🍲 汆食 作伙鍋|台北中山區|#文末抽獎
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歲月如梭,韶光易逝,儘管我們知道,眼前的一切事物,只是暫時存在我們生命裡,轉瞬即逝的影像,卻很難很難把握,當下的每一刻,直到想起,後悔莫及。
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火鍋是種將材料浸入湯頭,用滾騰的熱度,汆熟氣氛與食物的料...
🍲 汆食 作伙鍋|台北中山區|#文末抽獎
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歲月如梭,韶光易逝,儘管我們知道,眼前的一切事物,只是暫時存在我們生命裡,轉瞬即逝的影像,卻很難很難把握,當下的每一刻,直到想起,後悔莫及。
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火鍋是種將材料浸入湯頭,用滾騰的熱度,汆熟氣氛與食物的料理。
大多數的火鍋,都需要眾人圍繞一鍋,協助彼此用餐的團聚。
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而季節來到逐漸轉涼的冬天,剛過小雪,雖不太冷,但已經構成可以每天約吃火鍋,用美味相聚的好理由。
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以前的我,其實很不喜歡吃火鍋,因為真的很燙,總是要拿兩個碗等菜冷卻,否則一下被大家搶食而空,我只能吃蔥。
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等待的時間中,我們總是邊更新的人生近況,邊交換彼此的煩惱。
湯頭融入著食材的美味,也融入了每個用餐者的五味雜陳。
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既簡單,又複雜,關心彼此這件大家不太好意思說出口的事情,就在一頓美味熱騰裡,自然而然的發生,台灣人表達情感的方式,總這麼隱晦而美妙。
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店面裝潢充滿現代感的「 #汆食 」有著滿滿穿透而入的陽光,附屬的兒童遊戲區,也安心了想要吃好料的父母們,有個放鬆的時刻。
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此處食材講求單純,自然新鮮,從現撈海鮮、到特選肉品、手工餃類,搭配全部都是自己熬煮的湯頭,醬料,剛用餐的時候,氣味單純,但經涮煮滾騰後,氣味便明顯活潑了起來。
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鴛鴦鍋裡,噴香麻辣湯的辣度,屬可飲用的溫柔,把牛肉稍浸入,趁還粉紅撈起,品嚐肉嫩湯香之快意;
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而季節限定的甘蔗羊骨鍋,則是採用藥膳湯底,嚐來甘甜溫潤,汆燙青菜、肉品、彈牙誘人的大白蝦、魷魚都讓人愛不釋口。
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還有,平日中午的四人套餐再加點幾份菜餚,我想整桌人吃,不是問題,我們喜歡這裡獨有的特殊蔬菜,當天吃到的紫蛋茄、南極冰藻,口感有趣,又富營養,最重要的事,增加用餐的趣味性。
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📍 台北市中山北路三段26號
🚉 捷運淡水線民權東路步行8分鐘
📞 02-25852555
🕚 11:30-14:00、17:30-22:00,假日全日營業,下午無休息。
今日菜單:四人套餐 1888元(兩盤肉品、四人份海鮮盤、豆類餃類綜合拼盤、附餐與甜點四人份)+牛肚 298元、芋頭貢丸 4顆/148元、南極冰藻 128元
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【霜降牛或台灣梅花豬肉盤 X 3份】
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