雖然這篇每天吃麵包的人 容易得癌症鄉民發文沒有被收入到精華區:在每天吃麵包的人 容易得癌症這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 每天吃麵包的人產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過7,550的網紅廚房探險家凱西,也在其Facebook貼文中提到, 阿基師是我的神 阿基師的【菜道理】 阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃 任何食物、飲料應該都一樣,天然的最好!! 亂吃東西,中年以後會很痛苦。 加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。 如果愛吃好味道,不容易健康長壽。 現在的廚師做菜好吃,但是不道德, ...
同時也有2102部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
每天吃麵包的人 在 娜塔 Nata Instagram 的最佳貼文
2021-10-01 00:31:32
好熱想吃冰,但我不想胖!!! 那這個你不學起來還真不行 用影片解說更好懂 #無砂糖法式香草冰淇淋 沒有精緻糖依然超美味的法式香草冰淇淋,娜塔老酥本人獻身(聲)教學來了~ 看影片更容易懂,學起來除了單吃可口外,用途也超廣,加進紅茶或咖啡等飲品,可以開心的享受冰淇淋紅茶或冰飄浮咖啡,超高級的,而且喝...
每天吃麵包的人 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:09:27
我們都有人生要過 竟然要過的人生要活的很精彩 寶貝們應該聽了很多這種吧 意思就是說 我們應該把擁有的人生過得毫無疑問徹底 覺得哇!活的沒浪費覺得好精彩很紮紮實實 我也很努力把自己活在當下 做了就相信自己!不要後悔回頭 我們不完美會做錯事 但因為這樣我們有機會可以反省過去的錯 這能量能轉換成下一次...
每天吃麵包的人 在 孫語霙 營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:50:53
【低油飲食好健康?不!吃對「好油」更重要!】 在我的健康講座當中,有個有趣的發現。 對於我們平常吃的「油脂」,有一派的人認為油脂是負擔,常常不敢吃油,水煮是他們認為最健康的烹調方式;而另一派的人則覺得油脂無害,吃進大量高脂肉也沒在怕。 先不論誰對誰錯,但把時間拉長來看,低脂飲食容易出現排...
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每天吃麵包的人 在 有口福 Youtube 的精選貼文
2021-09-29 18:00:03你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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每天吃麵包的人 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
2021-09-28 20:00:14吃牛排配的小餐包,四十年前,一個只賣一塊五,利潤很薄,烘焙業者大多都不想做,但是中壢這位老闆逆向思考,別人不想做的,乾脆自己來做,並且努力研發多種口味,到今天成了桃園新竹一帶最大供應商,疫情期間,儘管牛排館叫貨量減少,但網路興起,鹹奶油餐包,生意好得不得了。
店家資訊:
人人麵包烘焙
地址:桃園市中壢區月眉路三段213號
電話:0933-783-215
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #奶油餐包 #中壢 #牛排 #餐包 #烘培 #鹹奶油 #點心 #麵包 -
每天吃麵包的人 在 熊出沒注意 Youtube 的最佳解答
2021-09-26 20:00:14Instagram🔍ashleyhsiung
👉🏼https://instagram.com/ashleyhsiung?igshid=1gaobfrb0dvg1
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每天吃麵包的人 在 廚房探險家凱西 Facebook 的最佳貼文
阿基師是我的神
阿基師的【菜道理】
阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃
任何食物、飲料應該都一樣,天然的最好!!
亂吃東西,中年以後會很痛苦。
加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
現在的廚師做菜好吃,但是不道德,
在外面吃多了,中年以後會很痛苦!
以下的資訊告訴您:
為什麼中年以後,會很痛苦?
您若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
第一條守則:
人應符合大自然的規則吃:
蛋白質12%,脂肪25%,醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質,則易得癌症。
多吃符合大自然守則的食物。
例如
排骨便當:
有40%蛋白質,對腎臟負擔太重了,吃太多,人就垮了。
麵筋、烤芙:
麵粉團一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,
也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快
就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物:
經水分解變成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,
造成100%醣,四十歲以上者,身体會受不了。
所以,廚師考照是不隨便勾芡的。
燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的,
都用太白粉勾芡,對健康危害較大。
謹記:
麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。
太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜:
有90%以上的蛋白質與脂肪。
許多五星級飯店的年菜,60%的蛋白質,30%的脂肪,不利健康。
現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,
都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆:
原來都以為是缺乏鈣。
最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以
骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。
怎麼治療?
病因不是缺乏鈣,而是要降低蛋白質,使血液漸趨鹼性,
才能根治。
糖尿病:
少吃糖不會好。
病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。
為什麼醣類沒有辦法代謝呢?因為高蛋白質吃太多,
把身体胰島素作用壓抑成無能。
怎麼治療?只要降低蛋白質,讓胰島素回復本來的作用。
注意:
不是吃低蛋白質的食物,要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。
並且要減少慾望,特別是食慾。
癌症腫瘤:
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、
麵筋、種子類等。
尤其營養補品,是最小分子的食品,代謝困難;
或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。
怎麼辦?
若有癌,要降低蛋白質至8%以下的攝取。
第二條守則:
吃食物,不要吃「食品」
*未加工的叫食物,加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症 。
因為身體代謝辛苦!但是,加工的壞東西好吃,未加工的好東西
不好吃。如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
食品:麵包(添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)吃生病。
食物:饅頭(不添加)吃健康。
所以,每天吃麵包的人,容易得癌症。
(自己做的~沒有添加物就OK !)
加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分辨?
什麼是缺德食品,不可以吃呢?
脫脂奶粉:
是缺德的食品,常吃會得結石。
因為脫脂奶粉一定添加高鈣(脂溶性)或高鐵,而脂肪
已經被去除,人体就無法吸收、代謝鈣。
因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。
所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。
素食加工品:
因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。
另外,一切的造形素(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋
白質,更添加了人工色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及
葷食材料。因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。
若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易致病、早死。
米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身体,少吃
為妙。
第三條守則:不要太注重口味與口感,否則死得早!
不要太講究口味,外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。
首先,了解味道如何來的,才能不被味道牽著鼻子走。
1、蛋白質:胺基酸(提供鮮味)。
2、脂肪:脂肪酸(提供香╱濃味)
3、醣:簡單糖(提供甜味)。
這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就
越廣,味道就越叫人喜好。
而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝。
所以基本上,食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃,
現在變好吃,都是害人的。
4、蛋白質:胺基酸(鮮味)。
這是最要命的好味道。鮮味只要放得重,
人一輩子脫離不了那個味道。
5、胺基酸,有必要與非必要兩種:
身体所需要的,叫作必要胺基酸。
它的粒子大,不好吃,而 且很貴,但因為人體自己無法合成,
所以必須另外攝取。相反的,非必要胺基酸(毒),危害人體
,卻好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。
所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」:
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊
、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。
其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。
它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。
它們是什麼?它們都是非必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身
体毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身体中毒
,會非常口渴。在外面吃東西,愈是鮮、香、甜
的口感,愈會產生口渴,愈會造成身体不適。
所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇
,飢餓感減低時,再吃其他東西,以免吃過量,反而傷害身體
,造成負擔。
在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。
外面一切的餐廳,如果不用雞粉、鮮味劑,就要結束營業了。
某些鮮味劑加水,它的味道更勝於純雞湯,你知道嗎?
如果不用上述的鮮味劑,您會煮菜嗎?
如果不放味精,您還吃得下嗎?
中華美食要好吃而不口渴,頂級廚師的挑戰就在這!
你能好好用心去想:怎麼煮嗎?
必要的胺基酸,貴又不好吃,對身体好,粒子大,身体必須先
消化再吸收。
非必要胺基酸,便宜又好吃,對身体差,粒子小,吃了身体會
生病!先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難,但便宜,所以
普及性高。真是集一切好處於一身,只是會吃死人
可怕的食品實例:
健康食品:
所謂的健康食品,都是最 小分子量的食品,粒子小而難以代謝,
對人体很危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種
的來源,非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。
QQ的飯:
好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團,又Q、又軟、又一粒粒晶
瑩剔透的,好像日本皇室吃的好米,而且放久也不會酸。
那是為什麼?因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力康
(Silicon),屬於樹脂類的防腐消毒劑。
它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量
大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q、又好吃、又
透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。
好吃的湯頭:
胺基乙酸,用買的還要錢。
有一種久遠就有的味素(三十年老店時就普及了),可以用
醋和人尿合成,發酵一個星期即成。
醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞),也是最劣質的胺基酸。
別忘了:
蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。
這種胺基乙酸(古早味味素)若加在湯頭中,就變成了你所吃
過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。
只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。
所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。
雞湯塊等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。
而九成以上的餐廳,都是使用同類的大量高鮮味精,這種
味精比傳統的更鮮美。
每天吃麵包的人 在 林嘉俐 Facebook 的最佳貼文
我的偶像!!!!
阿基師的【菜道理】
阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃
任何食物、飲料應該都一樣,天然的最好!!
亂吃東西,中年以後會很痛苦。
加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
現在的廚師做菜好吃,但是不道德,
在外面吃多了,中年以後會很痛苦!
以下的資訊告訴您:
為什麼中年以後,會很痛苦?
您若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
第一條守則:
人應符合大自然的規則吃:
蛋白質12%,脂肪25%,醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質,則易得癌症。
多吃符合大自然守則的食物。
例如
排骨便當:
有40%蛋白質,對腎臟負擔太重了,吃太多,人就垮了。
麵筋、烤芙:
麵粉團一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,
也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快
就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物:
經水分解變成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,
造成100%醣,四十歲以上者,身体會受不了。
所以,廚師考照是不隨便勾芡的。
燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的,
都用太白粉勾芡,對健康危害較大。
謹記:
麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。
太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜:
有90%以上的蛋白質與脂肪。
許多五星級飯店的年菜,60%的蛋白質,30%的脂肪,不利健康。
現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,
都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆:
原來都以為是缺乏鈣。
最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以
骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。
怎麼治療?
病因不是缺乏鈣,而是要降低蛋白質,使血液漸趨鹼性,
才能根治。
糖尿病:
少吃糖不會好。
病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。
為什麼醣類沒有辦法代謝呢?因為高蛋白質吃太多,
把身体胰島素作用壓抑成無能。
怎麼治療?只要降低蛋白質,讓胰島素回復本來的作用。
注意:
不是吃低蛋白質的食物,要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。
並且要減少慾望,特別是食慾。
癌症腫瘤:
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、
麵筋、種子類等。
尤其營養補品,是最小分子的食品,代謝困難;
或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。
怎麼辦?
若有癌,要降低蛋白質至8%以下的攝取。
第二條守則:
吃食物,不要吃「食品」
*未加工的叫食物,加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症 。
因為身體代謝辛苦!但是,加工的壞東西好吃,未加工的好東西
不好吃。如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
食品:麵包(添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)吃生病。
食物:饅頭(不添加)吃健康。
所以,每天吃麵包的人,容易得癌症。
(自己做的~沒有添加物就OK !)
加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分辨?
什麼是缺德食品,不可以吃呢?
脫脂奶粉:
是缺德的食品,常吃會得結石。
因為脫脂奶粉一定添加高鈣(脂溶性)或高鐵,而脂肪
已經被去除,人体就無法吸收、代謝鈣。
因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。
所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。
素食加工品:
因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。
另外,一切的造形素(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋
白質,更添加了人工色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及
葷食材料。因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。
若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易致病、早死。
米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身体,少吃
為妙。
第三條守則:不要太注重口味與口感,否則死得早!
不要太講究口味,外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。
首先,了解味道如何來的,才能不被味道牽著鼻子走。
1、蛋白質:胺基酸(提供鮮味)。
2、脂肪:脂肪酸(提供香╱濃味)
3、醣:簡單糖(提供甜味)。
這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就
越廣,味道就越叫人喜好。
而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝。
所以基本上,食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃,
現在變好吃,都是害人的。
4、蛋白質:胺基酸(鮮味)。
這是最要命的好味道。鮮味只要放得重,
人一輩子脫離不了那個味道。
5、胺基酸,有必要與非必要兩種:
身体所需要的,叫作必要胺基酸。
它的粒子大,不好吃,而 且很貴,但因為人體自己無法合成,
所以必須另外攝取。相反的,非必要胺基酸(毒),危害人體
,卻好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。
所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」:
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊
、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。
其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。
它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。
它們是什麼?它們都是非必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身
体毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身体中毒
,會非常口渴。在外面吃東西,愈是鮮、香、甜
的口感,愈會產生口渴,愈會造成身体不適。
所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇
,飢餓感減低時,再吃其他東西,以免吃過量,反而傷害身體
,造成負擔。
在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。
外面一切的餐廳,如果不用雞粉、鮮味劑,就要結束營業了。
某些鮮味劑加水,它的味道更勝於純雞湯,你知道嗎?
如果不用上述的鮮味劑,您會煮菜嗎?
如果不放味精,您還吃得下嗎?
中華美食要好吃而不口渴,頂級廚師的挑戰就在這!
你能好好用心去想:怎麼煮嗎?
必要的胺基酸,貴又不好吃,對身体好,粒子大,身体必須先
消化再吸收。
非必要胺基酸,便宜又好吃,對身体差,粒子小,吃了身体會
生病!先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難,但便宜,所以
普及性高。真是集一切好處於一身,只是會吃死人
可怕的食品實例:
健康食品:
所謂的健康食品,都是最 小分子量的食品,粒子小而難以代謝,
對人体很危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種
的來源,非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。
QQ的飯:
好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團,又Q、又軟、又一粒粒晶
瑩剔透的,好像日本皇室吃的好米,而且放久也不會酸。
那是為什麼?因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力康
(Silicon),屬於樹脂類的防腐消毒劑。
它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量
大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q、又好吃、又
透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。
好吃的湯頭:
胺基乙酸,用買的還要錢。
有一種久遠就有的味素(三十年老店時就普及了),可以用
醋和人尿合成,發酵一個星期即成。
醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞),也是最劣質的胺基酸。
別忘了:
蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。
這種胺基乙酸(古早味味素)若加在湯頭中,就變成了你所吃
過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。
只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。
所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。
雞湯塊等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。
而九成以上的餐廳,都是使用同類的大量高鮮味精,這種
味精比傳統的更鮮美。