《一個人的武林》

看莊智淵的比賽，他奮戰落敗之後，媒體和網友形容，從他身上彷彿看到一個人的武林，武林裡面，住著很多台灣人的影子。

的確，從他的武林，我也看到了我自己。並且想起了一段往事。

當我還在代理商當小AE的時候，我的好友同事，是天才提案家。任何殘破零星的碎肉，都能被她炒作成滿漢全席。再難搞的外商客戶也會拜倒在她的生花妙筆之下，更何況她還口若懸河。

她在行的，剛好是我最蠢笨的。因此只能拼命把執案細節做得一絲不苟。我們肩併著肩無話不談，然而在我們向主管各自呈報提案時，功力高下、雲泥立判。

這曾讓我十分難堪。雖然老闆不曾因此冷待或羞辱過我，我們接受一樣嚴格的訓練，只是，她的敘事邏輯，一張都不必改，有時老闆還會流露出享受的神情。

而輪到我，老闆聽完之後會說，你要不要再想一想?
我窘迫到想哭，明天一早就要提報了，怎麼來得及再想一想。

到底哪裡出錯了呢?無數需要回去再想一想的夜晚，我天真地拿著同事所有版本的提案，想要依樣畫葫蘆，卻落得東施效顰的下場。

我遲緩的腦袋瓜子，一廂情願地認為，敘事也能有樣學樣，只要照著Template，我也能做得和她一樣好。

後來，當然證明我大錯特錯，客戶的反應是很真實的，他們不是說我的東西沒有靈魂，就是說感受不到深度，也有slide放不到三張就打斷我的，向我大喝，喂，我沒時間陪你繞圈子。

就這樣過了好長一段時間，我既無法從提案的恐懼和焦慮中解脫，也提不起勁來重新探索自己是不是該找其他工作。就這麼內裡渾渾噩噩，外表仍競競業業的拖著。

有一天，團隊要去提一個中大型的年約。客戶是賣餅乾的。雖然不是走花俏路線，但這款餅乾很耐吃，簡單而樸實的口味，陪我走過一段童年時光。裡面有我和外公外婆相處的回憶。

提案時，電腦不幸出了問題，客戶在這時候是不可能耐煩的，臉上擺著你們到底要浪費多少時間的黑人問號，趁著同事邊敲打電源線與連結器，我不得不找些話題來緩頰，就這麼說起我和這款餅乾相遇的機緣，它曾經帶給我許多難以言喻的快樂，我還認識一些非這款餅乾不買的同好，他們各自不能割捨品牌的原因是甚麼。

說著說著，客戶的表情和緩下來，和我交換著口味的意見，然後，電腦也打得開了，原本擔綱第一棒陳述策略概念的不是我，而是我的主管，她對我使了眼色，鼓勵我繼續講下去。

不知道哪裡來的勇氣，衝破了體內緊繃的枷鎖，我順著剛剛分享的故事，慢慢把後面的碎石子調查解釋得白話一些，在陳述創意概念的時候，也不再照本宣科了，我提出了一些建議，以身為品牌數十年使用者的角度，分析哪種訴求更能打動我。

那天以後，我就像突然開竅一樣。雖然我並沒有拿到餅乾客戶的年約，然而這次經驗，就像那款我吃到現在、依然是首選的餅乾一樣，在往後數十年的公關生涯中，一直支持與滋潤著我。

我不再向好友索取template，因為我終於明白，我欠缺的是甚麼。

十幾年過去了，好友轉戰大中華，在對岸混得風生水起。有時，我在職場聽到同事稱讚，說我真的很會提案的時候，心裡總是惦記著她。如果她在，大家就會知道真正的提案大神是怎樣。

我也不禁莞爾，過去年輕犯下的心理謬誤，竟然原封不動地發生在我學習人類圖，開始要繳交許多個人作業的關頭。我總是向比我高出好幾級的學長學姊問說，可不可以參考一下你的template。

有甚麼好參考的?
沒有所謂完美的、正確的template。只要是能夠說之成理、自成一局的template，就是好的template。而這樣的template，只存在自己心中。

我欠缺的，不只有自信，還有觀點。這正是我二十多年的職涯、以及邁向人類圖分析師的路途，一再向我揭示的真理。

我現在已經有自己的職涯觀點了，我能夠判斷，給出意見，選擇當下對我們相對利多的路線。

寫爻辭、分析圖面，實在有太多類似重組提案的血淚過程，觀點很渾沌，經不起自己或他人輕輕的一個反問，便開始搖擺懷疑起來。於是頭腦就想著，啊，不如找template來參考好了。

謝謝莊智淵以他的戰役，重新提醒了我這件事情，觀點的型塑過程，是很個人的，也很漫長，跟打桌球一樣。為了眼前這一刻，跌倒又爬起、爬起又跌倒，許多許多年。有時甚至不確定會不會有被發現的一刻。

重要的是，他對於桌球的執念，形成了姿態，也給了我們一個反思榮耀的觀點，如果勝負與榮耀不是定義一個人的標尺，甚麼才是？

我時常埋怨，自己做牛做馬，全為了他人打江山，而自甘於一個人的武林，究竟會需要多少勇氣與覺察呢?

我不知道，但我現在願意認真試一試，在職涯之外，重新練習當一個有觀點的人，如同當年的那個小AE，不在乎需要多少時間，只管前行，不計較是否成果豐碩，寵辱不驚。

※生命這麼輕，這麼薄：悼念詩人吳岱穎特輯，之一※​
​
吳岱穎〈格瓦拉不思議〉​
​
格瓦拉不知道，原來生命​
可以這麼輕，這麼薄，這麼​
柔軟而順服，緊貼著少年A的左胸​
在一件棉質連帽外套上。在這裡​
格瓦拉捨棄了自己的理想與​
熱情，放棄玻利維亞的革命​
不說話，也不讀自己手抄的詩集​
和正在發呆的少年A一樣​
​
但少年A不認識格瓦拉，雖然​
他有著與格瓦拉一樣的單純​
信仰著愛與正義，渴盼​
真正的自由。他剛剛剪了新髮型​
路過東區的潮店，在BSX的專櫃​
看見這件灰色連帽外套，掏錢買下​
失去悲喜哀愁的，Q版的格瓦拉​
彷彿遇見了另一個自己​
​
格瓦拉不知道自己將在未來的幾年內​
一次次被投入洗衣機，反覆搓揉破碎​
洗之又洗，曬之又曬​
直到沒有人知道那殘破的圖樣也曾經​
年輕過，愛過，沉迷於革命​
像一首纏綿的情歌​
　　​
〆〆〆〆〆〆〆〆​
　　​
#吳岱穎 創作​
#楚狂 選篇、朗讀​
#李蕪 製圖​
#林依儂 手寫（見於留言處）
​
※聆聽楚狂朗讀，請至我們YouTube頻道：https://youtu.be/DpybJ6VarjA​
​
※本篇收錄於吳岱穎詩集《#群像》（麥田出版，2019年11月），輯一「#群像少年」。​
​
※吳岱穎（1976-2021）​
花蓮人，師大國文系畢業。曾獲林榮三文學獎新詩首獎、時報文學獎新詩首獎、國軍文藝金像獎小說首獎、教育部文藝創作獎散文首獎……多個文學獎。任教於台北市立建國中學。​
​
著有個人詩集《#冬之光》（#馥林文化）、《#明朗》（#花蓮縣文化局）、《群像》（麥田出版）；主編《#2017飲食文選》（二魚文化 Fish&Fish Co., Ltd. ）；與凌性傑合著散文《#找一個解釋》（馥林文化）、《#更好的生活》（聯經出版），合編《#青春散文選》、《#青春小說選》（#三民書局），與孫梓評合編《#生活的證據：#國民新詩讀本》（麥田出版）。​
​
※引自 #建中紅樓詩社 粉專6/21下午貼文​：
「20210626吳岱穎老師告別式文集徵稿啟事」​
書名：造夢時代──懷念吳岱穎老師​
（書名取自吳岱穎老師同名詩作，收錄於《群像》詩集）​
​
該篇「徵稿說明」裡提及：​
我們敬愛的吳岱穎老師已於2021年6月19日睡夢中辭世，他活得瀟灑，走得自在。目前停靈板橋殯儀館。因疫情關係，告別式當日不開放公祭。家屬明白我們有深深的思念，有好多話想對吳岱穎老師說。徵稿彙編成的文集，會在告別式一併火化，為吳岱穎老師的遠行獻上祝福。​
​
此刻，心中難免悲傷，但請多多珍重，彼此支持。

見到愛子前我不斷想像她的嗓音聽起來是什麼樣子。見到愛子前，我和涵說，不知道作為一個相對陰柔生理男，訪問愛子是合適的嗎？涵說，她好像不會在訪問前思考這種事情呢。
⠀
⠀
當晚在床上放的歌是 Galdive 的〈Lotus〉，忽然又想起在雜誌上讀到駱以軍的往事，寫他在捷運上看見一陌生正妹，似有不平，但旋即想起自己是個能寫作的人，心裡默默對正妹宣示：「妳知道神有多愛妳嗎？妳是一千輛才會出現一個的美女。但妳不知道，妳對面的這個阿伯，是十萬輛沒有一個的小說家。」
⠀
⠀
幾年後我才明白他描繪的場景，和我們在談論其他所有事情時的預期相同，卻和我夢想的人生相悖：看待事物時，我們最忌去脈絡的觀看，總是試圖以看待拼圖的目光看待任何貌似完整的東西。放回脈絡裡的時候，駱以軍不只是阿伯了，是小說家。那是他的「全貌」。
⠀
⠀
但這幾年，我卻常常想，我真的希望自己被放回脈絡觀看嗎？這個希望的反面，暗示了我可能從某個切角看完全沒有任何可見的價值。只要我不拿出我讀過的書，不拿出我寫過的東西，不開口說什麼道理，不拿出脈絡來擺在別人眼前，我就什麼也不是。
⠀
⠀
一旦心懷「背後總有脈絡能完整我」的安全感，一不小心就變得對殘破的自己視而不見。彷彿一切都沒關係，別人不懂是因為別人沒有看見全部。可是別人為什麼要看見全部？
⠀
⠀
好想成為一個即使被去脈絡觀看、也非常美麗的人啊。
⠀
⠀
在 Wiana 的歌聲裡我忽然意識到，我的擔憂正是因為我意識到，我終究還是禁不起這樣觀看的。我所能依靠的一切價值，都是和一個陌生人初見時無法被直接看見的。然後，我忽然又理解為什麼涵說她不會思考這些事的時候我不能同感。畢竟，涵在捷運裡的話完全是個會被視為正妹的人啊。
⠀
⠀
睡著前最後一個念頭：為什麼愛子從來不曾在社群上留下自己的嗓音呢？
⠀
⠀
⠀
#
⠀
⠀
濾鏡設計師在做什麼呢？可能首先要問，濾鏡的本質是什麼？
⠀
⠀
我曾經認為 IG 濾鏡的美學正在於使一個人有機會迅速地被陌生人去脈絡地觀看。一組跟隨指令而進行的手指動作，一雙長在耳朵旁邊的翅膀，一段接得難聽或過份好聽的歌詞，最終的理想都是給在一個設定相同條件的範圍裡展示自我的契機。光靠歌聲吸睛需要本錢，但在人人都聽過的歌詞裡接唱一段，在共有經驗的基礎之上便能更有效率地建築性格。我認為理想的濾鏡設計師能夠找出那個理想的共同地基究竟是什麼，但又能給予使用者們足夠的範圍去擴張個人特色。
⠀
⠀
也因為這樣的理解，去年最讓我印象深刻的濾鏡莫過於時間線濾鏡。當人們說這款濾鏡「常常被玩壞」，意思其實是它成功讓人們能夠一定程度預期這個濾鏡能做到什麼，卻又沒想到使用者的創意竟能夠用這個濾鏡做到什麼。
⠀
⠀
然而，愛子創作的濾鏡，有幾款卻呈現更巨大的意義。我最喜歡的作品「mole」，她挪用面相學中標示女性臉部痣之位置、做出性格解釋的女痣圖，這個濾鏡讓使用者瞬間化為滿臉痣字的頭像，面容滿佈各種女性批判，剋夫、妒忌、少子、好色、小人。使用這個濾鏡時，使用者們反而都被同化成一幅幅女痣像，無有個人性格的建立；然而使用這個濾鏡的整個群體，卻共同形成一個對傳統女性批判進行反擊的的態度的群像：
⠀
⠀
是，每一張臉物理上都可以套上這個女痣圖；可是，這個濾鏡讓原本以繪畫呈現的死氣圖像、出現在每一張活生生正在做出各種表情的臉上，使那些痣點所暗示的命運斷言都顯得荒唐。
⠀
⠀
下意識地總是把所有人放在同一個脈絡裡觀看，本身就很可笑吧。愛子的作品這樣告訴我。
⠀
⠀
⠀
#
⠀
⠀
也沒想到那就是閉關前最後一次到萬華了。智賢在當天才說要帶助手來，而我的計程車在抵達店門口前一個街口就停下。偶爾會遇到這樣的司機，說「走過去吧，這樣少轉一圈」。我屬於總是說好的那種乘客，和善良無關，只不過極力避免被陌生人評斷自己的時刻，就算對方暫時處於只能在心裡囉唆的關係位置，我也連動念的機會都不想給。
⠀
⠀
不被喜歡也沒辦法，至少要成為讓別人沒有藉口可以討厭的人。基於這樣的理由說好，也基於同樣的理由說不要和謝謝。沒有脈絡的時候，成為一個用刪去法構成的人，作一個削去「所有可能被討厭的原因」之後所完成的雕像。當然這樣一來討厭我的人還是討厭我，我知道我不過圖一個被討厭的話是別人的錯的安心。
⠀
⠀
幸好那天我甚至是最早到的。
⠀
⠀
我期待自己將愛子描寫為一位創作者。或者至少，先被從一位創作者的脈絡下看待，然後才是其他。專訪發佈隔天，意料之外收到愛子哥哥的私訊：「讀這篇專訪，好像聽到我弟弟在講話一樣啊。」
⠀
⠀
這真是一篇訪問最夢寐以求的稱讚了 —— 一篇好的訪問，不是寫得美，而是寫得像。
⠀
⠀
愛子本人的嗓音比我想像的更自由。她說她不是藝術家，是個商人，最後標題索性用她在 IG 上的簡介：濾鏡の姫さま。
⠀
⠀
⠀
⋯⋯
⋯⋯
⠀
⠀
她的 Instagram 帳號下近三十組 AR 濾鏡作品裡，只有一個被母親罵過。那個濾鏡會在人臉套上相框和輓幛，使用者在畫面裡化為一幅遺照，框內則用明體在臉頰上故作鄭重地標示死因 —— 窮死。
⠀
⠀
「我媽就一直說這個濾鏡很不吉利。」母親是埔里一所幼兒園園長，口頭禪是「緣份」，父親是公務員，但夫妻倆的真愛是健行；早在野炊和山女孩等名詞風行前，愛子和兩個哥哥就跟著父母跑遍台灣山林。「到台北之後，朋友會約一起露營，我就回說我家後院就是山，我去後院幹嘛？」
⠀
⠀
愛子萌萌，濾鏡設計者，濾鏡の姫さま。台灣對她而言有點無聊，但她沒有像大學學姊 9m88 一樣離家深造，也沒有像另一位學姊 John Yuyi 一樣赴美闖蕩，「我不像小江那麼有勇氣⋯⋯沒勇氣的背後，可能也因為沒錢吧？」
⠀
⠀
早在製作以 IG KOL 陳溫蒂（suck_didi）帶起的「遺憾發生了⋯⋯」句型濾鏡、助「遺憾的事」成為 2020 社群流行語之前，剛從實踐服設畢業的愛子為了一個月四萬元的薪水，到中國公司當打版師，做帽款設計。「一方面我那時對打版師這個職業很有興趣，一方面在台灣剛畢業薪水頂多兩萬八？」然而在中國不到一年，她氣沖沖回台，至今也沒再做過其他服設相關工作。
⠀
⠀
「那邊就是爛，超爛。」怎麼忽然如此激動？她先是說傳統產業就是觀念保守如何如何，辦公室裡副總討厭她如何如何。最後才說：「而且他們就是無法接受比較怪的人吧？」
⠀
⠀
「因為我都在女廁上廁所。」
⠀
⠀
算一算那是兩年多前，她還沒用「愛子」這個名字走跳，大家叫她的本名「李茗治」；有些人把她看作男性，或許至今依然，但她早在十五歲就已經試著向別人說明：我是女生，雖然我的身體不是。
⠀
⠀
⋯⋯
⋯⋯
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
魯蛇怨女，漂亮寶貝 ——
專訪愛子萌萌，綻放的濾鏡の姫さま
https://bit.ly/2TwTne4
⠀
⠀
採訪撰稿_ 蕭詒徽
攝影_ 陳智賢
視覺統籌_ 潘怡帆 Crystal Pan
責任編輯_ 溫若涵
⠀
BIOS monthly
www.biosmonthly.com
instagram.com/bios_monthly
youtube.com/channel/UCckydP8ziXknEtPcySOlDTw
line.me/R/ti/p/@bios_monthly

晨鳥久候，朝暉才稍至，已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區，已見零丁身影，其中一個，正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影，他熟練地鑽入閘口，任由銀閘半開。半開的店，頭頂着一塊老得泛黃的招牌，正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」，左側打豎刻着「中秋月餅」；右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店，穿過半閘，就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上，彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地，有甚麼濃烈的氣味蓋過了它，鹹甜、酥香，啊，當然是麵包的馥郁。

追隨着香氣，越過了一扇門來到了後方的工場，做麵包者正是方才高瘦的男人，黝黑的皮膚上，綻放出爽朗的笑容，邊搓着手上的麵糰，邊打着招呼。他是「梁生」，小店的其中一位老闆，至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身，不是偷懶，而是二人幾十年來的作息默契。


熱爐的馥郁
這是一個平常的清晨，梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅，幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜，要用有筋麵粉，加入糖、豬油、雞蛋及奶，以前要用手搓，如今倒好，有機器幫助，於攪拌機內攪成糰便成，同一個麵糰，又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰，走到長方桌子前，左手托起麵糰，右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來，菠蘿包搓成圓形，發酵後鋪上菠蘿皮；雞尾包包入椰絲餡，再搓成橢圓形；椰卷搓成條狀，黏上椰絲，卷起；火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡，還有豬仔包、叉燒包、葱包，整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望，工場乃方寸之地，只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包，排隊輪候着入焗爐被烤之時，另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截，一頭短髮黑中參白，同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」，與梁生數十年的好兄弟。


盧生放下了兩大袋午餐食材後，便綁好圍裙於腰間，準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多，每款餅的餅皮都不一樣，要逐一手搓。首先，要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉，於一大堆的麵粉中挖出一個洞，加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示，他們用的是日本砂糖，比較幼一點，不是蔗糖而是菜糖，質感如糖霜般幼細，釀入麵糊中比較均勻，但成本卻貴很多。至於豬油，用處就是令麵糊油膩些許，搓出來的皮沒有那麼黏手，但不能落太多，不然一入口很重豬油味，而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合，邊道：「我哋啲唐餅用手製，所以搓到手痛，機器都做到，但因為機器轉數快，做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾，要搓得剛剛好，太硬不行，太軟也不行，剛剛搓起的餅皮要放久一點，筋才會增多，餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉，即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果，那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌，竅門就在於將兩者夾起，一層水皮一層油皮，人家就是這樣疊上很多層，反覆摺疊，盧生倒不用，一下就搞定了，他邊做邊解釋：「人人做法唔同，拿！而家水皮夾住咗中間層油皮，我將佢捲起，再壓平，係唔係變咗好多層？就係咁啦，好簡單。」用卷的方法代替摺疊，確實高明。接下來要做餡料，老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻，攪勻兩個小時就會凝固，即可包餡。

才剛把老婆餅入爐，他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別，用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別，在於生粉滑且沒有黏性，熟粉摸上去較粗，但吸水力是生粉的一百倍，兩者混合就不用加滾水，這麼做軟熟又快速，但攪拌時，手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生，包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐，盧生還未能鬆一口氣，只見他又接過剛出爐的麵包，中間切開製成熱狗及奶油包，又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作，把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，吃麵包太熱不好吃，剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼，雖然他們只是薄利多銷，但附近有間旅行社，每次來買超過一百盒再轉賣，他調侃：「我哋賣二十幾蚊一盒，他們賣五十幾六十蚊一盒，我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，準備迎接客人。

熱爐的情懷
老店嘛，賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃，左邊放麵包，右邊放唐餅，客人來到櫃前一指，阿姐即套上膠袋抓起麵包，一手交麵包，　一手交銀紙，這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手，有空緬懷一下過去。

二人於一九八零年相識，當時同於香港仔一間麵包店一起工作，梁生做麵包；盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力，一同被老闆的弟弟挖角 ，走到旺角開店，就是「新祥益」，一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街，當年下面是海，多是水上人居住，水上人要出海，所以一次要買很多東西麵包及唐餅，當年生意好得不得了，二人一手包辦，功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右，當時老闆嫌太辛苦，着他們頂讓了來做，頂讓費幾萬元，以前幾萬元很多，一個月薪水才九百元，一個麵包才賣五毫子，二人為了自立門戶，就拿出全副身家頂手小店。只是，後來又面對拆樓，水上人都不在了，他們只好搬走。直至六四事件時，他們已經搬到北帝街，一做就做了十多年，接着市政局收購該地重建，二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺，因為工廠多，無論男工女工都佈滿整條街，行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包，直到啟德機場搬走，一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業，工廠倒閉的倒閉、北移的北移，生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少，他們可好，留得一批熟客，一做就做到現在了。

「提！」、「硬豬！」、「手榴彈！」不知是否上班一族趕時間的緣故，他們都習慣說着這些單字密碼，有趣的是，阿姐都沒有半秒鐘的猶豫，一下子就執起目標。甚至乎，離遠看見某些熟客，阿姐已經袋好麵包，客人來到拿起麵包，直接放下幾個硬幣離開，看似冷漠，卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示，二十多年的客人還在光顧：「梗係因為好食啦！只係我哋冇賣廣告，冇華麗包裝啫。」捱了幾十年，如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言，有甚麼所謂？他們不怕沒有生意，只擔心太多，因為根本就做不來，數十年來的勞損，叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上，笑言：「好多人叫我哋開分店，我哋唔做咋嘛，我供咗四層樓啦，咩都供完啦！」老頭子幽默，甚麼是四層樓？即是四個女兒，確是非同小可。如今子女長大了、出身了，他們在這裏工作，就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯，這也是他們的每個中午，煮一頓家常午飯，與員工同樂。說是員工，他們反應可大，盧生又探出頭來打趣：「我哋呢度冇員工，全部都自動自覺，靜靜哋講，我請嘅全部都係富婆嚟㗎！當做朋友囉，我哋冇壓力嘅。」真的，星期六只開半天，星期日休息，不想太操勞。說時遲，盧生已經端出幾碟菜來，兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着，一邊工作一邊開玩笑，又有樂趣，又可以吃麵包，甚麼事情都笑一頓，這樣又一天。

有喜有悲，道悲，他們真的啞口無言。梁生說：「我哋冇嗌交呢回事，缺乏乜就開口，大家立即就去做，就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話：「梗係感情好先拍檔咁耐啦！唔好嘅話早就爆煲啦！兩個人互相扶持，有乜所謂？」然而，年華總會逝去，二人都有了退休的念頭，久站了，腳也痛了，沒法子做了，老了。看二人的表情就知道，可惜當然有了，畢竟做了這麼久，他們見面時間比老婆還多，比兒女更多。

「唔捨得，成間鋪都唔捨得，如果要閂門，回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間，已經分不清是誰的聲音。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

新祥益餅店
地址：紅磡民裕街29號地下
電話：2333 2997
營業時間：一至五6am-7pm，星期六6am-3pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2U7HGtF

1.經建會主管國內人才培育、留用、延攬等計畫，江宜樺院長日前才宣布將「人才會報」拉高到院長主持層級，經建會竟不清楚狀況？
2.台灣屬高階人力淨輸出國，經濟部建構的人才網卻殘破不全，部會間協調機制不僅不健全，經建會卻仍未見積極作為，非僅由入出國及移民法修法單方面著手。
3.依據司法院大法官會議708號解釋，宣告外國人受驅逐前之暫時收容部分違憲，應由法院審查決定，並提供司法救濟，內政部移民署卻未積極研議修法。