除了加熱時間很久也覺得青菜顏色變黑的很嚴重
在想微波爐應該可以改善以上兩個問題
--->想買微波爐的原因
我對料理的要求就是快速、少油，比水煮再多一點變化即可
料理頻率就是一週一次做一週便當
考量到家裡其他人的意願，開火煎炸應該沒辦法（還是開火煎也可以油煙少？）
真要開火料理新手也是很苦惱，沒用過油，可能需要摸索一段時間
最常吃的料理就是
1.雞胸肉：
都用電鍋加熱，吃到快崩潰的始作俑者就是他，我料理雞胸肉有個問題，用電鍋第一次
熱很好吃，但第二次就會很乾很柴
（我都會把便當一次做好，所以肉要吃的時候就變成二次加熱）
--->想買微波爐的原因
2.烤地瓜（直接買外面）
--->想買氣炸鍋的原因
3.蔬菜：
川燙15秒就拿起來放到便當盒，但是電鍋再加熱顏色還是變的很嚴重
---->微波爐應該可以解決
4.我好想吃煎雞排！！我好想吃煎鮭魚！！我好想吃軟嫩的雞胸肉！！我覺得油加下去
真的吃起來感覺差好多
想吃好料的心讓我不知不覺寫了好多啊
總之想問大家有這個需要買微波爐嗎？買氣炸鍋呢？還是兩個都買？還是有其他的做法
或推薦的合適器具呢？
畢竟大部分的料理分享還是以可以開瓦斯爐煎炒炸
先謝謝大家的回答
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→ monmonder: 少油跟無油不一樣 為什麼這麼怕油啊...02/21 14:31
推 Celestine: 氣炸鍋很不錯 家裡都拿來炸元宵 缺點就是體積很大 內02/21 15:00
→ Celestine: 槽很小02/21 15:00
小倒是還好，只有要做一周便當→ vet1242000: 微波爐也沒想像中那麼好用，有受熱不勻，微波會噴等02/21 15:37
→ vet1242000: 問題02/21 15:37
沒注意到這個問題，感謝！但主要是想縮短用電鍋加熱便當的時間，看來要在想想其他辦法推 cl0udy: 氣炸鍋02/21 15:59
→ pennyea618: 烤箱就有很多變化了02/21 18:39
推 noperoral: 菲*浦去年推出新氣炸鍋 體積變小內容物一樣多02/21 19:24
我就是被這台生火的，改善清潔問題提升了不少購買意願推 amoroe13: 你用不沾鍋煎的話，油煙應該會比較少吧02/21 21:32
真的有在想要這麼做，我最愛的番茄炒蛋只能開瓦斯爐炒推 dumplingrosa: 二選一，好吃的話推氣炸鍋，02/21 21:32
推 lessonone: 氣炸鍋還是有油煙喔,有人會為此放在抽油煙機下面用.我02/21 22:10
→ lessonone: 自己會覺得用不沾鍋直接煎炒比較快啦,洗起來也方便02/21 22:10
被你這麼一說好心動喔！新手的做菜魂都開始燃燒了※ 編輯: gsrtigra125 (114.137.246.162), 02/21/2019 22:59:31
→ ChungLi5566: 你現在需要的是微波爐 其他的瓦斯爐都能辦到02/21 23:33
→ ChungLi5566: 還有一台抽油煙機02/21 23:34
家裡有抽油煙機，微波爐真的越看越需要！推 greenfetish: 氣炸鍋油煙味也很重啊！你需要一台抽油煙機+102/21 23:45
推 xulu0: 用不沾鍋學習控制溫度，不要超過發煙點不會產生油煙02/22 08:37
好的！新手準備上路！感謝!推 juuyz: 我也是一次做一週便當 強烈推薦微波爐 天天熱便當都可以用02/22 09:07
→ juuyz: 到 比電鍋蒸的好吃很多！！！02/22 09:07
你讓我下定決心了！※ 編輯: gsrtigra125 (122.116.164.63), 02/22/2019 19:09:41
※ 編輯: gsrtigra125 (122.116.164.63), 02/22/2019 19:22:12
推 officina: 身為不爭氣的現代人 我真的覺得微波爐才是居家必備QQ 02/03 01:11
→ officina: 冷凍食品就是要微波爐才快 聽說還可以煮飯（我沒煮過） 02/03 01:13