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民雄市場 在 下港女子 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 09:47:02
水中的邀請函：民雄大士爺文化祭七月二十二放水燈。 民雄大士爺、基隆中元祭、頭城搶孤和恆春搶孤並列為臺灣四大中元祭典，配合防疫各地方皆縮小舉辦儀式，過往人山人海的地方盛事，今年也設立禁止出攤的牌子。 在地人七星藥局的至鎧分享：大士爺是民雄重要的公廟，家家戶戶會朝著大士爺的方向祭拜，所以每戶人家的祭...
民雄市場 在 Yen_艾波 Instagram 的最佳貼文
2021-04-19 08:15:24
陳年的味道，除了文字記載，再來就是影像記錄了。 七星藥局老闆推薦我們來這走走，看看老民雄。一樓有張照片男主很像瘦子，友人說似霍建華，就讓要去的人尋找一下，評評理了。（結果誰也不像？） Btw 好喜歡丘山拍的一瞬間，老宅樓梯狹小（？），下樓梯快嚇死🤣 ——— 烈風光影-2021民雄老照片展 嘉義...
民雄市場 在 有巢氏房屋?楊詠鈞? Instagram 的精選貼文
2021-04-16 05:33:02
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民雄市場 在 白同學生活日常 Youtube 的最讚貼文
2019-06-26 09:32:15![post-title]()
民雄市場 在 Lin's shop 美一點 Facebook 的精選貼文
今天早上在民雄市場唷
民雄市場 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳解答
家常料理的食譜都在雜貨店裡，嘉義在地醬料：白雪牌沙拉醬、桂香醋和雞標辣椒醬！
民雄市場內的新和益商店，陳舊的招牌透露柑仔店在歲月的榮景，走道狹隘，貨色卻齊全，架上擺滿五花八門的調味料和乾貨，儲物桶一掀開，飄散出淡淡的蔗糖香氣； 七星藥局的至鎧指著一袋袋手工綁結的味噌說：「我們家都來買這裡的味噌，用料單純，放進冰箱都不會硬掉！」我買了一包，放在冷凍庫數天，竟然可以直接輕鬆擠出，完全不需敲打或運用勺器挖取，至今讚歎不已！
雜貨店阿姨彷彿已收集一盒子的故事，滔滔不絕地介紹每瓶醬料的煮法、歷史包裝演變，甚至秀出他的收藏一一絕版包裝品，帶我們穿梭昔日。
至今嘉義還有三種常見的醬料，小時候吃得稀鬆平常，長大各個城市的東西吃多了，總要不小心又在哪個小吃攤被熟悉的味蕾砰然一擊，才知道別跟自己的懷舊過不去，不要太鐵齒。
＃白雪牌沙拉醬
嘉義涼麵和涼菜常在加的「白醋」，在外縣市的名字是沙拉醬😅，因為嘉義涼麵大多使用寬扁麵條，白醋加水稀釋打發後，比較容易攪和在一起，因創辦人打開日本師傅的配方紙條，只隱約剩下「白」和「醋」兩字，就這麼成為這款醬料的代名詞；也因為該款沙拉醬被大量推廣到海產店與日料店，蝦子沾該款醬料很合胃，白雪牌的商標不是涼麵、不是涼菜，而是一隻🦐！
白雪牌包裝只見於雲嘉一帶，其他縣市則是用「佳味珍」商標代替。
＃桂香醋
出產於台榮釀造，是1937年就有的嘉義老店，常被辦桌總舖師指定，代表嘉義人的兒時酸溜滋味。（旗下榮印醋也很讚，常被我用來淋水餃，夏日開胃！）
＃雞標辣椒醬
地方的辣椒醬之戰，嘉義之於雞標等於台中之於東泉，一樣會被淋在炒麵、米糕、煎粿、火雞肉飯等被各小吃攤御用。
大家的家鄉，有什麼令你驕傲的醬料嗎？
❗題外話，民雄市場的烈風光影——2021民雄老照片展已在今日全新換展完成，每週一到週五10:00-17:00、週六9:00-19:00、週日9:00-17:00，可以再來看新一波的老照片唷！（👉 前一波展覽導讀：https://ekangwoman.com/minxiong_oldphoto/ ）
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在國家廣播文物館小編的邀請下，我參加了《鄉之博物館-藥史之旅》半日走讀，觀賞兩個超復古的展覽，逛了很Local的民雄市場。
📍民雄半日遊：https://ksjourney.life/minxiongtour/
《記疫記憶，時代裡的生活美學—吳嘉文藥師收藏創作展》
陳列七星藥局吳嘉文藥師多年來關於醫藥的蒐藏品和民雄街區手繪稿。接著我們跟隨七星藥局第三代藥師吳至鎧的腳步，走訪民雄街區和擁有百年歷史的民雄市場。
目前市場內也有由中正大學重構大學路計畫發起的《2021烈風光影—民雄老照片展》，一張張舊照片不僅掀起在地人共鳴，也讓外地客認識民雄過往風采。很推薦大家趁兩大展覽期間來民雄自由行，感受不一樣的地方風情。