防疫在家，最常跟老婆說的一句話就是 「太太，今天要吃什麼🤔」 我覺得老婆已快變不出新把戲😂除了偶爾來個ubereats外，但其實現在巔峰時刻要等好久啊啊啊！ 這時就要來比誰手上的存糧厲害啦👍 #來自米其林餐廳認證 雙月食品社生產的椒芝醬拌麵，就是局長手上的秘密法寶，之前疫情還沒這麼嚴重時，我最想要吃的米其林餐廳就是它！又便宜又厲害，但聽說要排很久啊！現在家裡就能輕鬆享用❤️是不是超幸福的👍 #段純貞牛肉麵 這間超級名店所出產的料理包，就是原汁原味直接在家重現那份感動😹超大肉塊+獨門23香特製的辛香料+獨特的手工細麵，防疫也可以吃到店頭的經典滋味啊！ #老闆吃肉 來來來！有骰子牛/霜降牛排和西班牙松阪豬，全部都是高級餐廳才有的美味，現在在家也能輕鬆調理💪 最後✨ 一定要來個厲害的甜點收尾，來自大名鼎鼎的 #深夜裡的法國手工甜點🇫🇷 北海道乳酪蛋糕🍰之前局長想去買都要用預約的，還要排隊才能拿，現在也能宅配到家❤️奶香！鹹甜！酸味！都有👍使用濃郁滋味北海道四葉cream cheese遇上法國白乳液的清爽接續的香甜與鹹味，完美平衡，再加上深法招牌塔皮，每一口都是感動到令人眼角泛淚光啊❤️ 這些，局長都談好了💪 你們期待嗎？最想要哪一個先開團呢？ #不管哪一個有興趣想要開團通知請留言+1吧

. 👉 鮮沖牛肉麵-生牛肉薄片鋪於者熟麵條上，湯滾即可自行倒入涮熟牛肉片，根據個人喜子拿捏牛肉顏色變化與熟度。Precooked noodles topped with thinly sliced fresh beef, you will be able to make your beef noodle by pouring boiling soup to soak the beef and noodle until beef colour changing and tender. - 📸 鮮沖金門酒糟牛肉麵(十足鮮骨湯) Shabu Beef Noodle(Plain-Strongly Recommend Original taste) NT $298 (Set Menu) 鮮沖系列牛肉麵端上桌時，可見預煮好的麵條上，覆蓋著佈滿油花色澤紅艷色澤的牛肉片，並附上一壺加熱中的牛肉湯。此時，你可以先為食物拍幾張照片，再將滾燙鮮骨湯頭到入碗中，以將薄切的牛肉片燙熟，這道鮮骨湯吃的到牛肉湯的原味滋味。 - 📸 鮮沖金門酒糟牛肉麵(私房紅燒湯) Shabu Beef Noodle(Taiwanese Braised Beef Soup) NT $298 (Set Menu) 良金的紅燒湯頭醬味不重，更不死鹹，屬於偏清爽型的紅燒湯頭，但仍適合喜愛稍重口味的朋友，湯頭口味較重讓麵條顯的更入味^^ - 📸 鮮沖金門酒糟牛肉麵(秘製麻辣湯) Shabu Beef Noodle(Hot and Spicy) NT $298 (Set Menu) 這款的麻辣湯底與一般的麻辣鍋湯底不同，只有微微的辣度與輕麻香，我想能吃辣的朋友應該都可以接受，雖然不是麻辣鍋店，但呈現麻辣風味還是很不錯的。 - 📸 良金茄汁牛肉麵 Beef Noodle with Tomoto Soup NT $ 190 (Set Menu) 這碗裡面的牛肉，使用的都是牛肋條部份。帶點筋的牛肉，吃起來QQ的膠質豐富，茄汁牛肉麵是真的有放番茄下去熬湯，湯頭口味也是稍重的口味，搭麵條吃也很夠味。 - 📸 牧草霜淇淋 Grass Ice Cream (Free) ※牛肉麵套餐附小菜、牧草霜淇淋，牧草霜淇淋自取無限供應^^，若不特別說光看顏色你可能會以為是抹茶口味，其實這是良金每日以自產的牧草所新鮮製造的霜淇淋。牧草霜淇淋口味清新，在炎熱的夏季品嚐，讓人慾罷不能^^ - 『良金牧場』專注飼牛專業，發揮牛肉美味，是金門唯一從經營牧場養牛到送上餐桌，一條龍式由飼牛、育牛，自設肉品加工廠，生產牛肉乾、各式調理包、牛油手工皂…等，並直接經營伴手禮及牛肉麵門市的專業經營者。 - 『良金牧場』養牛起緣於「解決金門酒廠每日釀造高梁酒，所產生的大量酒糟而生的產業」。約在民國七十幾年時的金門酒廠廠長，將酒廠轉向企業化、現代化經營，並將窖藏囤積的「陳年高梁」推廣至全台，並的使金門酒廠的業績一躍而上。但伴隨高梁酒銷量上升，釀酒產生的高粱酒糟，也由原本的每日30噸，變成40噸、60噸…，遠遠超出金門當地能消化的食品廢棄物總量。金門縣政府和農委會為了解決日益增加的高粱酒糟，會便找出一個就地消化酒糟的方法〝鼓勵農民養牛〞，這即是『良金牧場』投入養牛事業的開始。 - 『良金牧場』今日所飼養的每一頭牛，其每日所需的飼糧中，約有80%是金門酒廠的高粱酒糟，另外再輔以牧場四周種植的牧草進行飼育。而養育牛隻產生的牛糞再經過固液分離後，固體會發酵成有機肥，廢水也會回收使用於灌溉種植的牧草。原來，養牛可以不是製造問題，而是解決問題的產業。 - 『良金牧場』所生產的優質金門酒糟牛肉切面，有著深紅艷麗色澤與雪花般的潔白油花，口感與香味皆令人吃過難忘。同時，金門酒糟牛因牛隻生長在環境純淨的島上、食用高粱酒酒糟及島上豐美牧草，肉質中多了些許溫潤滑順，油花分布也均勻，肉質Q彈順口、口感極佳。 - 『良金牧場（鮮涮酒糟牛肉麵）』推薦給喜愛品嚐牛肉麵或麵食的朋友，在這裡你除了能品嚐到美味的牛肉麵外，也能感受到店家由育牛一路至餐桌的用心，有機會來到金門時記得造訪品嚐一碗鮮沖金門酒糟牛肉麵，一種吃過後深刻於記憶的味道。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『良金牧場（鮮涮酒糟牛肉麵）貞節牌坊店』 📌 Add：金門縣金城鎮莒光路一段36號 📞 Tel：08-232-4080 🕛 Business time：Sunday to Saturday:10:30-20:00 - #良金牧場 #酒糟牛肉麵 #牛肉麵 #Beefnoodle #鮮涮牛肉麵 #金門牛肉麵 #niuroumian #noodles #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #鮮涮牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #酒糟牛 #溫體牛 #牧草霜淇淋 #icecream