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[爆卦]民雄滷味是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇民雄滷味鄉民發文收入到精華區：因為在民雄滷味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者autumnsweet (秋天甜)看板Chiayi標題[食記] 民雄【南】扁食、意麵、滷味時間T...

作者autumnsweet (秋天甜)
看板Chiayi
標題[食記] 民雄【南】扁食、意麵、滷味
時間Tue Jan 3 21:18:17 2012

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：【南】扁食、意麵、滷味
詳細地址：嘉義縣民雄鄉民權路2-12號
電 話：05-226-6572
　 營業時間：10:30 ~ 19:30〈星期一公休〉
價 位：10元~50元
精華區分類：z-7-5-1
總體分數：95分
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有圖無音樂網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/songster/32412740


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360069&p=3&sp=0
店門口

亮黃色的招牌、川流不息的人潮，

《南》扁食意麵在民雄市區可是相當顯眼呢！

ㄚ峻說這家意麵在他小時候只是廟口眾多路邊攤之一，

但店家生意一直都很不賴，如今已有專屬店面囉。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360066&p=0&sp=0
廚房

廚房檯面蠻乾淨的，而且員工統一穿著紫色的圍裙和頭巾。

外帶直接在這裡填單，內用的話進去再寫菜單就好。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360068&p=2
滷味櫃

價格標示在櫥窗上，豬耳朵等則以份量秤重計算，吃多少就夾多少。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360067&p=1
夾好的滷味就放到廚櫃旁的小桌上，店員會幫你切好並告知價錢。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360071&p=5
店內空間一覽

白色瓷磚搭配磨石子地板，空間沒有特別大但也不會擁擠。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360072&p=6
免費的大骨柴魚湯

如果沒點湯，也可是自行取用店內這鍋高湯，

口味清爽，而且兼具大骨與柴魚的香氣。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360073&p=7
也有紅茶可自取


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360074&p=8
價目表

麵、飯、扁食湯都有分大小，最貴不超過50元。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360075&p=9
我們點的滷味

點了好幾樣，價格忘了。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360076&p=10
滷味近拍

米血Q軟入味，大腸香Q無腥味，海帶外軟內脆，

搭配鹹中帶點甘甜的滷汁與蒜泥，好吃！

強力推薦來這裡一定要切盤滷味試試看:)


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360078&p=12
乾麵〈小的25元，大的35元〉

經典基本款！白色扁麵用帶有豬油香氣的滷汁拌過，

搭配幾乎都是瘦肉的肉燥和韭菜，

滑順好入口，而且吃到最後也不會膩。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360079&p=13
香Q的麵條


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360077&p=11
麻醬麵〈小的30元，大的40元〉

說他是店內的王牌一點也不為過！

送上桌時店家已相當貼心地幫我們把麵拌好了，

不用擔心麵會黏在一起。

Q彈的麵條均勻地裹上香滑麻醬，

不會過於黏稠卡喉嚨卻又香氣十足，大推！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360080&p=14&sp=0
扁食湯〈小的25元，大的35元〉

好吃的扁食在澄澈的湯裡游泳，另外還灑上少許芹菜末添香。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=243&f=1133360070&p=4&sp=0
滑嫩嫩的扁食

扁食湯的湯頭鮮甜而不膩，

扁食本身不大，皮薄而滑嫩，

豬肉內餡香而多汁，

搭配湯或拌入麻醬麵一同享用都很美味。


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→ sky555333:柴魚湯 感覺味精放很重 每次喝完超渴 01/03 21:26
→ autumnsweet:拍照當天喝完是不覺得口渴,有沒有加味精就不知道了@@ 01/03 21:35
→ windseapili:上次看到他在加湯...感覺好像是倒了不少味精...另外某 01/03 21:37
→ windseapili:次吃飯被店員弄得有點不開心之後就沒去過了~"~ 01/03 21:38

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