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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,過年吃菜頭,討個好彩頭!蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」,引發的聯想就是好彩頭,也是吉祥的象徵,因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大,買回家究竟該怎麼保存最好?又有什麼適合的美味食譜呢?北投老爺酒店陳之穎主廚除了要教你如何保存外,還要傳授清脆爽口的醃白蘿蔔怎麼做! 白蘿蔔如何挑選...
毒茄蔘 在 水靜葳環遊世界366天 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:48:42
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毒茄蔘 在 Esme Lin Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 18:11:27
早安❤️!星期一上班天⋯ 上週連續忙了五天的我,星期五晚上決定給自己放個假。休息一下,順便煮晚餐。因為我心愛的兒子回家了。 上禮拜的我都在忙什麼? 每天晚上都在試喝綠拿鐵的味道。因為綠拿鐵食材放的比例,要隨著每一批水果的甜度,再去做微調。 我也想過就使用同一個食譜到底。可是喝起來,味道就是不一樣。 ...
毒茄蔘 在 女漢紙與她媽 ☸︎買kissy找我☸︎ Instagram 的最佳貼文
2020-07-09 17:54:23
「福來許」 👩🏻:老公!你最近太累了!我特地燉了一鍋雞湯要給你補補。 👨🏻:有下毒嗎?怎麼可能突然對我那麼好! (老公一臉疑惑的看著我。) 👩🏻:這個雞湯真的很厲害啦!一整隻土雞勒! 有人蔘補氣,可以提升新陳代謝 有紅棗補益脾胃,還有枸杞幫你顧肝明目。 ...
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毒茄蔘 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
2019-02-01 11:58:47過年吃菜頭,討個好彩頭!蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」,引發的聯想就是好彩頭,也是吉祥的象徵,因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大,買回家究竟該怎麼保存最好?又有什麼適合的美味食譜呢?北投老爺酒店陳之穎主廚除了要教你如何保存外,還要傳授清脆爽口的醃白蘿蔔怎麼做!
白蘿蔔如何挑選、保存?
1、不用冷藏
陳之穎主廚說明,白蘿蔔盛產在乾涼的冬天,並不適合放進冰箱保存,只需要至於室溫、乾爽陰涼的地方就可以。
2、不去頭部
採買時應選購頭尾完整的白蘿蔔較佳。
3、挑選側邊鬚根呈直線者
陳之穎主廚表示,側邊鬚根呈一直線的白蘿蔔,通常長得「很舒服」,意思是成長過程中很順利、長得比較完整,會比較好吃。桃園的青農告訴他,如果環境不好,白蘿蔔會長得比較歪斜,鬚根會呈現斜向排列,採收後吃起來也比較會有苦味。
4、用籃子保存,不用紙箱
建議讓白蘿蔔以站立的方式放入籃子保存,避免使用瓦楞紙的紙箱。「因為瓦楞紙大部分是回收再製,很容易引來蟑螂。」
5、也可以事先將蘿蔔蒸過保存
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈說,白蘿蔔全身都是寶,最上端的菜葉與莖可以製作醃菜,皮也可以入菜。很多人問紅、白蘿蔔可否一起煮,她說當然可以,因為烹調溫度超過 40度以上時,白蘿蔔中的維生素C會漸漸被破壞,不必擔心因此影響紅蘿蔔,而白蘿蔔的其他營養素還是很豐富,值得攝取。
清洗白蘿蔔
「通常我會先用手大面積的直接清洗,洗完再切。」陳之穎主廚表示,白蘿蔔表面容易殘留一些沙子及灰塵,直接以水清洗即可。「特別要注意菜葉與莖的交接處,因為較容易有灰塵殘留。」
此外,也能準備清洗蔬果的刷子,刷毛偏硬的刷子就很適合用來刷洗蘿蔔的表層的氣孔及坑洞,會比單純用手清洗來得乾淨。而像是番茄般較軟的蔬果則建議用刷毛較軟的刷子,比較不容易造成受傷。
主廚料理推薦:日式醃蘿蔔
材料:
白蘿蔔1根
鹽巴少許
水果醋或米醋少許
糖少許
保鮮盒1個
步驟:
1、將清潔好的白蘿蔔完全擦乾,去除水分;不必去皮。
2、將蘿蔔切片,大約0.5公分厚。
3、白蘿蔔放入保鮮盒。約一個飯碗量的白蘿蔔,可加入3個湯匙(喝湯用)的醋。
4、加入1小茶匙的鹽巴。
5、加入3小茶匙的糖。
6、將保鮮盒蓋上並上下左右搖一搖,接著就能放入冰箱。
陳之穎主廚說,若是中午製作,大概晚餐時間就可以吃了。而醃漬的時間愈長,蘿蔔「生辣」的程度會降得愈低;若是想吃含有較多水分及蘿蔔香氣的人,則可以不必醃漬太久,能依個人口味斟酌醃漬的時間。
譚敦慈老師表示,醃蘿蔔非常適合在過年大魚大肉後食用,同時因為保留了蘿蔔皮,更能促進腸胃道消化。
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毒茄蔘 在 Ms Nana正韓精品服飾 Facebook 的最佳貼文
《고려인삼유통六年根紅篸搭配紅石榴飲》30條/盒
這款酸甜好滋味,紅石榴除了美白抗老對女性婦科也非常非常的好哦😉
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睡眠不足😴工作繁忙✍🏻懶的運動🏸愛美 💋作息不正常😱日夜顛倒🤪保持年輕🥰想延緩衰老的人,那就要試試這個石榴紅蔘液😋😋
有加蜂蜜喔,怕苦的朋友都可試下👍
使用6年根高麗紅蔘濃縮液製成,更加上有(保養聖品)石榴萃取液。石榴汁是一種比紅酒,番茄汁,維生素E等更有效的抗氧化果汁。有膠原蛋白、抗炎、預防心血管疾病等功效。
1️⃣美白抗衰老
2️⃣補氣血緩解疲勞
3️⃣增強抵抗力
4️⃣防止高血壓
5️⃣促進血液循環
6️⃣調節內分泌
7️⃣改善記憶力
👑女王的果汁👑紅石榴汁5大好處
韓國人之所以追捧 紅石榴汁 ,因為它營養價值高,對女性尤其有好處!據說楊貴妃、埃及妖后等一代美人已經愛吃紅石榴,所以紅石榴就有「女王的石榴」的 暱稱。除此之外,韓國早在朝鮮時代的《東醫寶鑑》中,有記載石榴性質溫和、無毒、味道甜中帶酸,有潤喉之效。
【石榴可延緩衰老】
以色列工程技術學院的研究人員發現,石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑,石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發現首次為石榴及其產品的抗氧化和抗炎症功效提出了科學依據。
無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒,其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒,類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到,從干石榴種子裡榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%
這是一種非常獨特有效的搞氧化劑,可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用。
研究人員稱,動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁,有益於自身的健康與長壽。
【治療肺癆咳嗽】
張錫純《本草心悟》中記載石榴為:「石榴性微涼,能斂戢肝火,保合肺氣,為治氣虛不攝 肺癆咳嗽之要藥」。
為什麼韓國人整天吃燒肉,皮膚卻總是又白又滑,就連上年紀的「阿珠媽」也容光煥發…究竟韓妹是靠什麼秘訣養生?其實韓國人著重健康,一早流行紅石榴保健品,當中 紅石榴汁 一直人氣不減,就連明洞賣飲料的攤檔也有賣,可說是國民飲品!這次為大家介紹 韓國人最愛的 紅石榴汁,想養生抗老就一定要留意!
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冷冷的天吃火鍋最恰當!
說是火鍋其實就是大鍋煮,從疫情開始我對食物的選擇就很小心,不買亞洲商品,尤其是火鍋料魚丸、花枝丸.....冷凍商品,擔心食品來源。
不生食沙拉,蔬菜、水果儘量選擇有塑膠袋封裝的,畢竟消費者人來人往東挑西選的被翻動,再怎麼消毒手也是難以預防。
沒有太多的火鍋食材就多吃蔬菜。
豬尾巴、洋蔥、紅蘿蔔,甘藍菜做湯底。
火鍋邊的菜有鮭魚、雞肉片、蘑菇、櫛瓜、凍豆腐、海蔘、櫛瓜、大白菜、蕃茄、藕、蛋餃。
蘸料;沙茶醬、蔥花、蒜末。
疫情期小心謹慎,不只是重視自己,也關心家人。
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忍、忍、忍.....不能去想去的地方,讓我像失戀般心神浮躁,但是我知道只要一切警報解除,就會豁然開朗,留得青山在不怕沒材燒,現在有空就練練肌肉💪😄😄
很多人以為下雪就是很冷,其實冷和凍是不一樣的,這兒一般下雪的溫度是一度C左右,溫度一度以下負數低是凍、高則是雨,也許是空氣乾燥一度在這兒若白天有陽光一點也不冷,我可以穿一件T.一件針織,一件夾克就可以在外面趴趴走,半夜鏟雪還鏟的滿身汗水💦。
如果去滑雪勝地,你可能還可看到一堆人穿著短T.躺在雪地的躺椅上曬太陽!😄
這些懷疑在我剛來歐洲時一樣嘴巴張很大,所以妳不相信我可以理解。😄😄
Ok! 冷和凍不一樣。
昨天我們這兒有名的冬季度假區「魏森湖Weißensee 」,工作人員在整理湖面時整台清雪車破冰落入水中,原因就是氣溫還不夠凍!
不要看到白茫茫的雪就以為湖會結冰,有雪不一定表示湖水就會結凍,所以看到被雪覆蓋的湖不要輕易的上去走踏,就算有人走上去沒有告示還是避免,以免樂極生悲。
至於落入水中的工作人員無礙,這是他們的工作,對於可能發生的事都有應變方式。
所以當我們享受歡樂的時候,也真要感謝為大眾排除危險,以及協助、救助的人員。
每一個美好的背後,都有不同努力的人,我們感謝🙏。
毒茄蔘 在 米米瘋快樂星球 Facebook 的最讚貼文
防疫期間全家大小的健康由 #爸爸來 守護
媽媽只要加熱即可😆 不用心靈雞湯,我要喝幸福雞湯😋
幸福的 #富貴人蔘雞 不能只有我吃到
富貴不用險中求,#福來許雞湯 裡面都有😋
雞肉有溫中益氣、補精添髓、補虛益智的作用,《神農本草經》上說、常食雞肉能「通神」。富貴人蔘藥膳雞湯有一整隻土雞,由老師傅的好手藝文火慢燉,將全雞和藥材完全精萃為濃郁甘醇的湯品,讓氣虛的人補充滿滿元氣、提高身體的代謝;有時候長輩或朋友來家裡聚餐,我都會先上網訂購,然後可以快速上這道很威的湯品,每個喝過的人都讚不絕口,還以爲我廚藝大躍進,這麼方便又實用的秘訣不能只有我知道😆
「福來許」,老闆謙虛表示福氣是從城隍爺那許願來的,因而得名福來許,感覺幸福富貴都來了🥰「福來許」在台北遠百信義A13有福來許餐酒館,在大稻埕迪化老街是間大名鼎鼎的文創福來許咖啡館,十分重視傳統藝術文化,曾經舉辦復古懷舊的旗袍走秀,人群熙攘、 市集熱鬧、 老建築招牌林立,這畫面令人宛如置身台灣美術展覽會中得獎作品-郭雪湖的〈南街殷賑〉畫中,
【富貴人蔘藥膳雞湯】🐥
商品特色:人蔘補氣、提升新陳代謝;紅棗補益脾胃,養安神;枸杞養肝明目。來自中藥材集中地大稻埕的福來許,利用在地資源推出了一系列養身補氣雞湯料理;與在地中藥商家合作,開發出屬於大稻埕的幸福風味。
使用方法:解凍後,加熱至沸騰即可食用,我有再加600CC的水,喝起來一樣好喝,可以加入少許糯米,或加入白飯煮成粥品。
現在訂購就贈送:台灣LV環保時尚茄芷袋X1、古早味陶鍋7深X1、吉祥富貴雞年限定鍋墊X1,均可以無限重複使用。
保存辦法:冷凍保存 6 個月,開封後請盡快食用 。
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👍所有湯品藥材取用自迪化街各大中藥行。
🐥吃得到一整隻雞。
👍看得見真實的藥材。
👍無額外添加防腐劑。
👍選用食材絕對新鮮。
👍全系列藥膳湯品由老師傅人工燉煮。
👍長時間熬煮,讓漢方雞湯精華更容易被人體吸收。
👍提高免疫力對抗病毒。
👍快速方便,馬上食用。
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