👉DIY料理教室👀👈 ［📍零廚藝 湯圓烤麻糬2.0］ - 2.0版本來了！不需要用熱壓機！ 上次分享的熱壓湯圓變麻糬～ 收到很多迴響(實在有夠感動❤️) 你們反應的聲音我都有放心上 😍沒有熱壓機怎麼辦？ 😍烤箱or氣炸鍋可以嗎？ 😍想看做芝麻湯圓的！ 來來來～一次滿足，我都做做看了 但直接先說大大大重點 "我覺得還是熱壓機的好太多了！" "雖然也能牽絲，但偏硬不滿意啦" 或許你們動手做，會找到改良方法 (熱壓機＞＞＞＞＞烤箱＞氣炸鍋) . idea是想模擬熱壓機高溫且密閉狀態 於是翻出多年前買的鋁箔碟子 把湯圓隨性放入，一樣不需解凍 最後再蓋鋁箔紙封住，封口先朝下烤 •烤箱：200度10分鐘，翻面再10分鐘 •氣炸鍋：200度7分鐘，翻面再7分鐘 (因為我家烤箱空間算大，所以時間較長) (機器品牌、容量不同，都會影響分鐘數) . 芝麻湯圓本身就有味道，這點加分 但會爆開變髒髒的，樣子不太討喜 烤箱的形狀會比較融合在一起且成形 而氣炸鍋成品較高挺，但較沒有融合 兩者都會沾黏鋁箔，雖然仍然會牽絲 但外圈吃起來太乾硬，中間是硬Q 總之口感不夠軟，跟熱壓機還是不同 這樣子覺得算是沒成功餒GG XDD 也記得湯圓單吃會沒味道 推薦淋上煉乳、沾上含糖花生粉 - 🔍分類搜尋 ✨#燕兒DIY #燕兒吃什麼 #燕兒DIY湯圓麻糬 - #超商美食 #全聯美食 #DIY美食 #手作美食 #手作甜點 #熱壓美食 #烤箱美食 #烤箱料理 #氣炸鍋美食 #氣炸鍋料理 #懶人料理

早安安❤️！今天是2/13日耶～情人節的前一天😍 目前北台灣天氣晴，昨日好熱喔⋯⋯ 聽說今天要轉雨耶😔⋯⋯ 今天早餐吃什麼？ ［小迴香香椿酥餅］ 解凍後的素食酥餅，加入切段的小迴香和香椿醬。再放入氣炸鍋200度15分鐘，中間翻面一次。 烤好的酥餅好像一顆炸好的大餃子🥟喔😯⋯⋯ ［蔬菜溫沙拉］ 結球甘藍、青花筍、小番茄、加鹽、黑胡椒、羅勒粉、酪梨油，氣炸鍋200度7分鐘。下方墊些綜合生菜，再煎個松本茸即可。 ————————————————— ［綠拿鐵］ 波菜要燙熟、奇異果、蘋果、香蕉、棗子、蓮霧、亞麻仁籽粉、大豆卵磷脂粉、核桃仁、芝麻。 #好食早餐 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #美味早餐 #氣炸 #氣炸鍋 #氣炸鍋好好玩 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #素食 #素食主義 #素食早餐 #素食料理 #艾絲米的氣炸餐食 #艾絲米的廚房 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #綠拿鐵同好會 —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 本 有時候想想自己年輕時的行為。 就會覺得，現在二號小孩對我的行為，都只是現世報而已⋯⋯ 記得國中剛畢業的我，想讀的是私立的餐飲學校。 但是家裡經濟環境並不是很好的我，並沒去想那麼多。爸爸當時的不肯，讓我負氣直接停了一年的學業。 後來，我某次我換了工作，又晚回家的時候。 當時爸爸的女友，跟爸爸說，我應該是交到壞朋友。 當時才16歲的我，也嘴硬。不想多解釋。 被氣炸的爸爸拿板條，狠狠的打了我小腿許多下。 接下來，我每天都穿著短褲。故意給他看，讓他知道他是怎麼對我的。 接下來，將近一年的時間。我都不理他.... 白天上班，晚上我就去住隔壁的堂姐家，自修讀書，準備隔年的考試。 那時對爸爸的態度跟現在二兒的態度很像⋯⋯⋯⋯ 仔細想想，這不就是現世報嗎？😵😵😵 —————————————————— 今天來分享我昨晚煮的晚餐。 ［小迴香麻油烏魚湯］ 我很喜歡小迴香的香氣，利用麻油將薑爆香，再和煎過的烏魚一起加水煮熟。使用魚露調鹹味後，再放入切好的小迴香。簡單又美味😋 大兒不在家，老爺的晚餐我就煮了他愛吃的鹹湯圓。給他和高雄弟弟吃，只是我這次多加了水晶餃增加口感。