舊金山視野最棒的頂樓酒吧！ 位於舊金山 Hilton 飯店頂樓 46 樓的 Cityscape 這家是目前舊金山我覺得景觀最開闊的酒吧！ 疫情之後拜訪需要先檢查疫苗卡與 ID 之後才能入內 酒吧有著 360 度開放式的景觀 可以看到舊金山許多知名的景點 包含了 Salesforce Tower、海灣大橋、金門大橋、泛美金字塔、Coit Tower 等等。 現在疫情之後只有週四至週六開放 每天下午五點開放 建議拜訪前先上官網查看 Upcoming Events 有時候舉辦活動便會包場 計畫拜訪之前可以先查詢以防白跑一趟。 星期四傍晚五點多抵達酒吧 面對西邊的半邊圍起來沒有開 面對東邊的金融區與高樓大廈前方的座位已經大約六成滿 入座之後使用 QR Code 點餐。 Buzz Sparkle Pop $21 我選了這杯以氣泡酒搭配以與水果製成的冰棒 冰棒可以從三種口味中任選一種 口味有有柑橘莓果、芒果或是鳳梨 我選了莓果 等到冰棒融化喝起來有清爽的氣泡酒與莓果結合的酸甜 不過沒有太多驚喜感。 Perfect Pineapple $14 朋友點的無酒精調酒 加入鳳梨、檸檬、小黃瓜以及氣泡水 鮮豔的黃色也很可愛。 Marinated Olives $9 另外點了一份醃製橄欖 橄欖搭配幾塊起司與調味辣椒 很適合配酒。 現在天黑大約八點 我們待了兩個小時左右 離開之後太陽才慢慢下山。 #sfeats #bayareaeats #sanfrancisco #bayarea #sffoodie #eater #eatersf #bestfoodbayarea #bestfoodsf #bayareafood #eatbayarea #bayareaeats #foodiegram #foodfeed #goodeats #eatstagram #nomnom #sfeats #eatsf #infatuationsf #eeeeeats #instagood #food #foods #foodie #yummy #goodfood #foodblogger #bar #lounge @cityscapesf

🍜🍜🍜🍜🍜 發現忠孝復興捷運站SOGO百貨附近 有一家來自京都的拉麵店 #京都柚子豚骨拉麵研究中心 從湯頭到麵條都有客製化服務 湯頭有「日本原味」和「台灣味」 麵條有粗麵條、細麵條的選擇 口感也可選軟麵或硬麵 店內主打融入柚子的「京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵」外，還有日本酒與味噌混搭的「吟釀味噌豚骨拉麵」，以及帶有沙茶香的「台灣肉味噌辛辣豚骨拉麵」、「低溫熟成黑大蒜」、「雞高湯豚骨等五種湯底」 店門口有一台自助式點餐機 在機器點完餐後再入店內找座位 桌上的調味料有七味粉、柚子胡椒、柚子胡椒鹽，我超喜歡柚子胡椒鹽，沾炸物太美味了😋 🍽今日餐點： 🍜發明1號 #京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵 京都水尾是日本柚子的起源聖地 歷史悠久的辣味柚子胡椒就是日本的滋味 我選擇濃厚的日本口味，拉麵的上方有叉燒、大蒜泥、柚子醬、洋蔥丁和菠菜，叉燒口感紮實不乾柴、鹹度也剛剛好，裹附著湯頭再沾點柚子胡椒，香氣四溢！麵條我是選擇粗麵(2mm)，口感選擇硬麵，口感Q彈有嚼勁 🍜發明5號 #魚介豚骨丸大豆醬油拉麵 選擇濃厚的日本口味，天然真昆布、沙丁魚、鯖魚、竹莢魚、超鰹魚露汁與濃厚豚骨、雞骨組成的絕美雙湯，不會很鹹！喝起來非常濃郁又入味！吸飽湯汁的細麵條真的超美味的👍 🍡小菜： #半熟炸蛋 外酥內嫩的口感， 咬下去流湯的半熟蛋黃，太邪惡了 #柚子蘿蔔 爽脆酸甜清爽又開胃 #海苔 搭配拉麵一起吃，非常美味 #玉米筍天婦羅 炸的金黃酥香的玉米筍🌽 沾著柚子胡椒鹽一起吃更美味😋 🍹飲料： #日本水果氣泡酒（柚子、水蜜桃） 清爽的水果氣泡酒搭配拉麵 非常match😍 🍧甜點： #柚子果凍冰淇淋 酸酸甜甜的柚子醬搭配香草冰淇淋 清爽甜而不膩，太好吃了💖 阿吱還有特別跟店家爭取福利🎁 只要出示吱吱的IG 貼文畫面 一桌可以免費獲得90元以下的飲料 或是小菜一盤唷♥ 🏡地址：106台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓 ⏰營業時間： 11:30–14:30 17:00–20:30 🔍IG搜尋： @kyoto.yuzu.ramen #忠孝復興美食 #台北拉麵推薦 #台北拉麵 #日本拉麵 #東區美食 #東區拉麵 #日式料理 #日式拉麵 #吱吱兒愛分享 #跟著吱吱吃美食

身為巴黎聖哲曼德佩捷運芝山站分部部長，感謝兩天來自四面八方的慰問。12/08 至今，我的鼻子還是好好的，珍珠奶茶還是很甜，小寶的JK費洛蒙還是甜美如粉紅色☺️☺️ 自從看到確診武漢肺炎有可能會讓嗅覺消失的新聞，偶爾就會幻想自己得了嗅覺喪失症，陷入什麼氣味也分辨不出來的各種情景，怕.jpg。 想像一下......本來籠罩整間珠寶盒麗水店 @boiteabioux_tw，從後方廚房拼命飄出來，那個光聞就會肥的現烤麵包味直接消失，只能聽旁邊的人說好香。 本來再自然不過的事，卻變成你有，我沒有。為了解決突如其來的失落與恐懼，只好不放過任何尋求味覺與嗅覺甦醒的機會。 _______________________________________________ 「 #麵包材料最簡單的長棍 」VS 「 #麵包材料最複雜的潘尼朵尼 」，直接選擇香氣爆炸口感複雜的後者，看看可不可以抓住任何一絲的氣味。 直接開吃，就算味蕾還能嚐得到酸甜苦鹹鮮，可能沒辦法辨別那股酸味是糖漬橘皮帶來的果乾酸香，還是自養酵母葡萄菌水帶來帶的乳酸。更不要說酸甜風味是否平衡。 就算珠寶盒麵包主廚說今年潘尼朵尼加碼升級，用了全世界最會做糖漬果乾的法國Corsiglia，我也聞不出與街頭散裝香精鹹酸甜有何差異。 表皮圓頂加了榛果蛋白糖霜是 #杜林式 的做法 ( 表皮乾乾淨淨沒加的是米蘭式 ），嗅覺沒了，咬起來只剩碎屑顆粒口感，就算用的是空運來台皮蒙特IGP榛果也是白做工浪費碳足跡。 主廚說潘尼朵尼放第二天最好吃，第一天有豐富的奶油香氣，第二天因為果乾釋放更多香氣，吃起來更美味。 但沒了嗅覺，吃起來應該還是海綿菜瓜布一枚 ( 超級失禮 _______________________________________________ ▍#潘尼朵尼之靠盃的考驗 退而求其次，至少用看的、摸的還能完整感受。 從麵包架上拿起的瞬間，沈甸甸的就代表料多實在。 潘尼朵尼與紙模的邊緣是否有些許分離，代表有無充分烤透。 中型 size 如果沒有12公分以上的高度，可以想見發酵力道不足，內部組織氣孔沒有撐起來。很好很棒，手上這顆過關 ✅ 整顆剖半露出金黃色斷面，各種大小不一的氣孔力爭上游，超多長條型氣孔從底部往上發展。吃的時候有一絲一絲的口感，這一切就是因為有充分的發酵。 很多人吃不懂潘尼朵尼，以為吃的是盤仔丟你，明明是麵包還要假裝蛋糕。 這個東西貴就貴在師傅自養酵母的功力，養一個菌種到可以做成麵團至少要花三個禮拜的時間，師傅本身也要有足夠經驗，才能判斷天然酵母的發酵力道使否能承受住史上最多複雜材料的麵團。 _______________________________________________ ▍#你喜歡食物在嘴裡動來動去的感覺嗎？ 傳統上義大利人都會在吃潘尼朵尼的時候配氣泡酒或甜白酒。 我拿了VILARNAU Demi Sec #西班牙維拉諾堡微甜氣泡酒 搭配，要是平常的話，我一定會讚嘆氣泡酒裡的柑橘和成熟紅色水果有多甜美，濃厚蜂蜜香氣與潘尼朵尼簡直是天作之合。 少了傳統瓶中發酵法熟成12個月的細膩氣味，只剩虛無氣泡在嘴裡亂竄，不如給我 NOMA 的活螞蟻，或是活生生的章魚觸手，至少還有尊重生命最後苟延殘喘的餘力。 更別說要如何掌握餐酒搭配最基礎的風味平衡與互補。 乾爹 say goodbye，吃飯工具沒了。只好轉型超賺的美妝部落客 ( 誰要看 ( 美妝部落客根本選對邊的有錢有勢理組，美食部落客就是越吃越肥又沒出路的文組嗚嗚，真心不推薦落坑 _______________________________________________ 只能專注在口感、顏色、溫度、外表造型，對於氣味的感知徹底消失，不斷在吸氣與吐氣間尋求一絲的變化。 用手撕著潘尼朵尼入口，奶油、蛋黃、果乾在指尖留下香氣，但終究只留下甜膩黏手的不便。 甚至沒辦法在吃的當下與過往的飲食回憶互相比較，你聞不到啊～ #大家聖誕快樂平安嗚嗚 #口罩戴起來 #消毒酒精隨侍在候 #2021只要不退步就是進步嗚嗚 @lovewineparty #橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY #VILARNAUDemiSec #CAVA 理性飲酒＿喝酒不開車