早安安♥！星期五是一般上班族最喜歡的日子了。忙完了這天，又可以放假了。就讀大二的兒子，今天考完試也要開始放寒假了。 今天繼續把最後的三顆刈包吃完。 所以今天早餐... 【巧克力核桃刈包】 蒸熟的割包塗上巧克力醬在放上核桃仁即可。兒子超愛吃巧克力的，所以今天繼續給他吃。 【紅豆煉乳優格刈包】 煮熟的紅豆加上煉乳和希臘式優格，使用攪拌機拌勻。 塗在蒸熟的割包上即可。 【香菜酥皮腐乳刈包】 豆皮我買炸過的，經過氣炸鍋200度15分鐘。加熱的過程中，把油逼出來。所以烘烤的過程中，需要去吸幾次油和翻面。這樣的豆皮酥酥脆脆的很香，也很好吃。 在蒸熟的割包，塗上甜酒口味的豆腐乳，再放上酥酥的豆皮，放點生菜和香菜。這是屬於大人口味的。 之前我看過一本食譜，作者介紹從小在眷村長大的她。最懷念的滋味，就是吃山東饅頭時，沾著豆腐乳吃。 真的是很搭耶~ ……………………………………………………………………………………………… 【綠拿鐵】 波菜（要燙過）、鳳梨、蘋果、木瓜、芭樂、柳丁、香蕉、核桃仁、大豆卵磷脂、亞麻仁籽粉。 最近都打差不多的食材，因為吃完，也無法補貨。😂 ………………………………………………………………………………………… 【綜合果汁】 蘋果🍎、香蕉、芭樂、柳丁、木瓜、大豆卵磷脂、亞麻仁籽粉。 🛒使用HANSHOW USB 榨汁機打成汁。這台隨行式的榨汁機，其實是很方便使用和清潔。但是如果你是對於口感需求，要滑順綿密的話。那家庭式的才能符合需求喔…有興趣的可至IG首頁瞧瞧。優惠只到22號喔… #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄#素食 #素食料理 #素食早餐 #氣炸#氣炸鍋 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋好好用 #氣炸鍋料理 #艾絲米的氣炸餐食 #健康飲食 #breakfast #艾絲米的廚房 #綠拿鐵 #綠蔬果汁#果汁#蔬果汁 —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨天早上偷閒的逛了一下早市。發現樹林最大的市場，竟然沒有人賣這種造型的刈包捏~🤔 好吧~應該是它也比較貴一點。 順便買了半隻鴨和鹹菜。打算晚上煮鹹菜鴨肉湯。然後又買了一大把的芥菜花，準備繼續試驗看看，是不是一樣能把衝菜做成功。 晚上下班回家時，朋友敲來訊息說衝菜很好吃。問我怎麼煮？我也是很老實的告訴她，我正在研究中。 嘿嘿嘿...... 今天一早起床，立刻走到廚房。打開盒子後，俯身一聞。 嗯~ 味道跟昨天一樣，隱約能聞到芥末味。立馬試吃後，流下了感動的眼淚。 （明明是過敏在流淚的🙈） 不管了。劇情就是這樣。 趕緊去調了醬油、醋、香油。分別切了蒜、辣椒、薑。裝到保鮮盒中，準備等等一起帶出門。 昨天跟桃園某間公司的姐姐們，分享我做衝菜的血淚史時，發現她們都沒吃過耶~我就跟她們說，如果有成功，我再帶去給她們嚐嚐。 成功的衝菜吃起來，是帶著芥菜甜味和很嗆的芥末味。 失敗的衝菜吃起來，是帶著芥菜的苦味。 只是失敗的衝菜不用丟棄，把它當雪裡紅炒成重口味。下飯又好吃。記得要加些糖去綜合掉它的苦味就行。 吃衝菜的時候，一般都是再使用醬油、醋、香油或是一點糖去調味。再放辣椒、蒜或薑去增添風味。因為桃園的姐姐有吃素的。所以我才會準備薑。 其實這道菜也不一定是每個人都會喜歡的，就如同排隊美食一樣的道理。在地人喜歡的，經過網路、媒體曝光後，立馬變成排隊名店。但身為外地人的我們，真的跟風去品嚐後，也未必會喜歡。 —————————————————— 昨日晚餐除了煮一鍋鹹菜鴨肉湯外，我還使用氣炸鍋炸了 @chris_cook_eat 克里斯教學的【脆皮燒肉】喔… 只是不專業的學生我，沒依造老師教的，使用一把竹籤去刺豬皮。而是用叉子....所以後來烤出來的成品，不夠美。但是一樣（很）好吃耶~ 哈哈....以後不用去外面買貴貴的脆皮燒肉了。 話說，前一晚我在醃製豬肉時，我家老爺站在廚房抽著煙。 他說妳又再胡搞什麼了。 因為當時我正拿著叉子，一直對著一塊豬肉猛刺中... .🤣🤣🤣