威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

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一直說要去拜訪探班，終於昨天有時間去聊天再體驗一下人生初次「無痛調理放鬆」！

我一直是自然療癒派的人，所以感冒沒看醫生吃藥，至少也超過24年，當然也沒有按摩或是推拿的經驗。

喜歡大自然訓練法的各種關於身體能力開發，所以對於武術、氣功、瑜伽、衝浪、跑酷、攀岩、動物流等等，都是我喜歡的鍛鍊身心的訓練。

扯遠了～這是我詠春師兄弟，本身也是超過20年以上國術鍛鍊，同時擅長朴刀、槍術的高手，也獲得相關專業證照，自稱胖教練但其實是壯啊！

初次「無痛調理放鬆」只能說～透過巧妙溫和、緩緩震盪讓身體深層肌肉與關節找回原本的位置與平衡狀態，還讓你不知不覺就進入夢鄉，這次是享受啊！

不必擔心那種瞬間卡啦的刺激與萬一喀不好反而更糟的風險⋯⋯

總之，不是文字言語能形容，有興趣的朋友可以去預約體驗，保證你睡的香甜啊～

圖片為胖教練本人與體驗的民眾（此為疫情前拍攝）

胖教練其實不胖還是朴刀、長槍高手，粉專連結在這邊：https://www.facebook.com/mn19s

這部影片基本就是紀錄一下這件事情，因為真的太衰了

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拍攝、合作、詢問或商業相關歡迎來信：tony41019@gmail.com

#壓力鍋 #被路人攻擊

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2021.09.30

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#'93年にナムコが開発・発売した、冨樫義博氏の同名作品からのSFC用SLG作品。
アクション要素を排した対戦格闘ゲームのようなシステムで、アクティブで行動入力を行い、両者が入力終了する事で行動に移る。シナリオはアニメ版をゲーム用に多少手直しした物。

必殺技を放つ際の演出であるビジュアルバトルは、それまでのアクション作品や格ゲーとも違う、本作独自のもので中毒性を持つ。

BGMは銀河任侠伝(AC/'87年)や、鉄拳7(AC/'15年)等の川元氏と、テクノドライブ(AC/'88年)や、リッジレーサーシリーズの中川氏による共同作曲。
美しい魔闘家鈴木に専用のテーマ(そして歌詞付き)が存在するので、鈴木ファンならより必聴。

作曲：川元義徳氏、中川浩二氏

Manufacture: 1993.12.22 namco
Hardware: spc700
computer: super famicom /snes
Composer: yoshinori kawamoto,koji nakagawa
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00:00 01.走る! / ストーリーモードのオープニング等
02:15 02.飛影のテーマ / 飛影戦
05:19 03.霊界 / コエンマとの会話シーン等
08:32 04.危機 / 蔵馬登場・玄海登場シーン等
10:01 05.蔵馬のテーマ / 蔵馬戦
12:54 06.回想 / 暗黒鏡のイベント・妖狐蔵馬登場シーン等
14:46 07.妖怪 / 朱雀登場シーン等
17:55 08.戦闘 / 朱雀戦・戸愚呂(20％戦等
21:28 09.不安 / 左京登場シーン等
24:09 10.いざ，首くくり島へ / 首縊島到着デモ
27:18 11.熱闘！激闘!!首くくり島!!!
27:27 12.ギャルのテーマ / 螢子登場シーン等
30:09 13.暗黒武術会 / 暗黒武術会開幕シーン等
32:44 14.選択 / モード・キャラクター選択
34:34 15.第一闘技場 / 六遊怪チーム・魔性使いチーム戦、オープニングデモでも使用
37:39 16.予兆 / 試合開始シーン
39:48 17.第二闘技場 / 裏御伽チーム・戸愚呂チーム戦
42:36 18.試合終了
42:42 19.ファンファーレ
43:39 20.桑原のテーマ / 対戦モードの桑原VS桑原等
45:54 21.美しい魔闘家鈴木のテーマ / 鈴木登場シーン等 *歌詞付き
48:13 22.酎チュウ音頭 / 酎登場シーン
50:10 23.ずっこけ吏将
50:15 24.アイキャッチ
50:21 25.期待はずれだねぇ
50:51 26.Looks Like We Lost the Flagbearer...
50:56 27.まだ，戦えますか？ / コンティニュー
52:49 28.戸愚呂100％ / 戸愚呂(100％)戦
55:23 29.悲しみ / 蔵馬戦後・玄海死亡シーン等
56:23 30.きっと逢える / スタッフロール
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