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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12-16 準...
「氣泡水可以加熱嗎」的推薦目錄
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- 關於氣泡水可以加熱嗎 在 步步Dana Facebook 的最佳解答
- 關於氣泡水可以加熱嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
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氣泡水可以加熱嗎 在 劉步步Dana Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 03:11:27
妳們喜歡喝氣泡飲料嗎 加上氣泡感覺口味就提升起來 這台可以把果汁直接變氣泡飲 ⚠️全球獨創⚠️ 可以打果汁打酒打飲料的氣泡水機 沒有氣的可樂啤酒 也能用 可直接加打含糖飲料 通過SGS檢驗食品級材料 獨創接口 氣泡非常均勻 獨創卡榫 操作也方便 只要一鍵不用插電 做出清爽飲品 ㄧ隻氣瓶...
氣泡水可以加熱嗎 在 Iris Second World Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:03:18
🌟伯爵巴斯克 | DIY 家裡有氣炸鍋or烤箱的朋友 不做一顆巴斯克蛋糕 真的是太可惜了🥺 這麼好吃的甜點 別看步驟好像很多 其實只需要食材全部攪拌在一起🤣 真的不試試看嗎!? 食材: 鮮奶油155g 茶包2包 奶油起司300g 砂糖75g 蛋黃1顆 全蛋2顆 低筋麵粉8g 步驟: 1.鮮奶油...
氣泡水可以加熱嗎 在 台北美食/高雄美食·萊恩美食日常(Ryan) Instagram 的精選貼文
2021-09-10 03:59:25
《萊恩小廚房·漸層果凍》 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 經歷一番波折我終於成功了😂! 這個完美漸層我真的試了好多次~ 趁著太陽還沒下山趕緊裝飾一下快速拍幾張照😍 可以告訴我你們最愛哪一張嗎🥺❤️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 雖然果凍的材料跟步驟都算簡單~ 但想要做的有造型同時兼具口感真的還是有難度耶~...
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氣泡水可以加熱嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2021-09-17 18:00:37像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕
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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難
所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子
覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力
其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷
作法:
1.彈簧烤盤塗油,底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油,然後圍上蛋糕周圍透明膜。
2. 果凍部分:將碗裝滿冷水,並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後,將水擠出。然後將碗放在一邊。接著,把水和糖倒入鍋裡煮。
3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合,輕輕攪拌所有食材,用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下,並將所有食材倒入一個大碗裡,這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時,加入覆盆子糖漿和食用色素。
4. 現在,換覆盆子奶油:首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中,混合均勻。
5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡,用小火融化。加入白巧克力,同時將所有的食材攪拌在一起,直到白巧克力融化。
6. 現在,小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡,並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。
7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油,然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。
8. 然後,將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。
9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右,以便各層更好地黏合。對於第二層,從覆盆子中取出牙籤,再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子,然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。
10. 現在重複這個過程數次(即:擺好覆盆子,加入果凍,放涼),直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環,以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子,這樣將會形成了一顆半球。都完成後,放在冰箱裡至少4小時(最好是過夜)。
11. 最後,取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜,用覆盆子裝飾蛋糕的頂部(與蛋糕中的順序相反),這樣就形成了一顆球。上桌前,放上幾片新鮮薄荷葉。
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2021-06-18 14:45:00可以吃的樹!!!莓果果凍蛋糕
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份量: 12-14份
準備時間: 60 分鐘
烘培時間: 10 分鐘
總時間: 70 分鐘
冷卻和等待時間: 360 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
透明果凍部分:
3 l 水
200 g 糖
兩顆檸檬汁
180 g 吉利丁
綠色果凍部分:
150 ml 鮮奶油
10 g 糖
1 包 香車葉草果凍液
棕色果凍部分:
300 ml 鮮奶油
150 g 黑巧克力
7,5 g 吉利丁
20 g 糖
其它:
3 個 圓形彈簧烤盤(直徑:16 cm)
1 個 一口杯(直徑:3 cm)
1 根 雞尾酒吸管
1 根 普通吸管
75 g 藍莓
75 g 覆盆子
一小撮 薄荷
竹籤
保鮮膜
作法:
1. 對於透明的果凍,將所有食材放到鍋中,然後慢慢加熱。加熱期間,用橡皮刮刀小心地攪拌,否則會有太多氣泡使果凍變的渾濁。
2. 將保鮮膜夾在彈簧烤盤的底部和環之間,這樣之後就不會有任何東西從鍋中溢出。將莓果和新鮮薄荷放在彈簧烤盤裡。然後倒入一些冷卻的透明果凍液,接著將其放進冰箱約半小時。
3. 半小時候,倒入透明的果凍填滿彈簧烤盤。
4. 用透明果凍將第二個彈簧烤盤完全填滿。
5. 第三個彈簧烤盤也裝滿透明果凍,但比第二個烤盤低約 1.5 cm)。現在,將3個彈簧烤盤放進冰箱中約4小時。
6. 綠色果凍部分,將食材放入鍋中,然後慢慢加熱攪拌,接著讓果凍冷卻至約30°C。
7. 從冰箱中取出第三個彈簧烤盤,將冷卻的綠色果凍倒在硬化的透明果凍上。現在,用幾根竹籤在表面上刺孔,如影片所示。然後將烤盤放回冰箱約30分鐘。
8. 對於棕色果凍部分,將食材放入鍋中,邊加熱邊攪拌直至吉利丁溶解。然後讓果凍冷卻至約30°C。
9. 待綠色果凍在冰箱中凝固後,用一口杯切出綠色果凍層的中間部分。
10. 然後,用雞尾酒吸管在完全透明的果凍中心刺三遍。建議將手指按在吸管的頂部,這樣就可以輕鬆地將內部拉出。
11. 用普通吸管在不同方向刺入,但僅刺到水果,不要刺穿過。從所有彈簧盤上取下,帶有莓果的果凍層保留在底部。
12. 放上完全透明的布丁層,請確保兩層的切割路徑彼此相符合。
13. 最後,將綠色果凍放在頂部,綠色部分朝上。將巧克力果凍倒入洞中,使其流入吸管刺出的通道。
14. 一切就緒,把果凍蛋糕翻過來。上桌前,用一些新鮮水果裝飾表面。
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2021-03-26 18:00:15讓你的巧克力夢成真:可麗餅年輪蛋糕 — 如果你問有什麼食物,會讓他心情變好?很多人會回答:「巧克力!」也有不少人會回答:「蛋糕! 」所以,今天我們要結合巧克力和蛋糕,來做出一種特別作法的可麗餅年輪蛋糕,用它來實現許多人的巧克力夢。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-dream-baumkuchen/
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份量:5人份
準備時間:90 分鐘
烘烤時間:25 分鐘
難易度:困難
所需材料:
麵糊部份:
2 顆蛋
25 g 糖
0.5 g 鹽
3 g 香草精
95 g 麵粉
7 g 可可粉
240 g 牛奶
35 g 融化的奶油
抺醬部份:
100 g 奶油,放軟
50 g 糖粉
5 g 可可粉
50 g 融化的黑巧克力
20 g 鮮奶油
外層部份:
250 g 牛奶巧克力
50 g 椰子油
1 湯匙有機葵花籽油
樹皮部份:
150 g 巧克力裝飾
此外:
方形平底鍋,約 20 x 23 cm
作法:
1. 首先準備麵糊部份。先將蛋、糖、鹽和香草精放入碗中攪拌均勻。將麵粉和可可粉篩入蛋液中,再加入牛奶和融化的奶油,然後攪拌成光滑的麵糊。
2. 為了安全起見,可以將麵糊過篩子,以讓麵糊中沒有氣泡。然後將麵糊倒入熱鍋中,將全部麵糊煎出6張正方形的可麗餅。
3. 現在來準備抺醬。將奶油、糖粉、可可粉、鮮奶油和融化的黑巧克力放入碗中。
4. 將所有食材混合攪拌成巧克力奶油醬。
5. 在平滑的枱面上,放上一張可麗餅。
6. 將巧克力奶油醬均勻地抺在可麗餅上。
7. 將抺好巧克力奶油醬的可麗餅捲起來,但留一點邊。
8. 在邊緣放上另外一張可麗餅,再抺上巧克力奶油醬。
9. 用同樣的方法將6張可麗餅捲成一個大卷。
10. 將可麗餅卷用烘焙紙包緊,並像糖果一樣將兩端捲好。放入冰箱冷藏至少2小時,但最好一夜。
11. 冷藏後,拿下烘焙紙,並將左右兩端切平。把可麗餅卷放在金屬架上,並將烤盤放在金屬架下面,來接住多餘的巧克力醬。現在,將外層部份的食材隔水加熱,以融化巧克力,然後將巧克力醬均勻地倒在可麗餅卷上。
12. 在巧克力醬變硬之前,快速以將樹皮的巧克力裝飾放在巧克力醬上。小秘訣:如果巧克力醬乾得太快,可以用吹風機小心地重新加熱。
13. 將年輪蛋糕放入冰箱冷藏約30分鐘,就可以享用了。
一層一層的美味巧克力捲在一起的味道,好吃到難以形容!如果你覺得這個年輪蛋糕太邪惡,我們還有另一個巧克力少一點的版本:德國人的「年糕」:年輪蛋糕!https://www.yokofu.tw/bake-for-patient/
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ⓎⓊⓃ |#微溫早餐果乾麥片碗
#Forager極致冷凍乾燥水果乾
#酥脆口感天然無添加
#幼兒可以吃的健康點心
#色彩繽紛的果乾氣泡水
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入秋了,大家的九月份都過的好嗎?
隨著早晚溫差開始變大,我的早餐也慢慢的轉變成「有溫度的餐點」。
這週是我的減醣飲食中,可以攝取穀麥、原型澱粉的週數。所以我幾乎早餐就是溫熱 #甜鹹麥片粥 交替著。
❧ #基本麥片粥
我通常是事先前一晚會先用開水泡 #大片的麥片 Rolled oats 和奇亞籽。#完整大片燕麥片 會比碎碎的即食燕麥片好,GI質相對的比較低、飽足感也相對高。
隔天如果是吃鹹的,就再多加一點水,微波加熱後,配肉鬆、荷包蛋、蔥花。
❧#燕麥奶燕麥粥
基本燕麥粥,加適量的燕麥奶一起微波至微溫。等到麥片泡軟之後,再加入無糖米花、堅果和 #自己喜歡的果乾。
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❧#Forager極致冷凍乾燥水果乾
☛包裝為夾鏈袋,常溫保存即可。但酥脆的乾燥果乾非常容易吸收水氣,一接觸空氣最好是 #立刻放進嘴巴 吃掉!☺️
☛全品項七個月以上幼兒都可以食用。
但 #藍莓 和 #櫻桃 建議是「兩歲以上或是壓碎後食用」因為藍莓和櫻桃都是圓形,怕有吞咽的危險。
☛櫻桃及藍莓都是整顆乾燥。櫻桃是去籽,但仍可能會有籽殘留。草莓及蘋果則是切片乾燥。
☛ 詳細介紹文章https://bit.ly/3D206yb
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#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味
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【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
上班族壓力大,休息時間來點甜食、手搖飲,相信絕大多數人都覺得很紓壓,糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎?糖分其實會對身體產生慢性傷害,長期下來不但會引發疲憊和注意力下降,還會成癮!這也就是為什麼「螞蟻人」(嗜甜者)比一般人容易覺得累的原因[1]。
為什麼每次都對自己說:「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊,有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了?是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎?如果甜食真的能讓你心情變好,那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊?是因為害怕吃太多造成身體的負擔?還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後,隨之而來的罪惡感,讓你懊悔不已,責怪自己如此缺乏自制力。
我們會刻意控制甜食的食用量,不敢大口大口地吃,就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑,吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足,為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]?
■小心!別不知不覺就對糖上癮
吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料,會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態,過多的糖會衝到血液中,胰島素就會要肝臟合成肝醣,轉化成三酸甘油酯,儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡,形成脂肪肝,甚至會溢到血液中,造成血管阻塞,增加心臟病的風險[3]。
■攝取過量的糖,恐會造成身體健康極大危害
糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺,「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出,「吃糖就像吃嗎啡一樣,它會讓你有愉悅感,當吃糖變習慣之後,就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感,就像毒品上癮,容易愈吃愈多,長期下來就會影響健康[4]」
■攝取過多糖的壞處?
糖攝取過多,除了容易蛀牙外,還會誘發胰島素抗性,增加肥胖、代謝症候群機會,並使血壓、血糖、血脂升高,增加心血管疾病風險,加速身體老化,並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
■怎麼樣算是吃太多糖呢?
根據WHO每日糖攝取量的指導方針,每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10%,低於5%更好。有關每日添加糖攝取量上限,「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。
喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
■糖吃太多,會發生什麼事?
1. 體重增加、肥胖
攝取過多糖就會增加過多熱量,由於糖是「空熱量」,沒有蛋白質或纖維,無法攝取到營養,也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌((The American Journal of Clinical Nutrition))》上的一篇研究[7]也發現,飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
高糖份的人工食物,能讓血糖快速劇烈變化,因此能很快帶來飽足感,但也很快會餓,很有可能會讓人渴求更多高糖份食物,進而使人對糖的依賴加劇。
柳朋馳醫師指出,吃糖一定會增加熱量,造成體重上升,值得注意的是,在發胖的過程中,也會出現容易疲倦、肝功能異常,甚至會增加心血管風險,這些也是糖吃太多,對身體帶來的影響。
2.影響認知功能、情緒
攝入過多的糖,也會讓你感覺情緒低落,尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升,讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱,甚至發表在《神經病學雜誌(Neurology)》上的一項研究也發現,高血糖對認知有負面影響。
柳朋馳醫師指出,高嗜糖的民眾確實會影響認知功能,也會對於記憶有影響,可以從糖尿病病人身上發現,如果血糖控制不佳,都會提高認知功能下降的風險,甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下,也會影響到腦血管健康。
柳朋馳醫師提醒「長期吃糖,可能會引發糖尿病,產生這些風險,引發一連串的連鎖反應,這是必須要注意的」
3. 皮膚冒粉刺、痘痘
造成粉刺、痘痘的原因很多,吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊(JAMA Dermatology)》一項研究發現,富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
糖會影響皮膚健康,吃太多糖,容易影響胰島素、荷爾蒙,造成皮膚問題,且還會形成糖化終產物(AGEs),會讓皮膚失去彈性、下垂,斑點與皺紋也會變多。
4.影響消化系統
柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下,可能會影響自律神經,自律神經失衡,容易導致便秘,另外,也有研究發現,糖份攝取也和腸內菌相改變有關係,這些都會影響腸道健康,甚至透過腸腦軸線等,引發憂鬱等狀況」
另一方面,如果攝取添加大量糖分的食物,很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果,缺乏重要營養素[8]。
■糖與糖尿病真有關係?
「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示,很多人以為,吃太多的糖就會得糖尿病,其實兩者並沒有直接的關係,但不可否認的是,長期食用過多的糖,會促成三酸甘油脂過高,增加熱量的攝取,增加肥胖的機率,甚至產生「代謝症候群」,提高罹患「糖尿病」的風險;若本身有糖尿病,卻不加以控制糖的攝取量,會使病情更加嚴重。
以第二型糖尿病為例,造成疾病的起因,除了家族遺傳,多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關,而糖的熱量高,太常吃會導致肥胖,大家還是要適可而止。
我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖,經由轉換一部分分解為葡萄糖,成為血糖的來源;另一部分則轉為果糖,長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題,不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人,更是要特別小心,未來罹患糖尿病的機率,比一般人來得更高[9]。
■「控制額外添加精製糖」:戒糖後的身體變化,好處多多
無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物,最好是適可而止,一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%,美國心臟學會的建議更明確,希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內,男性在37克以下。然而,統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的,而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的,都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡,含糖量小於5克的食物。
精緻糖的陷阱 如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂,總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料,糖份比例也極高,每100毫升常含有15克左右的糖,千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
另外,一杯大杯700cc的珍珠奶茶,就算你很客氣的點了微糖版本,總糖量也是將近40克,全糖的就更不用說了,已經是超過60克的糖。為了健康著想,這些都是少碰為妙[10]。
■七招減糖大作戰
肥胖、代謝症候群、心臟病、三高(第二型糖尿病、高血壓、高血脂)、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病,都與「糖」有關!
「減糖該怎麼做?」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的,我們得先意識到糖帶來的健康影響,了解哪些食物對健康不利,並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法,讓你一步步減糖。
➤不要喝含糖飲料
沒錯,雖然街上每走幾步就有一家飲料店,賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲,但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料,還有些人以為果汁、奶昔很健康,其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼?」,嗯,喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位,你可以試試看喝氣泡水,氣泡水帶有汽水的口感,但不含糖,如果你還想要更多味道,可以加一點原味檸檬汁和冰塊,在白天就很清涼醒腦了。
咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品,只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的,不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法,要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等,增添風味。
➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
哪些食物的含糖量很高呢?蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強,並不是好的食物選擇。吃愈多,你會愈喜歡吃甜的東西,但身體感到愈累,也不容易覺得飽,反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高,對身體壞處大於好處。
➤不吃加工食物
不管口味是甜的還是鹹的,加工食物總是不可避免的加了不少糖,讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味,愈吃愈停不下來。愈精緻的食物,添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味,都不利於我們的健康,營養成分少,卻稱增加身體負擔。
➤學會看標示
購買食物時,養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面,含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖,男性不要超過35克。
➤減少精緻澱粉
麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物,本身已經是單醣形式,我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值,因此最好是選擇全穀類的主食。
➤事先計畫好食物選擇
如果你突然覺得肚子很餓,就很容易亂吃東西,順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的,反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾,像是雜糧棒、蛋白質補充包等,不一定真的健康喔!
但如果你先想好,準備好一盒切好的芭樂帶到公司,就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等,作為嘴饞時的點心選擇,就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔!
➤盡量睡飽
睡眠不足時我們會心情不好,免疫力下降,做事難以專心,人會變胖,同時也會影響自己選擇的食物種類,更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺,愈需要零食消夜,因此,還是早早睡覺睡飽飽,最不傷害健康。
一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中,吃進一堆糖,因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性,再一步步往減糖邁進[11]。
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累?你可能是「螞蟻人」:https://bit.ly/3lwEKBB
[2](什麼是糖上癮?:https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
[3](康健雜誌)「小心!別不知不覺就對糖上癮」:https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
[4](康健)「糖吃太多,會發生什麼事?」:https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
[6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
[7]
Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
[8](康健)「糖吃太多,會發生什麼事?」:https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖,就會得糖尿病嗎?」:https://bit.ly/3AiRl1z
[10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎?想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」:https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
[11](照護線上)「七招減糖大作戰(懶人包)」:https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
➤➤照片
[8]
[7]:FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
[7]:FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
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