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今天是九月主題「大難來時怎麼辦」的最後一集，明天，我們要交棒給下一個以青年為主題的「草莓不爛」。
這一集，我們要回到歷史的脈絡，談談我們眼下最關心的事情，就是疾病帶來的災難，而過去曾經有過什麼樣的疾病改變世界、甚至屠殺了一整個世代的青年？世界又怎樣從那樣的崩潰中站起來呢？

＊本集節目是由臺北大學海山學研究中心專任研究助理、蔡宗穎先生協助研究與撰稿，由黃建洋醫師協助審定。

＊Photo by Anna Shvets from Pexels

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參考資料：
蔡承豪，〈雙疫來襲1918至1920年間阿緱廳的流感與霍亂疫情〉，《臺灣學研究》第11期（臺北：2011），121-142。
巫毓荃，「管與不管之間：1918至1920年臺灣殖民政府的流感防治對策」。https://covid19.ascdc.tw/essay/147 線上查閱時間：2021年9月10日。
顧雅文、張隆志，「世紀之疫―重訪百年前的臺灣流感」。https://covid19.ascdc.tw/essay/172
張麗俊著，許雪姬等編纂、解說，《水竹居主人日記(五)》，台北：中央研究院。
鄒翔，〈近代早期倫敦的疫病隔離與宗教界的反應〉，《齊魯學刊》第3期（2010），59-64。資料連結：https://reurl.cc/Rb0n9G 。
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🤔🤔什麼⁉️故宮典藏的文淵閣《四庫全書》📚竟然不全‼️

👀🔍文淵閣《四庫全書》，可說是故宮典藏文物中的「重量級」國寶，多少年來，人們普遍認為這是現存最完整也最精美的一部。然而，無論從史料記載又或是文物自身透露的訊息，在在提醒我們：眼前這部大書，其實並不完整，且非原汁原味，甚至還有別藏海外的遺珠！本季「院藏善本古籍選粹」例行展，策展團隊一改過往彰顯文物光鮮雍容的選件思維，邀請觀眾把目光轉向更接近真實而未必盡善盡美的那一面。大家，都準備好了嗎？

📕📕打從乾隆皇帝發動纂修《四庫全書》的那一刻起，就注定這是一項無法在他任內「完工」的浩大工程。有些書籍，是在官方宣布「告成」後才開始編纂的，就連乾隆自己的詩集、文集，也要等到嘉慶九年二月一日（1804年3月12日）才全數續補完成。因此，絕大多數乾隆朝繕錄的文淵閣《四庫全書》，每一冊最後會蓋上「乾隆御覽之寶」；嘉慶年間補入的書冊，則改鈐「嘉慶御覽之寶」或「嘉慶尊親之寶」。

🕵️🗄然而，唯有一部從康熙年間便下令編刊頒行的《日講詩經解義》，直到帝國傾覆都未見成書，原本預計寫入《四庫全書》的「經部」「詩類」，最後只留下兩個無書可盛的「空函」，成為南、北七閣《四庫全書》永遠無法彌補的一處缺口。

🇹🇼🇹🇼中華民國肇建初期，紫禁城內的「小朝廷」內務府對文淵閣《四庫全書》做了一次全面的清查盤點，果然發現若干書籍遺失，遂就近前往保和殿，調閱當時存放在「古物陳列所」的文溯閣《四庫全書》照樣重鈔、裝潢、鈐印，重新補回文淵閣書架上的木函裡面。幾年後，竟意外尋獲一部《四書大全》遺失的書冊，而先前重鈔的本子便成為整座文淵閣《四庫全書》中內容重複、新舊並陳的唯一個案。時至今日，這六冊重鈔本正好可以放在前面提到《日講詩經解義》的一個空函裡，讓失而復得的原鈔本歸回原函，各得其所。

🖱💻至於其他幾種遺失的文淵閣《四庫全書》，大多不知所終；其中一函五冊早在光緒年間提調至懋勤殿後，就再也沒有送回文淵閣。幸運的是，這五冊裡面有二冊目前仍保存於北京故宮博物院圖書館，另外二冊則為中國國家圖書館典藏，他們皆是文淵閣《四庫全書》遺落天涯海隅的零星手足。拜圖書出版和網路科技之賜，世人猶能訪察其蹤跡身影，也為我們認識文淵閣《四庫全書》帶來新的收穫與想像。雖有遺珠，不成遺憾。

🎖📚曲折的歷史因緣與時空背景，造就了文淵閣《四庫全書》不同階段或不同面向的「不全」，卻未曾稍減其作為一珍貴文化遺產的整體價值。「天下佳物，原不必以完善而始獲珍祕」，原鈔、空函、補繕、遺珠，共同建構起文淵閣《四庫全書》在歷史、文化、學術、文獻乃至文物各方面的多重意義和獨特內涵。倘若只因他是乾隆皇帝親封的「書城鉅觀」而輕信、摯愛，恐怕更是錯付情意了。

🔑✍️想了解更多細節❓敬請參閱《故宮文物月刊》第462期（2021.09）〈文淵閣《四庫全書》「不全」說──續補、空函與遺失〉：
https://www.facebook.com/109503509133442/posts/4312771645473253/
並關注續篇〈文淵閣《四庫全書》「不全」說──失而復得、遺珠無憾〉。

📖 「院藏善本古籍選粹」例行展
📆 2021年8月5日（四）～2021年11月14日（日）
🖼 北部院區正館（第一展覽區）104陳列室📕

最近公視上演的《斯卡羅》正火紅!!! 來帶大家認識一下幾位主要角色~~~

--走讀台灣--
【斯卡羅的「卡司（cast）」之一：杭特船長與李仙德的速寫】
山陽國小 王派仁校長

斯卡羅的「卡司」

　　電影結束時，緊接著出現的一幕就是所謂的「卡司」（cast），意思就是演員。近日電視劇斯卡羅在台灣掀起一陣旋風，筆者搭上此順風車，提筆介紹這齣真正在台灣歷史舞台上演過的戲劇中，有哪些重要的「卡司」，也讓大家可以和電視劇來做個比較。

臺灣紀行

　　筆者這篇文章的資料主要是來自於《Notes of Travel in Formosa》一書，這本書是由美國里德學院（Reed College）歷史系Douglas Fix教授與東海大學外國語文學系的John Shufelt講師所編著，但原稿是1875年李仙德所編纂的英文原稿。

杭特船長與杭特夫人

　　西元1863年3月12日，一艘美國籍的羅發號Rover商船從廣東汕頭出發，準備前往遼寧，不料在半路中遇上暴風雨，船艇後來漂流到蘭嶼附近沉沒。船長杭特與夫人共十四人，分成兩艘小艇逃生，最後在龜仔甪社登陸。龜仔甪社在當時是屬於斯卡羅酋幫之一的排灣族番社，而斯卡羅在清朝官方中稱為琅嶠（恆春的前身）十八社。

　　因為語言不通，文化的隔閡，原本想以金錢請當地原住民協助的杭特一行人卻遭到殺害，十四人中只有一位中國籍的船員趁亂逃離。

李仙德（Charles W. Le Gendre，1830年－1899年）

　　羅發號事件後來成為美國和清朝之間的爭端，李仙德是事件中最重要的主角。當時身為廈門領事的李仙德得知此事後，表現出無比的積極，甚至可以說是霸氣。之所以會如此，筆者覺得可以政治社會層面，和個人的層面來說明。

　　就前者而言，李仙德藉著美國強大國力做後盾，對於當時積弱不振的清朝政府或官員表達出強力的不信任與不滿，而南台灣的原住民對他來說就是沒有文化和兇惡的野蠻人。就他個人而言，他年輕時曾參與南北戰爭，最後還官拜准將，因此對於這樣戰事一觸即發的外交事件，他不只有外交人員應該要有的敏銳，還兼有軍人冒險犯難的特質。

　　他於四月初即刻趕往福州，一方面向美國政府請示對策，一方面向閩浙總督施壓。他親自搭乘美國船艦來到台灣，拜會台灣的民政及軍政當局，卻不得要領。但李仙德卻沒有返航，反而在案發附近進行實地訪查。

　　六月初，美國艦隊決定攻打龜仔甪社，卻遭到原住民擊退。九月六日早上，李仙德再次乘軍艦來到台灣府，他要求台灣總兵吳明燈、台灣道羅大廷，要嚴懲施暴的原住民並救回倖存者。這事件一直到十月下旬，李仙德與琅嶠十八社的統領卓杞篤有了共識後才落幕。

具爭議性的李仙德

　　此後，李仙德不管是清廷對台灣的態度、對原住民的掌握、或是對台灣地理、資源的了解，非常有心得，日後他卻成為日本併吞台灣的顧問，甚至是推手。也無怪乎李仙德被認為是「可能是西方涉台事務史上，最多采多姿、最具爭議性的人物」。

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#斯卡羅
#婦女專欄

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#歡迎光臨臺灣吧 #臺灣 #金門 #中華民國
你會說自己的國家是「臺灣」還是「中華民國」呢？
近日，金門縣立委陳玉珍在立院質詢過程中
明確地主張「臺灣不是一個國家」，而是一個「地理名詞」
無論你是否同意她的說法，這個新聞事件
確實又再次衝撞我們一直閃不開的主題「身分認同」

為什麼金門的立委不認同「臺灣」，
認為自己是中華民國福建省金門縣的立委呢？
那金門人的認同和我們熟悉的「臺灣人」有什麼差別呢？
強加「臺灣認同」在金門人身上有正當性嗎？

今天就來跟大家聊聊複雜的金門認同吧！
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臺灣吧 - Taiwan Bar Ｘ 故事：寫給所有人的歷史
帶你重新翻開，臺灣那些快被遺忘的文化記憶
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特別感謝：
葡萄牙文翻譯：尤品方
英文翻譯：Mangle Kuo

📚畫面使用來源
DW News｜https://youtu.be/e30kdk3srWU
民視英語新聞 Formosa TV English News｜https://youtu.be/kJfhkAb6SmU
Michael Cooper｜https://youtu.be/QPs0TRPPlBU
GMA News｜https://youtu.be/N4i3d2Pbip8

📚參考資料
▎書籍：
李炷烽監修；楊忠全、盧志輝參修、李仕德總編纂，《金門縣志：96年續修》，金門：金門縣政府，2009。
陳奇中編著，《金門學概論》，台北：台灣東華，2017。
宋怡明(Michael Szonyi)著；黃煜文、陳湘陽譯，《前線島嶼：冷戰下的金門》，臺北：國立台灣大學出版中心，2016。
呂靜怡，《記憶與認同：金門婦女隊員出操的回顧》，臺北：秀威資訊，2014
▎論文期刊：
李慈榮，《金門地區民眾國家認同與地域認同之研究》，臺北：銘傳大學公共事務學系碩士論文，2010。
宋怡明著，李仁淵譯，〈戰火下的記憶政治：金門，1949-2008〉，《考古人類學刊》，71（台北，2009），頁47-69，
▎影片：
邱育南導演，《門》（紀錄片），臺北：公共電視台發行，2017
金門通水之後。公共電視台獨立特派員，2018
▎新聞：
林宣瑋，〈下一個前線 《前線島嶼：冷戰下的金門》 新書講座側記〉，台大出版中心Blog，2017.01.13網址：http://blog.press.ntu.edu.tw/?p=3955
金門日報副刊文學連結：
https://www.kmdn.gov.tw/1117/1271/1274/41454
單打雙不打，金門日報副刊文學
https://www.kmdn.gov.tw/1117/1271/1274/212088
民進黨執掌台灣，兩岸之間的金門何去何從？KIKI ZHAO，2016，紐約時報專訪https://cn.nytimes.com/china/20160612/jinmen-taiwan/zh-hant/
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本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王鵬
　　　　　　
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
　　
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
　　
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
　　
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
　　
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
　　
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
　　　　　　　　　　　　　　
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
　　國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
　　
　　法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
　　
　　王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
　　
　　王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。

本集主題：「圖解台灣史」介紹
　　　　　
訪問作者：許雅玲
　　
內容簡介：
　　直到二十一世紀，台灣史依然被囚禁在這塊土地上，解開迷障只是公平正義的第一步......給新世代新青年認識台灣歷史的新課綱
　　
◎台灣歷史長期以來被官方意識形態與教育機構囚禁，本書採新一世代歷史專家之史觀圖解台灣從史前到四百年歷史的發展，並延伸介紹事件中關鍵人物與歷史現場，成為提供重新思索歷史時空的最佳讀本之一。
　　
◎每一大事情主題有圖有文，簡明易於閱讀和吸收，並融合教育部歷史課綱與題材，適合中學以上師生歷史教材使用，一讀馬上成為台灣文史通。
　　
◎部分歷史現場以區域地圖與示意圖導覽呈現，適合對台灣主題或台灣史有興趣的讀者實地走訪。
　　
◎掌握歷史中最核心的時間、事件、人物、地點等面相，一舉輕鬆了解台灣歷史
　　
作者簡介：王品涵
　　1983年生，台大哲學系學士、台大台灣文學研究所碩士、台大台文所博士生。長期致力於台灣文學、推理小說的評論、研究與推廣。現為東南科技大學、中國科技大學兼任講師。曾協助編纂《魏清德全集》（台文館，2014）、《台灣原住民族關係文學作品選集》（台文館，2014）。並任內容力公司特約作者、企劃編輯。
　　
作者簡介：郭婷玉
　　1986年生，臺灣師範大學歷史系學士、臺灣師範大學臺灣史研究所碩士，現為臺灣大學歷史所博士生。研究主題為日本時代臺灣史，並關注明清以降中國地方社會研究、近代日本與東亞史等領域。著有〈日本殖民統治下臺灣的地方政治：以屏東東港地區為例〉、〈清末臺灣的搖會組織〉等論文。並任內容力公司特約作者、譯者。
　　
作者簡介：許雅玲
　　國立政治大學台灣史研究所碩士，研究興趣為清代台灣貿易史、荷蘭時期台灣史、戰後台灣文化政策。熱愛美食、烹飪、旅行，認為自己的工作跟烹飪一樣，是在不同素材中尋求各種特質的協調。現為內容力有限公司企劃編輯、紀錄片研究員。
　　
作者簡介：莊建華
　　成功大學歷史研究所博士班，國立台南護理專科學校兼任講師，因為關心台灣在二戰後的制度轉變問題，致力於研究戰後台灣史的研究，曾編纂《台灣全志》(卷五‧經濟交通志)，現為內容力有限公司紀錄片研究員。