#金蘭宅宅醬的活動在社團依然進行中

早上送孩子們出門前先煮好飯備好料
回來後立馬快手咻咻咻的把蝦仁和宮保醬炒一炒
放到飯上好下飯

真心辣的🙈🙈

因為嚐了一口覺得這辣度太高
所以有稍微調整一下下
很適合帶便當的風味

🍤宮保蝦仁🍤

👉料理時間：20分鐘
👉食材：
蝦仁12隻
毛豆仁50公克
青蔥 1支
蒜末 少許

👉調味：
宅宅醬-嗆辣宮保醬 1大匙
椰糖1小匙
蘋果醋1小匙
蒜泥1小匙

👉作法:
1. 青蔥切成蔥花；調味料拌匀備用。
2. 將蝦仁放入鍋中略煎，再加入毛豆仁拌炒。
3. 放入調味料炒匀匀後，加入青蔥末，關火，起鍋。

👉跟我們一起帶便當：
https://www.facebook.com/groups/516532599038745/

#金蘭宅宅醬便當輕鬆做

#蘇菲姊姊的人妻便當日常
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#鮮凍蔬菜系列

💚高營養冷凍蔬菜系列!!
💖高鐵質~降膽固醇!!

#A鮮凍花椰菜

規格：1000g/包

~~》代購價：90元

✨不用跑菜市場~在家享用!!
✨新鮮度&營養同時兼具!!

🥦低卡低熱量輕食首選~
🥦無須解凍~不用清洗~不用切
🥦省了很多麻煩~超方便!!

✅以膳食纖維代替澱粉
✅讓你有100%的飽足感!!
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#B冷凍四季豆

規格：1000g/包

~~》代購價：90元

💪超多種吃法任你選
💪油炸/川燙/快炒
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#C飽滿毛豆仁

規格：1000g/包

~~》代購價：99元

⚠️非青豆仁!!!!
⚠️這是是毛豆!!
⚠️不用剝殼的毛豆~~~

✨促進腸胃蠕動的蔬菜
✨同時是補血養血之王!!

✅剝殼後冷凍保持鮮甜~
✅快速減肥的秘密武器!!
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#D冷凍三鮮蔬

規格：1000g/包

~~》代購價：120元

青花菜🥦+紅蘿蔔球🥕+玉米筍🌽，
料理方便，不須解凍

如果想要輕食感，
也可以灑點黑胡椒吃就很美味👍
水煮、氣炸、微波都可以，

產地:葡萄牙、比利時、越南
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#E綜合炒蔬菜

規格：1000g/包

~~》代購價：125元
（小7一包$180元）

🥬比利時8色綜合炒蔬菜🥬

採用來自比利時的鮮採蔬菜，以先進氮氣急速冷凍技術，保留營養及鮮甜度。

🎯內含：青花菜，甜豌豆，四季豆，胡蘿蔔，黃蘿蔔，紅甜椒，荸薺，洋蔥丁

產地：🇧🇪比利時（天然蔬菜）

保存:冷凍-18度以下
期限:1年(未開封)

‼️開封後請盡快食用,確保品質
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~～~~
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/27（禮拜一）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

在工作的時候，其實大部分時間都是坐在椅子上的，下班後幾乎都8、9點了，除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“，來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐，2020開幕到現在，致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係，不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友，很適合這一種，加熱即吃的七日組合。
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🏠美食：馬甲格格
✅地址：300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間：周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話：03-5780141
📱訂購方式：要訂購的朋友電話或透過LINE訂購，購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
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👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
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馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份，每天一餐，可以選擇三種類別的健康套餐，分別為；
1️⃣減脂套餐：肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐：肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐：肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
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這次吃到馬甲格格的主餐有：
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作，所以一口咬下去，不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上，雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
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🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒，吃起來味道剛好不會過重。
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🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置，而且還蠻大塊的，可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊，而且料理的很是入味！
牛肉好吃，而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃！
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🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美，
淡淡的巴西里香料氣息，混合健身好搭當的雞胸肉，雖然不算特別嫩，但是口感不錯，簡單美味。
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🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整，一共有三大塊，因為使用味噌調味，味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛，可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
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🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉，加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣，肉很扎實咬勁蠻不錯的，有加一點蔥跟小番茄，口味不會死鹹。
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🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣，加入嫩雞一同燉煮，蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面，我自己最喜歡這一道～～～～
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配菜有許多樣，包含：木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的，幾乎都是健康的食材，還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩，裡面加的木耳是偏細的那種，也蠻Q的！
白菜在煮的時候蠻入味的，軟但不爛，紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆，算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁，這一道配菜蠻好吃的，各個食材都有表現空間，不會互相搶彼此的風采！
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道，清炒的蒜頭香味，搭配紅蘿蔔和蝦米的味道，真的很香。
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湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料，味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片，算是微鹹但是很好喝的！
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹，料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香，排骨肉是有帶大塊肉的那種，也燉的很入味好吃！！
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整體來說，他們家的料理調味都算清爽，但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友，真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅豬絞肉 255g
✅五香小豆乾 4塊
✅杏鮑菇 50g
✅乾香菇 4朵
✅筍子 245g
✅毛豆 75g
✅紅蔥頭 25g
✅蒜頭 10g
調味料：
✅甜麵醬 1大匙
✅豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
✅水 半杯
✅油(爆香) 2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將五香豆乾、筍子、乾香菇、杏鮑菇、切成丁狀，蒜、紅蔥頭切碎狀
2.熱鍋加油，下絞肉以中火炒至八分熟，再下蒜碎、紅蔥頭、乾香菇炒1分鐘
3.加入豆乾丁轉大火炒至上色，再下筍丁、杏鮑菇拌炒1分鐘
4.下豆瓣醬、甜麵醬、醬油、二砂糖、天然鮮味粉、白胡椒粉、米酒調味，開大火拌炒
5.加入水、烏醋炒勻，再下毛豆仁拌炒1分鐘即可
6.燙麵條並盛入八寶炸醬，撒點蔥花即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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白花椰菜米是現在最熱門的低熱量食材，一碗花椰菜米的熱量只有白飯的1/8，網路上都很好買得到，馬可健康廚房第二集，Marco馬可老師要來教大家做一道低熱量、高纖維的【白花椰菜米蝦仁纖女炒飯】，讓你在家大口吃飯不怕胖，吃得飽更吃得健康喔！

食材：
橄欖油 50 CC
雞蛋 3顆
洋蔥切丁 大約1/2顆
小蝦仁 8-10隻
毛豆仁 50g
彩椒丁 50g
玉米粒 50g
煮熟紅藜麥 2大匙
市售白花椰菜米 200g(約1包)
黑胡椒 1/4大匙
海鹽 1/4大匙
蔥花
※也可將蝦仁換成鮪魚罐頭


步驟：
1. 將白花椰菜洗淨後，梗部去皮後全切成小朵放入調理機，稍微切碎備用(or將市售白花椰菜米退冰備用)。
2. 取一個有深度的平底鍋，先倒進的橄欖油放入1轉到大火，炒到均勻後把其他食材放入繼續拌炒。
3. 材料炒到均勻後，下白花椰菜米與調味料轉到中火炒大約1分鐘，關掉爐火，撒上蔥花即可上桌享用。

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材料:
草蝦仁 280克 grass shrimp 280g
毛豆仁 400克 green soy bean 400g
蒜頭 20克 garlic 20g
薑 10克 ginger 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp.
胡椒粉 少許 pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
醃料:
鹽 少許 salt q.s.
胡椒粉 少許 pepper powder q.s.
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
太白粉 1茶匙 potato starch 1tsp.
米酒 1/2大匙 cooking rice wine 1/2 tbsp.

作法:
1.先取乾淨的紙巾將蝦仁多餘的水分吸出。
2.加入蛋白、鹽、胡椒粉、米酒和太白粉抓醃1分鐘後，靜置10分鐘。
3.熱鍋後加入較多的油，蝦仁炒至蝦肉變紅取出，備用。
4.用原鍋油加入蒜頭、薑翻炒到到香味散出，加入毛豆仁再炒2分鐘。
5.加入鹽、米酒、胡椒粉，翻炒均勻後加入作法3的蝦仁，起鍋前加入香油拌勻即可。
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