二訪 @meatup_tw
冬天去過一次 覺得好拍又好吃
疫情爆發後他們改成只有外送
剛好我生日那天是他們開放內用的日子
最近趕緊挑了一個時間去店裡品嘗他們新推出的甜點
不得不說他們家的甜點真的感覺與生俱來就是給人拍照的
賣相好就算了還很好吃！！
是我可以一訪再訪的餐廳🍴

附上挑食文的菜單🤣
▫️甘貝白松露奶油義大利麵🍝
▫️白松露野菇水波蛋奶油燉飯🥚
▫️水牛城辣雞翅🐔
▫️桑莫（草莓+芒果）冰沙🍓🥭
▫️萄醉（日本白葡萄巴斯克蛋糕）🍇

📍#Meat Up
地址：西門町武昌街二段37號6樓
電話：0908 198 398
疫情期間營業調整：
平日11:00-19:30
假日10:00-19:30

#台北 #萬華區 #台北景點 #台北餐廳
#餐廳 #西門町 #西門町餐廳 #西門町美食
#甜點 #美食 #早午餐 #網美餐廳 #台北早午餐

🤩
對西門町這區的餐飲印象一直是平價路邊攤小吃
能找到這家質量這麼好的餐廳 Meat Up
好開心🥰 下次來有更多選擇了

從裝潢、菜單設計、菜色豐富性、...都顧及
當然最重要的是從鹹食到甜點都讓人吃完豎起大拇指👍🏻

熙熙攘攘的武昌街和漢中街十字街口
隱藏在6樓的美食
菜單的設計讓人每一道都想點
不是我浮誇，舉例✨
瘋狂奶昔的口味：
暖男⋯蕉往吧香蕉跟紅心皇后
還有Brunch 男友不懂的早午餐特輯
看了讓人會心一笑🤣 都想點看看

大片落地窗配盤盤美食
裝潢是那種～沒有特地set景
就讓人拍起來像巨星(?!)的哦

再來吃的部分 很～優～秀～
墨魚醬花枝義大利麵 墨魚味香氣十足
花枝煎得剛剛好，脆口Q彈🦑
嫩煎雞腿排青醬起司燉飯🤤
那個皮脆脆的是一定要的吧

甜點很有特色 每道都豐富
點了.... 👉🏻👈🏻
哈囉Hello（白葡萄舒芙蕾和哈密瓜🍈）
芋見泥（芋頭巴斯克蛋糕 😈）
芋朵朵（芋頭珍珠舒芙蕾☁️）

Ummm 只能說那天再次見證
甜點是另一個胃😂
竟然全部吃光光

後來發現
五千多個評論 4.5顆星
好像不是隱藏版美食啦
是自己晚了一步
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
同時也在google map留下五顆星
這麼用心的六樓餐廳 值得被看見！
餐廳終於可以內用了～
解封後記得用荷包支持喜愛的店家
遠距的我用微小的力量～推推推🙂

Photo Mike Sung

臺中人氣早午餐開放內用囉！現在外帶自取9折優惠一樣持續進行️，還有結帳滿額贈送錫蘭紅茶、花生煉乳年糕串、辣炒起司年糕的活動！看到店家粉專還有新菜單忠武飯捲和摺疊飯糰超吸引人啦😍，喜愛韓式餐點的趕緊衝一波🏃‍♀️🏃🏃‍♂️
📣 https://apoarea.tw/koreabrunch/
+社團📍https://reurl.cc/LdoAvK
#勤洗手戴口罩 #韓風早午餐 #韓式料理 #尹食堂 #韓式飯捲 #年糕

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一道大人小孩都愛吃的美味早餐：法式吐司 (Pain Perdu, French Toast in French Style Recipe.) ！
法式吐司，是我們小時候最愛吃的點心之一，到現在還是受到許多人的喜歡，有不少餐廳的早午餐菜單都有這一道，更是許多媽媽用來收服家人胃口的秘密武器，尤其糖粉一灑上去，再淋上蜂蜜或楓糖漿...，食慾馬上大開。
不過關於這個小點心背後的故事，可能會出乎大家意料之外，法式吐司其實是法國媽媽的清冰箱料理喔。
在法文裡，法式吐司是 Pain Perdu, 直翻就是遺失或準備要丟掉的麵包，據說是因為麵包放了兩、三天就變得又乾又硬，口感不佳但丟掉又實在浪費，於是就人發明這樣的吃法，把乾硬的麵包浸泡在用牛奶和雞蛋做成的卡士達醬汁裡，待其吸飽汁液，再煎成外酥內軟，口感柔軟似布丁的點心，真是幫舊麵包找到了春天^^。
之前聽一個法國廚師說，製作法式吐司一定要用乾一點的舊麵包，這樣吸收汁液的效果才會好，有些甚至要浸泡隔夜，這樣煎出來的味道方能濃郁美味。至於麵包的部份，法國人比較常用法棍跟布里奇來製作，白吐司就較為少見，享用的時間則多半是下午茶，而不是早餐，是不是很有趣！這次分享的法式吐司食譜非常簡單好上手，煎出來的口感，包準你吃下一口就會露出滿意的微笑哦！:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KkMfy3VWqpM

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外酥內軟的法式吐司怎麼做呢？(How to make Pain Perdu, French Toast in French Style)
下面是法式吐司食譜的做法與食譜：

材料 / Ingredients
全脂牛奶 120ml
鮮奶油 50ml
雞蛋 1個
肉桂粉 1/2小匙
三溫糖 30克, 也可以用白糖
香草精 適量
無鹽奶油 20克
法國麵包 4片, 切成4-5cm厚

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做法 / Instructions
1. 把放了一、兩天的法國麵包切成 4-5 公分厚度的片狀，備用
2. 料理盆裡，加入一顆全蛋、糖、香草精和肉桂粉，用打蛋器打散打勻
3. 加入牛奶跟鮮奶油，與蛋液充滿攪勻
4. 接著一次夾一塊麵包，先浸泡在卡士達醬汁裡，每一面都泡到，再放到準備好、有點深度的平盤上
5. 把剩餘的蛋奶卡士達醬汁全部淋、倒在平盤上的麵包，兩面各浸泡三分鐘
6. 在麵包上灑點糖，以中火熱鍋並放入適量的無鹽奶油，把有撒糖那一面朝下先煎
7. 油煎的同時，在另一面也撒糖，等煎到焦香金黃，就可以翻面繼續煎了
8. 兩面都煎到金黃焦色後，麵包邊邊也可以稍微煎一下，這樣口感會更佳
9. 煎好的法式吐司，灑上糖粉，加入自己喜歡水果，再淋上蜂蜜或楓糖，就可以享用了。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#法式料理
#法式甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

喝酒即風險，但有些場合偏偏一定要喝，
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啤酒紅酒烈酒，若一定要喝酒其中一款推薦給你
但男生女生可以喝多少？愛撥直接倒給你看 齁搭拉✌

註：
今年（2018 8月）醫學期刊The Lance
大規模系統研究全球酒精攝取對疾病的負擔影響，提到雖然適度酒精確實對預防缺血性心臟病有幫助，
但想強調酒精會帶來其他疾病的風險（如許多癌症、肝病）與任一滴飲用量息息相關，
因此是不建議大家喝任何酒的～
https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31310-2

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❚紹興醉雞 簡單道地雞推食譜❚
少去那些繁複的步驟，但呈現的樣貌及味道卻一點也不馬虎
喜歡紹興醉雞又怕麻煩的你一定要看看做法！
（看完影片就想立刻試！真心不騙XD）
https://youtu.be/Q2D80RFOXdQ

✎參考文獻：
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21343207
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21790610
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19587315
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20212182
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7907975
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825708

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https://youtu.be/UQTyA8CEUgo

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