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[爆卦]氣泡酒保存 PTT是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇氣泡酒保存 PTT鄉民發文沒有被收入到精華區：在氣泡酒保存 PTT這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 氣泡酒保存產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 珍妮自從踏入葡萄酒世界後，這幾年也喜歡品飲不同產地與品種的葡萄酒，尤其是跟親朋好友相聚，不管是在室內或戶外聚餐，精緻的佳餚配點美酒，更可以為聚會多添增一點色彩，也讓賓主盡歡！​ ​ Cabernet Sauvignon的一點丹寧微澀、Syrah的微辣、Sauvignon Blanc的清爽口感、Rie...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅，也在其Youtube影片中提到，以前的人沒有玻璃瓶，沒有冷藏設備，是怎麼在海上保存葡萄酒的？ 葡萄酒短片系列第三集【大航海時代的故事】 謝謝先人傳承智慧，我們現在才喝得到好喝的酒啊！ 這週四還有法國吃喝VLOG喔！(終於剪好了，歡呼！) 訂閱頻道：https://reurl.cc/MEaGk --- 推薦影片： ‣ 請雪莉酒...

「氣泡酒保存」的推薦目錄

  • 氣泡酒保存 在 Facebook 的精選貼文

    2021-04-19 20:00:00
    有 402 人按讚

    珍妮自從踏入葡萄酒世界後，這幾年也喜歡品飲不同產地與品種的葡萄酒，尤其是跟親朋好友相聚，不管是在室內或戶外聚餐，精緻的佳餚配點美酒，更可以為聚會多添增一點色彩，也讓賓主盡歡！​
    ​
    Cabernet Sauvignon的一點丹寧微澀、Syrah的微辣、Sauvignon Blanc的清爽口感、Riesling的蜜甜與高雅香氣，品嚐每一口紅酒跟白酒時，背後隱藏的許多學問與豐富滋味，特別是能跟不同領域的朋友一同以酒會友，是讓我持續對品酒抱持熱情的主因。出門旅遊時，也可以藉由探訪當地酒莊，認識當地風土民情，甚至可以帶酒回家收藏與好朋友共享。​
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    不過，由於沒有儲酒櫃，所以也一直不敢買好一點的酒，因為紅白酒的保存不易，需大概在 10-15 度之間，而且濕度也必須在 75% 的環境，才不會因為太乾讓軟木塞失去保存作用。但是台灣天氣多變，夏天高溫不說、近期連冬天也容易呈現暖冬，室溫下容易變質，冰箱的溫度太低，且冰了各種食品容易吸收怪味。所以，冰箱與酒櫃還是有許多差異。​
    ​
    正在挑選酒櫃的同時，侍酒師朋友推薦了他們餐酒館的德國品牌CASO酒櫃，巧合地CASO剛好也找了我評測，體驗下來真的覺得挺棒。德國設計，有嚴密的品質控管，令我驚訝的是，此為壓縮機酒櫃，卻滿安靜沒什麼不舒服的噪音。CASO減震技術及雙層抗UV玻璃門，讓我非常安心地把美酒放進去，不用擔心老化變質。更重要的是，雙溫控讓我方便上層擺放白酒、氣泡酒與清酒(約8-10度C)，下層擺放紅酒(約12~14度C)，讓不同酒類在適合的溫度保存，就能享受品飲各式酒類最佳化的風味口感。​
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    以前對酒櫃的印象就是體積龐大，擔心家裡空間不夠大會有點困擾。但這次評測的積型為WineComfort 66 雙溫控酒櫃，也就是可以放66瓶，我認為算是小坪數也可以嘗試的大小，放在客廳沙發隔壁滿適合。雖然很多人一開始會傾向購買24或38瓶的酒櫃，但我認為如果有空間，直上66瓶滿好的，畢竟買了酒櫃也算是想認真收藏各式酒款，而66瓶酒櫃也可以放體積比較大的氣泡酒。​
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    保固的部分，台灣至鴻總代理擁有50年專業經驗，售後完善，保固一年，值得信賴。 CASO除了酒櫃還有許多美學及功能雙冠的專業家電，未來會一一引進台灣。​
    ​
    剛好對酒櫃有興趣的朋友​
    這邊提供專屬限量10組的 85折優惠碼: ​ caso&jenny ​
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    圖片為WineComfort 66 雙溫控酒櫃：https://lihi1.com/uGxlZ​
    CASO Design網址：https://lihi1.com/Syfal​
    CASO Design Taiwan

  • 揉爛食單

    氣泡酒保存 在 揉爛食單 Facebook 的最佳貼文

    2020-11-26 23:00:15
    有 69 人按讚

    晚酌 X 神泡 X 大阪燒
    ⁣
    因為晚酌屋，才開始研究起了Suntory所謂的達人店。⁣
    ⁣
    畢竟「神泡」兩個字真的太猖狂的，而晚酌屋的生啤又真的拉的太優秀，讓人不得不想了解更多。⁣
    ⁣
    Suntory Premium Malt’s 是一個官方的評定系統，有點類似餐廳評鑑的概念，由原廠派人去品嚐一家店的生啤；從啤酒保存的氣壓與溫度、杯具與機器管線的清潔、到上桌呈現給客人的口味與狀態都需要合乎標準。⁣
    ⁣
    才會得到日本原廠一張「達人店」的認可。⁣
    ⁣
    帥不帥？⁣
    ⁣
    詳細的評定標準大家可以自行去查。⁣
    ⁣
    總之，喝晚酌屋的生啤是三位一體的。「嗅覺」是從充盈豐沛的麥香開始，接觸到唇舌的「觸覺」，是綿密柔細的氣泡，包裹著冰冽爽脆的酒液，最後是「味覺」所帶來華麗與甘甜，苦韻微乎其微。⁣
    ⁣
    再配上幾式簡單的酒餚如雞肝、大蔥、紫蘇鰻魚，邊喝邊閒聊，等著老闆將吱吱作響冒著熱氣的鐵盤推到面前。⁣
    ⁣
    灑滿了蔥花與美乃滋，是大阪燒啊。⁣
    ⁣
    兩個人用著小鐵鏟，慢慢分食著逐漸冷掉但依舊美味的大阪燒，配著冰涼而舒心的生啤，是我深信晚酌屋最美好的使用方法之一。⁣
    ⁣
    另外這裡的Highball 與獨有的柚子啤酒也是超級讚的，不管是夜晚的第一二三站，都是上佳的選擇。⁣
    ⁣
    📍晚酌屋⁣
    ⁣
    - 18:30～00:00⁣
    - 需預約⁣
    - 每人酒類低消 $400⁣
    - 僅收現金⁣
    - 建議不趕時間⁣

  • 白袍試酒師-White Coat Wine Taster

    氣泡酒保存 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的精選貼文

    2020-11-03 20:41:54
    有 19 人按讚

    同酒莊同年份喝起來還是不一樣、1966年白酒保存的還不錯很驚人

    Champagne Pommery Cuvee Louise 1998
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    0.5顆星

    酒商：Domaine Pommery。創立1858年。1874年開'創了Brut這個型式。
    產區：香檳區，法國。
    葡萄：來自三個最好的特級園
    12.5%

    品飲心得：金黃色。乾果、紅蘋果、檸檬、杏仁、吐司。酸度中上。氣泡強。

    資料來源：https://www.champagnepommery.com/home；https://www.champagnepommery.com/pommery-house；https://www.champagnepommery.com/art-of-champagne/

    Liger Belair Meursault 1966
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    0顆星

    酒商：Liger Belair。
    產區：Meursault，伯恩丘，勃根地，法國。
    等級：村莊級。AOC Meursault。
    葡萄：100% Chardonnay。
    12.5%

    品飲心得：金黃色。迷迭香、葡萄柚。酸度低。

    資料來源：酒標

    Dominique Laurent Grands Echezeaux Grand Cru 1999
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    0顆星

    酒商：Dominique Laurent。創立1988年。
    產區：Grands Echezeaux，夜丘，勃根地，法國。
    等級：特級園。AOC Grands Echezeaux。
    葡萄：100% Pinot Noir。
    13%

    品飲心得：寶紅色。微福菜、葡萄乾、蕈菇。酸度中上。酒體中上。單寧中。

    資料來源：酒標；https://www.wine-searcher.com/merchant/96293；https://www.wine-searcher.com/regions-grands-echezeaux

    Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Reserve 2004
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    0.5顆星

    酒莊：Chateau de Fonsalette。Chateau Rayas所屬酒莊。
    產區：Cotes du Rhone，隆河，法國。
    等級：AOC Cotes du Rhone。
    葡萄：Grenache 50%, Cinsault 35%, Syrah 15%
    14%

    品飲心得：紫紅色。焦糖、皮革、可可、李子。酸度中上。單寧中上。full body。開了兩瓶。一瓶尾韻較甜美、一瓶還較剛強。

    資料來源：酒標；https://www.wine-searcher.com/merchant/31573；https://chateaurayas.fr/；https://chateaurayas.fr/en/vinsfonsalette.php

    #ChampagnePommeryCuveeLouise1998
    #LigerBelairMeursault1966
    #DominiqueLaurentGrandsEchezeauxGrandCru1999
    #ChateaudeFonsaletteCotesduRhoneReserve2004

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