田土山。無菜單蔬食餐廳
☎️預約專線 036670078
⏰營業時間 11:30-15:00/15:30-20:00
🏠地址 新竹縣竹北市中興里嘉豐六路一段

打造一個回歸自然純樸的生活環境
與友善大地的蔬食飲食文化
即使平時是個無肉不歡的人,也能來體驗不同的感受

【竹北美食週記】一嚐傳說中的段純貞牛肉麵！老火鍋牛肉麵麻辣生香。牛肉軟嫩大塊🐂

傳說般的牛肉麵！「段純貞牛肉麵」從新竹起家，段純貞女士是現在經營者的奶奶，她飄洋過海將四川家鄉風味的牛肉麵帶來台灣，而家族成員將它經營成一個知名品牌，成就了現在的「段純貞牛肉麵」。

在竹北市居住第三年，最常被問妳有吃過「段純貞牛肉麵」嗎？我回答新竹店每次經過都人山人海的在排隊，無緣一試啊！因為吃飯是很講求緣分的。後來竹北店開了！在一個悠閒的午後，現場排隊只要等候10分鐘，這樣的三點冷門時段裡，終於有機會來吃傳說中的牛肉麵。

#老火鍋牛肉麵 $165
麻辣鍋的湯底，菜單上有標示三根辣椒，適合吃辣的人享用！味道濃厚、麻辣生香，三大塊牛肉咬起來軟嫩，份量頗大，吃起來爽快。🌶

#紅燒牛肉麵 $155
紅燒的湯頭還不錯~~我們夫妻選的麵條都是陽春麵，帶湯能力不錯！陽春麵咬起來頗有Q勁。

😎艾蛙結語：十分有特色的牛肉麵！牛肉的表現讓人印象深刻。空間裝潢古色古香，座位寬敞舒適。缺點就是用餐時段要等很久，所以有不少人寧願選擇外帶。

✅段純貞牛肉麵 竹北店
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03 667 0557
營業時間：11:30-14:30 17:30-20:30

＃新竹美食 ＃段純貞牛肉麵

我很愛吃牛肉麵，搬來新竹後吃了很多新竹地區的牛肉麵，最受我喜愛的就三間（都重口味）：新豐老兄牛肉麵、段純貞牛肉麵及貳壹村牛肉麵。

以前聽說過新竹最有名的牛肉麵就是段純貞牛肉麵。
後來段純貞開始在各地區開分店，我在台北信義區吃過一次，印象中的口味是還不錯，又麻又辣的重口味牛肉麵。

📍搬到新竹後一定要重溫舊夢一下
如果喜歡麻的口感，段純貞可以滿足你的喜好。
菜單上一根辣椒的辣度，我覺得已經是小辣接近中辣，算是辣得很夠味。

👉點進來看文章囉

＃365發文挑戰

2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵
係最近在銅鑼灣也開了分店了
係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃
咁今次就約埋朋友去試下
台灣朋友跟我講這店在新竹很出名
在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色

選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵
另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵

每碗麵都配有一小碟酸菜
小吃類有新鮮豚肉鍋貼,鹽酥雞,紅酒抄手等等
點了一個豚肉鍋貼五件

牛五花肉輕輕燙熟,幾嫩滑
湯底係用牛大骨搭配蔬菜煮出黎既湯底
湯色鮮紅，香而不油膩，味美濃郁
辣勁持續,鮮香辣味俱全既牛肉麵

豚肉鍋貼好好食,餃皮薄身之餘煎得香脆
餡料飽滿,肉質鮮美,唔洗點醬汁食已經好夠味

拌麵 $78,有大量蒜碎配有滷蛋一隻開半
另有蔥花,手撕雞肉,小堂菜2條
個醬汁幾濃夠咸香,夠將麵條拌勻
每條粗身手工麵夠彈牙,煙韌
手撕雞肉味道略為淡身,要靠醬汁個味搭返
整體上拌麵不錯,但沒有驚喜,還是牛肉麵最好

整體有水準,價位亦合理
麵條夠彈,牛肉湯底也十分出色
呢一間過江龍算係合格的

地址：銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535地庫B01號舖
得閒LIKE埋專頁
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https://www.mrlamsan.com/2021/01/CACA.html

台灣新竹既超人氣牛肉麵專門店
係12月初於如心廣場正式開業
頭一個月都好爆場,可惜係之後禁堂食
慢慢就唔洗再點排隊喇,下午茶時間唔洗排隊
咁我大約1月中去既時候商場人流也不多
我地兩個人一人食一碗麵加小吃超飽
招牌三寶麵,滷味拼盤,燉濃湯雞麵
麵條要即時煮,等10-20分鐘左右上菜
先飲住冷泡茶先,雖然堂食寫限時45分鐘
但無客既時候都唔會趕你既
冷泡凍頂烏龍茶$30/杯，茶味香醇。

麵條可選手工麵或細麵

三寶麵,腱心,牛肚,牛筋 $88一碗,價錢合理
可以係香港食到呢個水準,超值
牛腱心肉滷得入味,帶少少油花,肉厚而有彈性
牛肚嫩得黎仍有彈性,牛肚個人最喜歡
牛筋好大條,原條無剪碎,食起上黎好有膠質

先飲一啖湯,飲到淡淡既中藥材香氣,辣味不搶
香而不辛,味道特別,食時再加酸菜吃,更添風味

手工麵,細麵都有唔同既口感
每日新鮮製作,手工麵煙韌且掛湯,幼麵嫩滑

燉濃湯雞麵$78,唔食牛既另外一種選擇
用上雞骨煮製既鮮甜濃湯,雞脾肉嫩滑
湯鮮清香,早排天氣凍既時候飲完全身都暖!
雞脾食得出應該係慢煮,表面平平無奇
一咬驚為天人,雞肉好滑!皮好嫩!

滷水拼盤$78
配以牛肚、牛腱、滷蛋及豆乾等滷味
滷得剛好唔會太重味,食到食材既原味
#段純貞 #段純貞牛肉麵 #台式 #台灣菜
地址：#荃灣 楊屋道8號
#如心廣場 第1期第1層107號
電話：2662 0065
營業時間：12:00pm-22:00pm

【竹北美食週記】一嚐傳說中的段純貞牛肉麵！老火鍋牛肉麵麻辣生香。牛肉軟嫩大塊🐂

#段純貞牛肉麵 #老火鍋牛肉麵 #竹北美食 #紅燒牛肉麵

傳說般的牛肉麵！「段純貞牛肉麵」從新竹起家，段純貞女士是現在經營者的奶奶，她飄洋過海將四川家鄉風味的牛肉麵帶來台灣，而家族成員將它經營成一個知名品牌，成就了現在的「段純貞牛肉麵」。

在竹北市居住第三年，最常被問妳有吃過「段純貞牛肉麵」嗎？我回答新竹店每次經過都人山人海的在排隊，無緣一試啊！因為吃飯是很講求緣分的。後來竹北店開了！在一個悠閒的午後，現場排隊只要等候10分鐘，這樣的三點冷門時段裡，終於有機會來吃傳說中的牛肉麵。

#老火鍋牛肉麵 $165
麻辣鍋的湯底，菜單上有標示三根辣椒，適合吃辣的人享用！味道濃厚、麻辣生香，三大塊牛肉咬起來軟嫩，份量頗大，吃起來爽快。🌶

#紅燒牛肉麵 $155
紅燒的湯頭還不錯~~我們夫妻選的麵條都是陽春麵，帶湯能力不錯！陽春麵咬起來頗有Q勁。

😎艾蛙結語：十分有特色的牛肉麵！牛肉的表現讓人印象深刻。空間裝潢古色古香，座位寬敞舒適。缺點就是用餐時段要等很久，所以有不少人寧願選擇外帶。

✅段純貞牛肉麵 竹北店
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03 667 0557
營業時間：11:30-14:30 17:30-20:30

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