老公做的〚 韓式炒蔬菜香腸 〛 #소세지야채볶음 ⁡ ⁡ 今天的韓食酒館掌廚人不是我XD （滑到最後有1分鐘食譜影片） / 事情是這樣的， 昨天和老公看 #新西遊記春季露營， 曹圭賢做了這道料理， 他邊和殷志源吵架、邊炒香腸那段快要笑死我 老公突然問我，你要不要介紹這道下酒菜? 我說「這不就是炒香腸，有什麼好吃的」 老公給我一個「你不懂啦」的表情 我說這道料理那麼簡單，不然你做 他竟然說「잘 할게!」一口答應 / 今天早上起床，我突然有點後悔， 覺得他要做料理，最累的不是我嗎 為了做這道料理， 我們今早出去買了小香腸， 看老公挑食材的樣子，我心想， 既然他那麼有心，我一定要幫他完成 (誰知道下次什麼時候會心血來潮給我做飯😆） / 開拍前， 我努力剝了洋蔥、處理大蒜， 把調味料都拿出來 (果然是我最忙 XD) 之後，又在廚房我躊躇了許久， 心想到底要給他用哪支刀 ，他才不會傷了自己 像是媽媽看孩子第一次走路上學，那種不安的心情 總之，料理順利完成了! / 我想起， 他第一次做飯給我吃時，是我們談戀愛的時候， 那時他英勇地展示了韓男野獸版泡菜炒飯 我知道， 他不是那種不下廚的男人 只是我總是擔心太多，不給他機會 我還覺得我做比較快，何必呢 或許，他內心的料理野性只是沒有機會被激發而已 或許，他也可以成為韓餐馬諦斯 此外，我還很明白 這次他說要挑戰這道簡單的料理， 是想用行動支持我經營這個韓食飯桌 周末時間對他來說如此珍貴 （拿來打電動都不夠了XD） 但他願意陪我站在廚房，拿起刀和鍋具 又是拍片又是喬角度、聽我蠻橫指揮 我吃了一口小香腸， 香甜進口裡，融化在心裡 辛苦了老公！乾杯 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ * 本食譜來自白鍾元老師的YT頻道 https://www.youtube.com/watch?v=iNh_bXmYfgw ▮ 主食材 小香腸•250g 大蒜•10個 洋蔥•半個 蘑菇•2個 彩椒•1/4個 紅蘿蔔•1/5根 黑胡椒粉 些許 白芝麻 些許 食用油 3匙 ▮ 醬料調味 醬油•2匙 (20g) 黃砂糖•2匙 (20g) 番茄醬•4匙 (60g) 醋•1匙 (10g) 薑末 些許 (5g) ⁡ ▮ 作法 ⁡ ➊ 將洋蔥、彩椒切成一口大小，紅蘿蔔切半後切片、大蒜對半切、蘑菇切小塊，備用 ⁡ ➋ 小香腸刻花或是切十字，備用 ⁡ ➌ 調製醬料，按照以上醬料調味比例調製好。 ⁡ ➍ 在平底鍋放入食用油，大蒜放進去中小火慢慢煎熟，逼出香氣並呈金黃 ➎ 大蒜金黃後，放入洋蔥，以及些許黑胡椒粉炒一炒 ➏ 洋蔥變透明之後，小香腸放進去一起炒 ⁡ ➐ 再放入彩椒、蘑菇、紅蘿蔔一起炒一炒之後，放入調製好的醬料，均勻拌炒 ⁡ ➑ 炒好後盛盤，撒一點白芝麻完成 ⁡ ⁡ 備註 ⁡ 1. 老師使用的小香腸是維也納香腸 2.香腸還可以一邊劃十字，最後會變成小章魚，我則是簡單條紋刻花 3. 最後老師使用白芝麻鹽，一般白芝麻裝飾也可以 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #炒香腸 #韓國美食 #韓式料理 #韓國料理 #下酒菜 #簡易食譜 #自己煮 #自煮 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #簡易食譜 #食譜教學 #韓國菜 #餐桌風景 #家常菜 #下酒 #韓國小吃 #下酒 #小吃 #居家生活 #快速料理 #簡單料理 #熱狗 #小香腸 #簡易食譜 #自家煮 #影音食譜

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