今天我們南下高雄到民生醬油廠，經過8個半月釀造後今天要開缸了，透過影片大家可以認識古法釀造醬油的製程。

醬油在台式、中式料理中是非常主要也關鍵的調味料，但市售的醬油這麼多，怎麼挑？怎麼選？

現代人甚至因為吃了太多非純釀造的醬油，反而習慣化學醬油的味道，是時候該把我們的味蕾改回來了。

來看看民生醬油鄭老闆為大家細說醬油！
♦️民生醬油快閃團購：臉書社團「一起團宜好物」

#下次錄影還是要打燈比較好😅

剛剛發佈的影片一直有問題，我再發一次文，請以這篇為主。

最近在家煮飯次數多很多，建議可以試試耐炒、耐烤的雞翅，沒有烤箱一樣可以煎出烤的效果喔。

♦️今天社團「一起團宜好物」有民生醬油快閃團購。
♦️今天晚上我的新書開始預購喔。

提醒大家，「民生醬油」限量200組的快閃團購今天（5/19）早上11點開始喔。

請先加入臉書社團「一起團宜好物」，11點我會放連結喔。

這幾天收到很多訊息，好幾位網友來訊感謝我出的這幾本書，他們覺得每本的內容都很實用又好上手，解決了在家煮的困難，我看了實在很感動，我也謝謝你們，願意在家煮，為自己、為家人的防疫生活付出，讓大家都平安🙏

會考結束，今天正式開始宅在家的生活，兩個孩子都不用去學校，大人的工作也改變模式，除了遛狗，我們都會盡量待在家，我連最愛的菜市場也沒去，好在上週買了銀川米和「我們家」的米，前幾天買信功豬肉，明天還有民生醬油的團購，不用出門，物資都很充足夠用，好安心❤️。

如果要出門買生鮮，記得不要去人多的地方，買好快快回家。出門一定要戴口罩，回家馬上洗手！

和大家分享桂竹筍炊飯的影片，其實在家時間多，運動量少，不用煮太多，像這樣的炊飯，煮一鍋，再加個燙青菜，就很夠了，不用餐餐豐盛，不用為了三餐一直待在廚房裡喔。

《桂竹筍炊飯》

🍄一般的電鍋和電子鍋都可以。如果跟我一樣用土鍋，米要先泡20-30分鐘。
🍄用平常煮飯的米就好，米和水的比例都一樣，不用調整。

♦️後天社團會有民生醬油的開團，限量200組，記得先加入臉書社團「一起團宜好物」才能團購喔。

📚我的四本書：《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》

#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento