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這次來嘉義旅行，在安排行程的時候，看到嘉義民雄的「金桔觀光工廠」
現場有定時導覽解說，讓遊客更加了解這一顆小小的金黃色的「金桔」有何神奇之處，
還有非常豐富的生態環境與各項遊樂設施，
館內可以免費品嘗各式金桔產品，還自費參加金桔果醬DIY，
網路評價也都還不錯，實際到現場後，真的好吃又好玩，家裡的小孩玩得滿開心的。


『民雄金桔觀光工廠』就在嘉義民雄中正大學旁邊而已，沿路上也都會有路標，位置相當
好找。
『民雄金桔觀光工廠』有免費的停車場，
在入口處就可以看到一個一個大金桔（廢棄輪胎再利用，超環保）上頭標示著各個區域，
有免費的停車場，且位置相當多。
停好車後，在入口處有懸掛四個大字「金桔農莊」，
因為是免費參觀，所以停好車子之後，就可以直接進入園區。

在停車場還有在園區的大廣場上，都有一個園區的導覽地圖。
一進到園區的右手邊，眼尖的寶貝，馬上大叫：火車耶！
既然都已經出遊了，當然就又盡興一點，二話不說，馬上就投下30塊，讓寶貝體驗一下車
長的滋味。
一旁有火車的使用說明，大家一定要注意安全喔！
火車行進的速度不快，而且還會搭配兒歌（卡加佈列島），
我們家寶貝邊聽著兒歌邊開著火車，超級開心的，
很適合小小朋友玩呦。

大一點的朋友可以玩小火車的旁邊的兩檯挖土機，一次好像也是30塊。
在入園處的左手邊是咖啡飲料吧台，
販賣的飲料當然是以「金桔」為主囉，而且現在打卡按讚，還享有買一送一的優惠。
咖啡飲料吧台旁邊有一個木造的樓梯，走到上方可以俯瞰整個園區。

從露台往園區的方向看，中間有一大片的空地，上頭還有一些投幣式的玩偶坐騎，
一旁也有一些座位讓旅客休息。

露營區就在園區的旁邊，因為當天沒有在這邊露營，
也覺得不應該去打擾人家，所以就只有遠遠的拍照一下，不過從照片可以看到露營區是平
坦的草地，而且維護得很不錯。


雖然說是觀光工廠，不過在這裏有很多的空間都是與戶外大自然相連，
在園區內也不少昆蟲的裝置藝術，像在園區裡就有一隻超大的瓢蟲，而且這隻瓢蟲還很環
保呢！
原來這個瓢蟲裝置藝術是使用了像是水塔、鍋蓋、炒菜鍋等等器材，回收再利用製造出來
的，相當有巧思。
在園區內也有許多用石板、木頭做成的休息區。
一旁還有吊床，玩累了也可以躺在吊床上，享受大自然的風景與徐徐的涼風。

在園區的後方的是「得稻池」，可以在這裡餵魚，完全就是小孩子的天堂。
再往旁邊走一點有一座木造的遊樂器材，上頭還有三隻小豬的童話故事圖樣。
每個小朋友到任何的遊樂器材，一定都會搶著玩「溜滑梯」，
這裡的溜滑梯幾乎有兩層樓高，家裡有喜歡玩溜滑梯的寶貝絕對不能錯過。
滑梯的另外一側則是用木頭搭配繩索，有點像是探索遊戲的方式，適合年紀大一點的寶貝
來挑戰。

介紹完園區的自然環境，接著就要來介紹園區的硬體設備。
（園區內到處都可以看到金桔樹，上頭還都結滿了果實，不過可不要隨意亂摘呦！）

時光隧道、會議室
當天到園區的時候，正好有團體在這裡舉辦活動，一樓的地方是製作DIY果醬活動
的地方，
地下一樓的會議室，可以作為辦理活動、公司團康、甚至是家族聚會都有一個專屬的空間
可以進行活動，相當不錯。
在園區內不時可以看到許多盛開的花朵，像是一旁的蘭花，開得超美，忍不住多看了幾眼
。

終於要來到重頭戲，在進入園區的右手邊就是『民雄金桔觀光工廠「文化館」』。
假日定時導覽的時間是「下午兩點」，我們實際參與導覽，
導覽內容真的很不錯，大家在安排旅遊行程的時候一定要把握導覽時間排進去。

導覽整個過程大概30分鐘左右，一開始會先介紹「民雄金桔觀光工廠」的歷史，
而文化館的後方就是「得稻館」，也就是導覽活動開始的地方，
可是這裡明明就是「金桔」觀光工廠，為什麼叫做「得稻館」呢？
請有興趣的朋友來聽導覽就知道啦。

「得稻館」裡展示了許多「古早時代」的民生用品，像是轉盤式的電話機...非常的復古
，
滿適合三代同堂一起來旅行，一方面可以讓阿公阿嬤回味一下青春年華，同時也可以讓寶
貝了解不同時代的生活方式，
更可以讓阿公阿嬤來「講古」，一定會很有趣。

介紹完「民雄觀光工廠」的歷史後，接下來就要進入介紹「金桔」如何進行加工與加工的
方式。
如果大家有吃過金桔的話就知道，
金桔本身非常～～非常酸，所以很少有人直接拿來單吃，而且金桔本身的籽非常多且苦澀
，很容易影響口感，
所以金桔通常都會透過再加工的方式，讓金桔變得好吃又美味。
至於上圖的這個木製工具，就是早期用來幫金桔切割開來，取出籽的小工具，至於如何使
用，就讓大家到現場來體驗吧。

導覽過程當中，導覽人員都會不定時的問問題與遊客互動，
只要答對，導覽人員馬上就會拿出小禮物～「金桔」產品，而且題目都很簡單，只要專心
聽就可以答對，我自己一個人就拿好好幾包金桔蜜餞啊。

在導覽的過程當中，看到一片黑板上這樣寫著：「自己敢吃的產品，才可以賣給客
人！」
現在食安的問題這麼多，要找到這麼有良心的企業真的是好難得，
這麼好的企業，一定要好好支持一下。

在導覽的看版裡，穿插了不少互動的學習機制，
像是這一個金桔營養轉盤就超級受歡迎，幾乎沒有停下來過～～自己也玩了一下，
原來金桔的營養價值這麼高，真的長知識了！

結束導覽後，會帶回來到文化館中，現場有販售相當多金桔的各式各樣產品。
「民雄金桔觀光工廠」真的是超佛心又大氣，在每一樣產品前面都有放置試
吃品，讓遊客吃了喜歡再買。

除了有產品可以試吃之外，還有金桔飲料試飲，這次去的時候，就有三種可以試喝
：金桔果蜜（熱）、金桔檸檬（冰）、金桔檸檬（熱）
比起外面手搖杯一杯動輒就要50、60元，倒不如自己泡，用料實在、好喝又很划算呢！
我試喝完，我最喜歡「冰的金桔檸檬」，沒有添加色素、香精、防腐劑，
用了純天然金桔果汁、糖還有麥芽濃縮而成，
金桔香氣十足，增添檸檬提味，甜度恰到好處，喝起來有酸酸甜甜有種戀愛的滋味，夏天
喝清爽又解渴。

如果在園區逛累了，想要補充一點食物，
也可以在文化館裡覓食，很推薦他們的現蒸的「金桔小饅頭」。
金桔饅頭一顆大概是半個手掌大，大小很適合給寶貝們當點心吃，
記得當時是買六個50元。
打開金桔小饅頭，裡頭佈滿了很多小小的金桔果乾，每一口吃下都能吃到金桔的香氣，好
吃推薦。

來到「民雄金桔觀光工廠」，一定要來『DIY做金桔果醬』，
全家人一起動手
做，可以增進不少親子情感。
全程都會有工作人員在一旁協助，所以基本上都是100％成功的喔！
（金桔裡面的籽要挑出來，因為籽會帶苦味，
所以如果沒有挑乾淨，到時候果醬的口感會比較苦）

挑完金桔的籽後就要進入到「殺青」階段，就是將果皮連同果肉下去沸騰，去除苦味。
接著將殺青完的金桔打成泥，再加入金桔果汁。
（這一個步驟會由工作人員協助完成）

接著倒入工作人員是準備好的砂糖。
（比例工作人員都已經調配好，現場工作人員也會教導如何熬煮）
快製作完成時，工作人員就會拿出一盤工具，
主要是玻璃瓶、封條、餅乾、筆還有紙袋。

因為我們製作的金桔果醬是完全沒有添加防腐劑，保存期限只要三個禮拜，
所以在封條上方除了可以寫上姓名之外，也可以標注日期。
熬煮完成的果醬就可以盛入玻璃瓶中。
裝好的金桔果醬，服務的老師說，玻璃瓶蓋緊之後，要倒放5~10分鐘。

大家一定很好奇，為什麼一旁還會有一包蘇打餅吧～～
登登，答案就在這裡，
因為果醬做完大都會剩下一些，為了不浪費，就可以直接把剛做好的果醬塗抹在餅乾上，
自己剛做好熱騰騰的果醬，吃起來就是特別好吃啊！
（如果自己有帶環保杯的話，也可以將剩餘的果醬倒入環保杯中加水，馬
上就變成金桔果汁，超級好喝！）
DIY金桔果醬一個人的費用是200元，
製作這流程大概是30分鐘至45分鐘左右的時間，
製作完成的果醬回家要放置在冰箱保存，事後可以當早餐塗抹在吐司、點心時間可以夾著
蘇打餅一起吃，
或者加入水變成金桔果汁也很不錯呦！


附上官網上的交通資訊：
嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號
★自行開車前往
國道一號
◎南下方向
大林交流道下－縣道162－省道台一線－民雄方向－縣道106左轉－再行駛五分鐘即抵達中
正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。
◎北上方向
嘉義交流道下－縣道159－省道台一線－民雄方向－縣道159右轉－再行駛五分鐘即抵達中
正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。

國道三號
◎南下方向
梅山交流道下－縣道162－省道台一線－民雄方向－縣道106左轉－再行駛五分鐘即抵達中
正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。
◎北上方向
竹崎交流道下－縣道166－民雄方向－再依照沿路之指示牌，即可抵達中正大學－經中正
大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。

★搭乘大眾運輸工具
「嘉義火車站」下車，並於火車站前，搭乘縣公車往中正大學方向。
「民雄火車站」下車，出民雄市區至老人會館前， 搭乘縣公車往中正、南華方向。

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