#美熊吃高雄 #美熊吃燒肉
跨年就來吃精緻燒肉與活體海鮮吧!高雄人氣燒肉隱身中華三路街邊，多種活體海鮮、冷藏Prime牛肉、A5和牛等高檔食材任君選擇，力求新鮮直接把低溫魚缸搬到店裡頭，宛如水族館般現點現撈現殺現場料理，正青的活體龍蝦、螃蟹絕對可以滿足海鮮控的味蕾；除了不同價位的套餐也提供單點選項，...
#美熊吃高雄 #美熊吃燒肉
跨年就來吃精緻燒肉與活體海鮮吧!高雄人氣燒肉隱身中華三路街邊，多種活體海鮮、冷藏Prime牛肉、A5和牛等高檔食材任君選擇，力求新鮮直接把低溫魚缸搬到店裡頭，宛如水族館般現點現撈現殺現場料理，正青的活體龍蝦、螃蟹絕對可以滿足海鮮控的味蕾；除了不同價位的套餐也提供單點選項，現在滿額再送愛爾蘭麵包蟹，還有多種超值活動相約好友來享優惠吧!
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除了多人長桌也有吧檯旁的座席，能夠觀賞師傅專業的料理過程；滿額就送愛爾蘭現蒸麵包蟹，肉質結實飽滿僅清蒸烹調沒有過多的調味，蟹香保留最原始的鮮甜從舌尖瀰漫到喉間，肉感Q軟飽滿還能嚐到細緻滑潤的蟹膏。
沙母現點現殺超新鮮，豐滿的蟹黃融合蛋液由專人桌邊煮粥，雙重蛋蛋滋味鮮美而甘醇，橘紅色澤的顆粒感爆開舌尖太幸福啦，每一粒米粒吸附滿蟹肉在心頭暈開澎拜的鮮香海味。
澳洲龍蝦為新鮮的活體野生龍蝦現撈現殺現煮，主廚採以清蒸方式料理，嚐得到脆彈厚實且細緻的肉感，前段鮮鹹香氣迎面而來尾段鮮甜滋味竄入喉間，上頭綴飾以翠綠色的蔥絲令人食慾大增。
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牛肉大拼盤上桌拉，prime牛小排、prime肩小排、prime牛板腱、美國肋條一次享用，皆採以冷藏肉口感更佳，牛小排經炭火炙烤逼出肉香鮮美，口感軟嫩豐美油脂感化開在舌尖；肩小排飽滿紮實不失軟嫩，肉感大於油感非常涮嘴；牛板腱細緻嫩柔帶鮮美肉汁，滑潤牛香氣漫開在唇齒間；精修分切過的牛肋條烤完可以直接入口不用另外剪開，紮實帶咬感咀嚼在口中，濃郁牛香氣竄入心頭。
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溫體去骨雞腿肉在烤網邊緣烤至金黃色澤，外皮酥脆裏頭飽滿而多汁，厚實口感綻開鮮美肉汁；櫻桃鴨胸經大火昇華出肉香鮮美與滑潤油脂香氣，柔嫩微帶彈感瀰漫出鴨肉芬芳；小農櫛瓜為燒肉盛宴增添一些蔬香清甜，口感水潤脆爽。
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海鮮盤則為日本生食扇貝與野生斑節蝦，扇貝淋上醬汁與奶油後經炭火燒烤幾刻鐘，鹹感與奶香氣帶出了貝體鮮感，口感水嫩彈牙彷彿在唇齒間舞蹈；斑節蝦緊實而Q彈綻開鮮蝦滋味；套餐還附有泡菜、小菜、三種佐料、越光米飯、飲品與法爵娜手工義大利冰淇淋，還有暖心的雞高湯可以無限續加，冷冷的冬夜來一壺再好不過了。
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冷藏PRIME美國牛雙人套餐 NTD 1880(美國冷藏prime板腱、美國冷藏prime無骨牛小排、美國冷藏prime肩小排
日本生食扇貝、斑節蝦、溫體去骨雞腿肉、櫻桃鴨胸、小農櫛瓜、手工韓式泡菜、季節漬物、台灣越光米*2、主廚雞高湯、沙拉(凱薩/主廚二擇一)、飲品*2(柳橙汁/可樂/冷泡茶/烏梅茶/綠茶)、法爵娜手工義大利冰淇淋*2(馬達加斯加香草/比利時巧克力/日月潭紅茶 三擇二)。
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明燒肉
Time：1730-0100(凌晨)/最後點餐收客時間0000
Tel：07-2859125
高雄市前金區中華三路180號
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抽獎抽出:嚴選牛肉盤乙份+清蒸龍蝦乙尾 一位
1.追蹤明燒肉 @mingbbq
2.標記兩個朋友 並留言:我要吃明燒肉
3.1/8截止
PS:需加收服務費、限週一到週四（且非特殊節日如跨年 、過年其他特別節日）兌換、得獎者一個月須兌換完畢、兌換前請先來電預定，活動以店家為主。
過年營業時間：除夕店休一日
初一到初四：中午收客時間11:30-14:00可用餐15:00
晚上收客時間18:00-22:30可用餐23:30
初五回歸正常營業時間，一二月接受尾牙春酒包場
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上個月活動大受好評
老板說在延ㄧ個月滿額即送禮❗️❗️❗️
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比利時壺煮法 在 什麼是媽媽？這就是媽媽 Tiffany Facebook 的最讚貼文
嘉義有個阿里山，民雄有個旺萊山!
2021中秋送禮首選~旺萊山 ⛰️ 🍍
嘉義民雄是全台栽種鳳梨🍍的大本營之一，旺萊山使用與當地農民契作的鳳梨來製作鳳梨酥，一顆鳳梨，僅製作四顆鳳梨酥。一般鳳梨酥會添加冬瓜餡，來平衡鳳梨的酸味，吃起來較甜、口感也較軟，但是旺萊山的鳳梨酥完全沒有🈚️添加冬瓜，是以2號土鳳梨+17號金鑽鳳梨下去調配出完美的比例，每顆都乘載了土鳳梨的酸與金鑽鳳梨的甜。憑著有40年的師傅👨🍳傳承手藝，旺萊山的內餡由鳳梨🍍果丁經過熬煮2-3小時，冷藏後熟成2-3個月才能拿來製成濃郁的鳳梨酥內餡。咬下去的每一口都可以吃到鳳梨的纖維，口感紮實😋不黏牙、不會死甜，而是微酸地恰到好處，無添加任何防腐劑、色素與香料。
如果說內餡是鳳梨酥的靈魂，鳳梨酥的外皮則扮演著畫龍點睛的角色。旺萊山鳳梨酥的外皮使用了日本🇯🇵愛心麵粉、紐西蘭🇳🇿奶粉、法國🇫🇷原裝諾曼第奶油與台灣土雞蛋，口感酥脆、香味濃郁，沒有許多酥皮伴隨而來的油膩感，而是滿滿的奶油清香以及酥爽的口感😋。一口咬下，酥脆餅皮融合著酸v啊酸v的內餡，再泡上一壺好茶搭配著喝，實在享受👍。
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旺萊山也將鳳梨的營養持續提升，除了鳳梨酥，還將鳳梨釀成醋還有酒。旺萊山鳳梨醋🥃是由100%純鳳梨汁天然釀造而成，榮獲2019年比利時布魯塞爾「世界食品品質評鑑金牌」🏅️的殊榮，也是台灣唯一得到金牌的釀造醋！鳳梨醋是由鳳梨果肉加酵母菌，發酵三個月成為鳳梨酒🍹，鳳梨酒再加入醋酸菌，釀製1-2年，最終成為金牌鳳梨醋。一打開旺萊山的鳳梨醋，就有濃郁的醋味撲鼻而來，帶點淡淡的果香，加點水與冰塊🧊稀釋喝起來相當順口，我自己會用氣泡水稀釋，夏天喝起來清爽消暑，也是個代替手搖飲的健康選擇唷! 💁🏻♀️
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